1樓：匿名使用者
兄弟這麼說吧，你這兩專業，我可以很肯定很肯定的告訴你，就和幾年前流行的生物技術一樣，畢業生遠遠大於社會需求量，就業嗎?有背景還行，沒背景勸你儘早換專業，否則，等你畢業時你就明白我以下所說的話了：首先，國內的食品行業效益並不像人們想象的那麼好，即便是食品安全工程師及各種qa，他們的工資待遇都處在和操作工人相同的水平，除非主管級，但主管級所要求的個人能力沒有5~10的相關經驗的話，好的食品企業是不會考慮你的，相對差的食品企業，那他的待遇還不如好企業的操作工人。
其次，中國的食品行業不像外企，待遇上的差距一般人很難接受，外企一個質量經理的工資一般在1萬~3萬左右/月，國內食品行業的質量經理只有5000~8000元/月這對有些食品企業的經理都算高的了，那麼你在他們手底下工作，你認為你能比他們掙得多嗎？再次，外企中的食品企業，它的要求相當之高，是國內食品企業望塵莫及的，本人有幸曾在在食品行業的外企中質量部門擔任過相關工作，壓力之大，也是你們剛剛畢業的學生望塵莫及的，但是待遇方面差強人意。
說到這裡，你心中因該有數了，何去何從，全看你自己了。
2樓：匿名使用者
樓上說的一點沒錯。國內的食品行業待遇確實不行。那些學計算機的學軟體的在北京一畢業就是五千六千，食品專業的有個三千就不錯了。
而且後期待遇提升的也慢。不過就食品科學與工程與食品質量與安全來說，個人覺得食品質量與安全好點
中國農業大學食品科學與工程專業，食品質量與安全專業怎麼樣？兩者相比哪個更好就業呢？？
3樓：查紅玉
中國農大這方面實力還是不錯的，不過這行業待遇普通差！！
我女朋友是合工大食品專業本碩連讀的，他們學校的食品不算很差，有一級學科博士點、博士後流動站和一個國家重點培育學科（農產品加工與貯藏），總體實力全國前10！不過食品的畢業生就業待遇很差，碩士畢業能拿到3500就挺不錯了，悲劇的很哇~，院裡待遇最高的一個去上海做生物膜了，也只有6000，太悲劇了
換專業或改行吧，中國食品行業的待遇普遍差！沒搞頭，大家不如拋棄這樣的垃圾行業，轉投通訊、金融、建築等高薪行業
4樓：匿名使用者
農大食院得這兩個專業都不錯，實力相當，但各有優勢哈。食品科學與工程專業是工科專業，注重實踐，與食品生產實際結合緊密，畢業後可去雀巢，蒙牛等大型食品企業，也可考公務員等，食品質量與安全專業屬於理科專業，理論行較強，主要是從事食品安全的研究，畢業可去海關檢疫等崗位。女生的話，學食安應該好些。
當然也看個人興趣。
我是農大學生，前幾天整好高中的一個師妹要報這個院，幫她打聽了下，順便就幫你解答了哈！
5樓：花開暮槿
我覺得前一個比較好就業，我們家有人就是這個專業，只是要打拼許多年才會小有名氣，不過還是加油啦
6樓：匿名使用者
後者吧。以目前的狀況看，這個就業前景還不錯。
7樓：
兩個專業都不錯，都很熱，食品科學與工程偏工一些，畢業後能在現代食品加工及相關領域內從事科學研究、產品開發、生產技術管理、品質控制、工程設計、裝置管理等工作；食品質量與安全專業偏重食品營養與質量控制，畢業後可從事食品生產、營養與食品安全的管理、公共營養等方面的工作。看你自己喜歡而定。另如果本科考取的專業不喜歡，大學期間有一次轉專業的機會，也可通過考研究生改變專業。
因此能考進去就是勝利。
食品質量與安全和食品科學與技術 哪個專業好 就業怎麼樣
8樓：炙秋熠燁
個人感覺第一個比較好!!
就業方向 畢業後可從事食品生產、營養與食品安全的管理、公共營養等方面的工作，就業部門包括全國各級食品衛生監督部門、食品企業的產品策劃和設計、管理部門、食品企業的安全質量控制和管理部門、社群的營養與食品安全服務部門、餐飲業的營養配餐部門、教學單位和科研院所。
9樓：查紅玉
實話告訴你，都是很差的專業！
食品工程這個專業工作不是很難找，但待遇和錢景是相當差的，除極個別進雀巢、瑪氏等優秀外企的待遇可以外，國內食品行業給中農、江南大學等食品碩士的起薪一般在4000以內（上海、北京也如此），相對於it、機械名校碩士動輒起薪6000 -- 8000，食品碩士的4000顯得過於寒酸和讓人心寒。這個是親眼看到的，國內211食品強校的碩士就業就是這樣
自己去看看國內各種食品問題就知道為什麼食品行業的光景了，很多優秀人才都拋棄食品，轉行了
10樓：說姓名開陽先生
食品科學和技術好，因為是搞食品技術研發的。
現在國內的食品企業都很牛，這個專業有很好的就業空間和發展前景。
11樓：如雲淡淡
我是學食品質量與安全的，我覺得我這個專業很不錯，有很好的前景，就業也不錯的，從事這方面的工作，很輕鬆
12樓：匿名使用者
業務培養目標：本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高階工程技術人才。
業務培養要求：本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；
2．掌握食品分析、檢測的方法；
3．具有工藝設計、裝置選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；
4．熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；
5．瞭解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
主幹學科：化學、生物學、食品科學與工程。
主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與裝置和食品技術原理。
主要實踐性教學環節：包括工藝實驗、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業設計(**)等，一般安排30周。
修業年限：四年
授予學位：工學或農學學士
相近專業：食品科學與工程 輕化工程 包裝工程 印刷工程 紡織工程 服裝設計與工程 葡萄與葡萄酒工程 食品質量與安全
食品科學與工程專業和食品質量與安全專業的區別 10
13樓：捆索
我本科是讀的食品質量與安全；但我們學校最好的食品專業還是食品科學與工程專業，這也是大部分有食品學院學校的現狀。這2個學科的必修課基本沒差別，都要學有機、無機化學，食品營養學、食品工藝學、食品新增劑等，最大區別就是他們的專業課不同，但我們學校由於 有推薦選修課，所以其實差別也不會很大，但是食品質量與安全的學生在微生物檢驗、感官檢驗、生化檢驗中動手能力優勢非常明顯。全國食品系最好的是江南大學食品系，但是學校不出名，中國農業大學的食品系是全國第二，但你分數有點低。
四川農業大學，華南理工大學這2個還是很不錯的，我就是四川農業大學畢業的，o(∩_∩)o哈哈~還是今年畢業的。
食品科學與工程專業：專業課的科目都是飲料工藝學啊，畜產品加工學；可以在課上學會很多做食品的方法，像我的學校就是做酸奶啊，做葡萄酒啊，做香腸什麼的，很好耍。然後這個系的學生就業一般還是要考公務員，因為如果是企業就業的話，很容易找工作，但是容易三班倒或者兩班倒，工資也偏低。
食品質量與安全專業：專業課科目，基本上都是食品微生物檢驗，食品感官檢驗一類的，上課基本上一般是實驗課，一般是理論課，而且這些實驗課與食工專業有很大不同，是檢驗成品的課程，而不是做食品的課程，有點無聊，但是在你做畢業**或者以後考研成功後研究生階段都非常有幫助。而且這個公務員或者事業單位的範圍要大很多：
疾控中心，食品藥品監督局等都非常需要這類人才。然後如果是企業工作的話，有一部分由於是在工廠內部上班，也會出現三班倒或者兩班倒的情況，但是更多的還是早九晚五，但是一般都不會有雙休。工作機會要略少於食工學科，但是工資我覺得差不多吧，也要輕鬆點，後期的發展狀況也要好很多。
營養師我們班上有很多人考，但是目前營養師的考試很多是沒有得到國家承認，而且很多醫院，營養所等地方招的營養師都大多還是醫學系的較多，公司也一般看的更多是檢驗師資格證等，我同學就有營養師資格證，完全沒有用，不過學好營養學最好的還是自己和家人的身體健康。如果想學營養師，最好的還是考研，考到中國農業大學，營養師學的不僅是食品，還有醫學方面。
其實，大學真的是靠自覺，我大學完全沒有得過什麼三好，沒有進過學生會，沒有當過班幹部，但就是跟到老師做了2個專案，然後自己參加了1個專案得了一個獎，然後現在就是做的專案管理的工作，跟質量部門和生產部門經常有聯絡，工作時間很穩定，工資很棒，所以大學拼的不是你的獎狀，而是你到底學會了什麼，你到底能做什麼。無論選什麼專業，希望你好好努力。
14樓：
首先這兩個專業都與化學相關，所以如果高中階段不是特別喜歡化學或者對於化學的學習比較吃力，建議謹慎報考。
食品科學與工程就業對口就業方向是食品廠生產線的監督和控制，研發/檢驗部門。如果想考公務員的話就是海關，食藥監局。
食品質量與安全專業對口方向是產品質量的檢驗和研發。如果想考公務員的話就是海關，食藥監局。
這兩個專業前2年學習的科目完全一樣，第三年的話會有細微差別。
專業工作的時候薪水比較低，也比較辛苦，建議女生慎重報考。
大學推薦：大連工業大學 有食品的院士在。
食品科學與工程專業和食品質量與安全專業的區別
15樓：
食品科學與工程專業和食品質量與安全專業的區別為：培養方向不同、就業方向不同、主幹課程不同。
一、培養方向不同
1、食品科學與工程專業：培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高階工程技術人才。
2、食品質量與安全專業：培養學生具備安全控制、國內外食品安全的標準與法規等方面知識和基本實踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農產品和食品質量管理等技術工作，以及食品原料及相關產品質量控制、質量檢測、質量管理、質量認證等應用技術和管理技術工作。
二、就業方向不同
1、食品科學與工程專業：學生畢業後能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械裝置管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作。
2、食品質量與安全專業：畢業後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社群的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。
三、主幹課程不同
1、食品科學與工程專業：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與裝置和食品技術原理。
2、食品質量與安全專業：普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
食品質量與安全和食品科學與工程有什麼差別
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