1樓：嘟嘟寶貝92軒
吃餃子，回孃家，剪頭髮
二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰「吃龍鱗」，吃麵條則是「扶龍鬚」，吃米飯名曰「吃龍子」，吃餛飩名曰「吃龍眼」，而吃餃子名曰「吃龍耳」。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。
二月二這天，理髮店裡特別忙。這一天人人都要理髮。有「正月裡不理髮」的說法在民間流傳，很多人在臘月理完髮後，一個月都不會再理，而是等到「二月二」。
二月二還有一項重要的習俗就是接「姑娘」，即孃家人接回已出嫁的女兒，故有「二月二，帶姑娘」之說。北方部分地區有這樣的習俗，正月裡「姑娘」是不能住在孃家的，正月初二(或初四)到孃家拜了年後也必須當天趕回婆家。但到了二月初二，孃家人就來接女兒回去，住上幾天，一是正月裡忙活了好長時間，比較勞累，接回孃家好好歇一歇;二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。
2樓：怪人二十面相
二月二龍抬頭，大家小戶使耕牛
「二月二」也是農村的農事節。農諺曰：「二月二龍抬頭，大家小戶使耕牛」。
但也有一些地方春旱較嚴重，春雨貴如油。倘春雨充沛，預示著一年的大豐收。所以又有農諺道：
「二月二龍抬頭，大倉滿小倉流。」
二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏
在北京地區漢族民間有民諺說「二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏」，老百姓要在這天驅除害蟲，點著蠟燭，照著房樑和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍抬頭這一天進行驅蟲活動的習俗主要流行於中國北方地區。二月二在二十四節氣之一的驚蟄前後，此時各種昆蟲包括毒蟲的活動開始頻繁，為了避免毒蟲的傷害，人們舉行一些含有驅蟲意味的活動。
如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打樑頭、牆壁、門戶、床炕等，以避蛇蠍、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠，如「二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣不露頭。」(天津)、「二月二，敲瓢碴，十窩老鼠九個瞎。
」龍抬頭，龍不抬頭我抬頭
「二月二」也是一個企盼學業有成的日子。過去私塾先生多在這一天收學生，謂之「佔鰲頭」。學生們也會念叨：「二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭。」
接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒
「二月二」還是一個媳婦回孃家的日子。舊俗規定，媳婦正月裡得住在婆家，出了正月才允許回孃家。所以漢族民間又有「二月二，接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒」的民謠，表現出父母盼女歸的心態。
吃龍鱗二月二日既然是「龍抬頭」之時，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做「吃龍鱗」，比較講究的還食用時搭配「合菜」。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜麵醬，配上大蔥，再夾上合菜，捲成筒狀而食。
北方地區還時興食用麵條、水餃等。
在天津，還有一種與眾不同的煎龍鱗。
據天津民俗專家王利文介紹，二月二是"龍抬頭"的日子，所以這天的民俗吃食多帶個"龍"字，如吃餃子叫吃"龍耳"，吃米飯叫吃"龍子"。天津人這天的節令吃食"獨一份兒"：講究吃"煎燜子"。
"煎燜子"叫"煎龍鱗"，因為銀白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片"龍鱗"的兩面都被煎出黃嘎兒來，以表示對"懶龍"的懲罰，督促它盡力治水，好帶來豐收。
王利文說，天津的燜子跟各地的涼粉、粉皮屬於同類食品，是用澱粉調水熬熟呈流質狀，經冷卻而成的。天津燜子講究用極細的綠豆澱粉。煎燜子要用平底鐺，少加些油，慢火煎到雙面微現焦黃。
盛到碟子裡趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用，清香爽口，餘味綿長。
民俗專家說，燜子有涼粉一樣的"涼性"。將近早春，人體裡陽氣萌動，又時有春寒，燜子煎熱了吃，涼熱兼顧，跟節令配合非常得當，盡現中國飲食的養生之功。望採納
3樓：上海膚康白斑病
當然各個地方的習俗是不一樣的：
山東地區
農曆二月初二這天家裡要停止一切家務，尤其是要停止針線活，免得「傷了龍目」；要停止 二月二龍抬頭洗衣，恐怕「傷了龍皮」。二月初一的晚上，家裡有石磨的就要把石磨掀起來，據說是不要影響了「龍抬頭」，只有這樣才能「細雨下得滿地流，一年吃穿不發愁」。
不過，二月二最不可缺少的，則是在山東流傳甚廣的吃炒豆習俗。清晨，家家用鹽或糖炒豆，謂稱「炒蠍子爪」。很多地方還在用很古樸的方法：用提前篩好的沙土炒黃豆。
在山東，許多超市內大半個月前就準備好了各式各樣的炒豆，包括蠶豆、黃豆、玉米花、青豆、豌豆等品種一應俱全，還有用麵粉、雞蛋等做成的炒棋子塊，口味各不相同。
北京地區
北京民俗食品，一種烙得很薄的麵餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃 二月二龍抬頭春餅，名曰「咬春」。 農曆二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子（「二月二，龍抬頭」），這一天北京人也要吃春餅，名曰「吃龍鱗」。
春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性(北京人稱為要有「骨立勁兒」），因為要卷很多菜吃。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫「蘇盤」（又稱盒子菜）。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。
盒子裡分格碼放薰大肚、松仁小肚、爐肉（一種掛爐烤豬肉）、清醬肉、薰肘子、醬肘子、醬口條、燻雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜（通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的「野雞脖韭菜」炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口），一起捲進春餅裡吃。佐料有細蔥絲和淋上香油的黃醬（烤鴨配甜麵醬）。
吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裡，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家。春餅
在北京，還有一種豆麵糕，北京清真風味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒炒熟的黃豆麵，再加入赤豆餡心，捲成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由於清代經營食攤現制現售「驢打滾」時，隨制隨撒豆麵，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。
老北京的習俗，人們總喜在農曆二月買「驢打滾」品嚐，因而經營這種食品攤販和推車小販很多，以天橋市場白姓食攤和「年糕虎」（虎佔福）做的最有名氣。
山西地區
晉南地區認為這一天是青龍活動的日子，忌去河邊、井上擔水，以免帶回龍卵。在河邊、井旁走動與勞作時，很注意安靜，儘可能不弄出聲響，以免驚動了青龍，把風調雨順的好年景破壞了。
晉北地區這一天，盛行「司錢龍」。早上太陽未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內放幾枚銅錢或硬幣。
汲水以後，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將餘下的水與錢全部倒入水缸，錢龍就引回家來了，意喻一年發財。引錢龍時特別忌說話，以免驚跑了錢龍。晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石，用灰線圍灑一圈。
再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。
晉東南地區的引錢龍，是用灶灰，灑一條彎彎曲曲的灰線，從門外一直通到廚房，圍繞水缸一圈即可。
俗話講：「驚蟄過，百蟲蘇。」青龍節裡，民間流行著許多驅毒的活動。
《陽城縣誌》記載：「百蟄初驚，懸天師符以闢蟲毒。」早上，人們起床時，忌說「起」字，恐怕一切毒蟲也應聲而起。
晉南地區民俗喜煮蔓菁湯，遍灑屋內牆縫、牆角，炕蓆底、床下，謂之「禁百蟲」。也有的集合村民，抬著神像，到各家門首，向院內灑米湯，意喻將瘟疫禳而散之。人家門前則圍以石灰。
晉東南地區民俗畫一個藥葫蘆，內裝蛇、蠍、蜈蚣、蚰蜒、蜘蛛等五毒蟲害，貼於牆壁，謂之「闢百蟲」。也有的用豆、麥面搓成燈捻形式，埋在土中，稱之為「薰蚰蜒」。晉中地區民俗家家拍簸箕，童謠有「二月二，拍簸箕，跳蚤、壁蝨不敢上炕哩」。
用石灰在廁所及門前圍上一條線，稱作除瘟。呂梁地區習慣家家掃除房屋。晉北地區講究「糊狼嘴」，用麻糖或黍米麵團貼上在二郎神吠天犬的嘴邊。
青龍節，在晉南一些地方稱為「花潮」。人們攜帶酒餚，來到郊外，選地圍坐，亦歌亦舞、盡情歡飲，也稱作「遊春」，「踏青」。晉東南地區習慣用秫粉製作煎餅，慰問婦女。
晉中地區兒童習慣放風箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區喜食麵條、粉條，名為挑龍尾。
並要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火、打髒氣。呂梁地區喜食煎餅，稱為「揭龍皮」。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之「啃龍骨」。
晉西北地區講究青龍節大鬧社火秧歌，壘砌旺火，盛況酷似其他地方的元宵節。
青龍節，晉北地區民間講究吃灶王爺前的棗山。一家幾口人，將棗山切成幾塊，人均一份，最上面的三尖部分歸家長享用。
芮城合河
有一種堅持千餘年的古會，可稱為奇俗。據傳始於漢光武帝年間，迄今已1800多年，為紀念東嶽大帝黃飛虎治水有功而三社聯典慶賀，故又稱「三社典」。這天，山民們盡興狂歡，並將各自家中最珍貴的寶物都展示出來，民間又稱「亮寶會」，取寶能驅邪避災之意，希冀年是風調雨順，五穀豐登。
屆時，婦女們身著彩裝，演唱傳統的民歌小戲，男子們則扮演粗獷強悍的天神、地祗武將及文臣、八仙、俗神等，或騎馬坐轎、乘牛、抬杆；或赤身**，腰繫野布；或土布褲衩，身背鍘刀、冰凌、粗檁、石磨，大展陽剛之氣。當地戲稱「合河二杆」。社火氛圍由鑼鼓組成並渲染，打擊法古樸、原始，俗稱「撇鑼鼓」。
傳統節目尚有耍獅子、跑旱船、高蹺、揹人等等。整個活動從村外出發，浩浩蕩蕩，一直到泰山神廟舊址結束。
沿海地區
一直流傳著二月二「剪龍頭」的習俗，這天大人、孩子都剃頭，叫「剃喜頭」。特別是男孩子，都要理髮，謂之「剪龍頭」，據說在這一天理髮能夠帶來一年的好運，也有要想鴻運當剃頭的寓意。
黃河三角洲地區
有「放龍燈」的習俗，不少人家用蘆葦或秫秸紮成小船，插上蠟燭或放上用蘿蔔挖成的小油碗，放到河裡或灣裡點燃，為龍照路。山東內陸地區對「二月二」的講究更多，其中有一項重要的民俗活動，那就是圍糧倉。農曆二月初二清晨，村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾餘下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個個圓來。
圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉後，把家中的糧食虔誠地放在倉的中間，還有意撒在倉的外圍，象徵當年的大豐收。
其他地區
二月初二吃豬頭肉也有說法。
自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據宋代的「仇池筆記」記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之後，甚感飢餓，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤「蒸豬頭」併為此賦詩曰：
「嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。
若**根來比並，氈根自合吃藤條。」王中令吃著蒸豬頭，聽著風趣別緻的「豬頭詩」甚是高興，於是，封那和尚為「紫衣法師」。看起來豬頭還真是一道佳餚呢，而且也是轉危為安平步青雲的吉祥標誌。
如今就有一道名菜叫做「扒豬臉」，經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經十多個小時的烹飪，才能端上餐桌。「扒豬臉」有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。
「扒豬臉」肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。「二月二」吃現代「扒豬臉」，回味古代的餐飲歷史，真是一種當代與歷史交融的完美體驗
農曆二月初二有哪些習俗？有什麼來歷
農曆二月初二，俗稱 青龍節 民間俗語 二月二，龍抬頭 一是說，此時百蟲復甦，適宜耕作 二是說龍施雨水，祈求年豐。傳統習俗在這一天要炒 料豆 撒青灰 圍倉 這天，還是鄒城傳統的嶧山古會。料豆，即黃豆，又稱 蠍子爪 料豆有鹹甜之分，鹹料豆首先把黃豆用鹽汁漬泡後，用慢火炒，一般炒到豆粒發出爆響，豆皮炸出裂...
二月二有什麼習俗，這天應該做些什麼
農曆二月二又被人們稱為 龍抬頭 在二月二的時候還是有很多的習俗的。就比如流傳最廣泛的二月二習俗應該就是 理髮 了，相傳在龍抬頭這一天理髮可以精神一年，除此之外還會吃 起龍船 引田龍 放龍燈 吃龍鬚麵 這一切的活動都和 龍 相掛鉤。農曆二月二這一天之所以會被人們傳承下來就是因為這一天所代表的啟示作用，...
2月2龍抬頭有什麼習俗嗎，二月二龍抬頭有什麼風俗？
龍抬頭又被稱為 春耕節 農事節 春龍節 是漢族民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝 龍頭節 以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。我國的民俗有很大一部分是食俗，二月二也不例外。所以，二月二有吃春餅這一說法。二月二為什麼吃春餅 二月二吃春餅也...