1樓：匿名使用者
祭灶是民間祭祀灶王爺，在中國民間流傳極廣的傳統習俗。每年的農曆臘月二十三日為漢族傳統節日祭灶節，民間又稱“交年”、“小年下”、“小年”。
祭灶的習俗活動有祭灶王、貼對聯、貼窗花、大掃除、洗浴理髮、婚嫁、吃糖瓜、飴糖、麻糖等。
祭灶的由來：
有一個傳說，說是古代有一家人，姓張，家裡就哥兒倆，老大是瓦匠，老二是畫師。老大手藝好，被人尊稱為張灶王。而且老大在給人家盤灶遇到誰家鬧矛盾，他總是給人調解。
張灶王七十歲那年年底的臘月二十三去世了，他去世後，全家沒了主心骨，灶王的幾個兒媳吵成一鍋粥並提出要分家，直到老大去世週年的那天，老二想出一個主意，在廚房的牆壁上畫上大哥像，到晚上他對全家人說大哥突然顯靈了，並且託夢給自己，說他**見到了玉皇，被封為灶王。
你們天天吵鬧不休，大哥早就知道，他打算把你們告到玉皇那裡，到年三十就會對你們進行懲罰。
兒子媳婦聽後，個個嚇得不得了，他們慌忙跪下來對著灶王的畫像磕頭，媳婦們還把公公愛吃的甜食拿出來給他上供。於是他們約定再也不吵鬧，再也不提分家的事。
這事傳到了鄰居家裡，而且越傳越遠，大家都到張家來察看，發現果然灶王還真的顯靈了，於是鄰居也都供奉灶王。這樣流傳開來，就形成了一種風俗，也就是全國都流行的祭灶習俗。
2樓：黑刺客
小年是我國漢族傳統節日，也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶、在不同的地方日期不同，在農曆臘月二十三或二十四(四川和貴州等部分地區臘月三十為小年，正月十五為大年)。小年被視為過年的開端。 小年是民間祭灶的日子。
據說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前說壞話。“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。
由於中國人基本食用稻米，熟食一般不易儲存，必須隨時烹煮。不像西方食用麵包，可以一次烘烤許多儲存食用。所以對中國人來說，“柴”（燃料）是生活中“七件事”（柴米油鹽醬醋茶）裡第一位重要的，沒有燃料，即使有基本糧食也沒有辦法食用。
西方一般一個村莊只有一個麵包爐就足夠了，在中國必須每家都有一個爐灶。 由於每家都有爐灶，所以由此產生一個傳說，即玉皇大帝在每家派駐一位監督員-灶神（司命灶君、灶君、灶王爺、灶王），以監督考察這一家一年的所作所為，到了臘月二十三日這一天，灶神將上天向玉皇大帝彙報，玉皇大帝根據彙報來決定下一年對這家是獎勵還是處罰，第二年新年灶神再回來繼續監督這家的作為。祭灶節這一天，實際是各家歡送灶神上天的節日
3樓：九寸夕暮
祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗 風俗： 擺供品，如花糕、糖瓜等，備紅棗及雜糧，為謁見玉帝禮品，另供草料和清水，為灶君餵馬飲馬之用。夜深人靜，把灶君像輕輕取下，和黃表紙與紙錢在大門口燒之，主婦帶全家再次禱告，“上天言好事，回宮見吉祥”。
請灶君在玉皇大帝面前多說好話。然後，全家分食花糕和紅棗等。 由來:
灶君，在夏朝就已經成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話。 祭灶的風俗，由來甚久，在周代已成習俗。
“ 祭灶 ”最早叫“紀灶”，即紀念教人吃熟食的“先灶者”。由於火的發現，人們才由茹毛飲血開始過渡到吃熟食，喝開水。所以上自天子，下至庶民，對灶神的祭祀都是十分虔誠的。
先秦時期，祭灶位列“五祀”之一（五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷；或說是行、井、戶、灶、中雷）。
祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎，設定籩豆，迎屍等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
民間講究“ 祭灶 必祭 在家 ”，有“ 祭灶 不 祭灶 ，全家都來到”的俗諺。 祭灶 時，凡在外的人都要趕回
4樓：小崔愛娛樂
中國傳統節日：小年傳統習俗之“祭灶”，知道祭灶有什麼風俗嗎？
今天是中國的傳統節日祭灶天，，那到底是什麼意思，怎麼由來的。
5樓：幸運的森林深處
祭灶是一項在漢族
民間影響很大、流傳極廣的傳統習俗。民間祭灶，源於古人拜火習俗。據我國晉代名人周處所作的地方風物誌《風土記》記載：
“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。”
清朝前期和中期，祭灶一直是臘月二十四。而且至少到乾隆時期，都是臘月二十四祭祀。《清嘉錄》卷十二《十二月·念四夜送灶》:
“俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶。”《清朝野史大觀·清宮遺聞》中說，乾隆一朝，每年臘月二十四晚上，祀灶神於坤寧宮。
從清朝中後期開始，帝王家就於臘月二十三舉行祭天大典，為了“節省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區多在臘月二十三過小年。南方大部分地區，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統。
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一，祭灶 臘月的小年是我國傳統節日，也被稱為謝灶 祭灶節 灶王節 祭灶。小年不同地區時間各有所異，相同的是都被視為過年的開端，表示新年要有新氣象。二，吃餃子 一到臘月北方就開始各種吃餃子了。冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃餃子。大概也是因為餃子可以放許多菜，製作起來省事，而且一...