四川有哪些非常出名的特色性，四川有哪些非常出名的特色小吃？

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醪糟四川醪糟是家家喜愛的小吃。甚至經常作為高階宴會的一道甜食。產品特點：

此品汁多，顆粒飽滿，味甘甜中透出來的醇香。…… 火腿雞絲卷風味小吃，因形如一堆切好後堆碼整齊的雞絲而得名。火腿雞絲卷鬆泡滑潤，具有火腿香味，為蒸點中的高檔品種。

…… 油酥蛋卷用春捲皮包餡，卷裹成筒狀，放入七成熱的油鍋內，將其炸至八成熟後撈出。雞蛋打散，充分攪拌起泡，蛋卷粘上蛋液，再入油鍋內炸製成熟。…… 燈草糕燈草糕是四川省歷史悠久的糕食品種。

糕條雪白細軟，狀似燈草，故名燈草糕。製品純甜清香，物美價廉，很受群眾特別是老年人和兒童的歡迎。…… 蔥油酥在川式糕點中，蔥香口味的點心自成一格，很受群眾歡迎。

蔥油酥蔥香味很濃，香甜鮮美。由於製作時用鮮蔥汁，有蔥香而不見蔥，因而更為佳妙。…… 四川小吃—涼麵綠豆芽洗淨氽水備用，雞脯肉煮熟後撕成絲，姜蒜泥加少許鹽放入涼開水泡成姜蒜水(涼麵攤是要分開來泡的)，菜籽油燒熟後放涼備用(一定要這個，用其他植物油味道就不正啦)。

…… 四川小吃－龍抄手龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍，而是當初三個夥計在“濃花茶園”商議開抄手店，取“濃”的諧音“龍”為名，也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。…… 缽缽雞缽缽雞是四川名小吃，是把菜品穿在竹籤上放進裝滿作料的缽缽裡！……

四川特色小吃有哪些？

2樓：海之聲vip中心

不少哦，夫妻肺片，凌湯園，擔擔麵

四川的名小吃有哪些？

3樓：蘋果旺旺小饅頭

1、酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、樂山等地歷史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村。

2、賴湯圓

賴湯圓，四川省成都市傳統名小吃，就是湯圓。賴湯圓創始於2023年，迄今已有百年曆史，一直保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重。

3、鍾水餃

鍾水餃，古名為“水角”，是四川省成都市地方傳統小吃之一。始於光緒十九年（2023年），因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。

鍾水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油。具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。

4、葉兒粑

葉兒粑，是四川地區特色傳統小吃。川西農家清明節、川南春節的傳統食品。葉兒粑在不同的地區有不同的叫法和特點。

在崇州等地也叫艾饃，在川南宜賓、瀘州以及雲貴的昭通遵義等地則叫做豬兒粑。

此外在樂山地區，葉兒粑選用的葉子則有所不同，當地人選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，可以很好的將其裹起來。

5、龍抄手

龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。

6、玻璃燒賣

玻璃燒賣是一道美味可口的傳統名點，屬於川菜系。成都的燒賣具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。玻璃燒賣因其皮薄、熟制後皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡，故名。

4樓：20021106王靜

最佳回答:四川名小吃，樂山白宰雞(缽缽雞)，，椒麻雞一絕，香油兔丁等是樂山地方經典名菜...，一一夾江汁水王雞肉。

正宗白宰雞樂山味道經典代表作，外公劉缽缽雞成立於2023年...很值得去品嚐。