1樓：等等等等
這個是因為這種食品新增劑的作用就是讓食品發甜，但是他不是真正的糖類的那種甜。
2樓：水清霞明
食品中的甜味素有兩類，一類是從自然界中提取的甜味素，如蔗糖、葡萄糖等，另一類是人工甜味素，如糖精和甜精，糖精的甜度是砂糖的500倍，遇熱分解有苦味，甜精一般與糖精並用，它的甜度是砂糖的200倍，過量食用會有苦味感。人工合成的糖精、甜精無營養價值，又有致癌嫌疑，所以食用時應慎重。
3樓：定鉞
糖精鈉放入食品中久了，並不是說退錢。而是因為久了以後可能會加更多的水，由於湯汁的稀釋使它的甜度就變少了。
4樓：熊貓兔兔
這主要原因，這種物質的話它會發生反應，發生反應之後的話，它就會的甜味兒變簡單就會出現不甜的情況。
5樓：廖凌寒
糖精鈉放入食品中久了為什麼會退甜酒了他填數已經就散發了
6樓：妮妮小樂園
這個糖它是不穩定的，所以使用時間長的話，它就會退田，也就是我們平常說的會變沒有甜味了。
7樓：小企鵝達人老師
它這個東西里面本身就會有糖分，但是它的這個糖分是不穩定的，所以時間久了的話糖分就會減少。
8樓：宮谷
因為時間長了會變質的，和合理的東西起化學反應的。
9樓：
糖精鈉放入食品中久了不會退甜的。他的甜度還是一直保持在的。但是放時間長了，就不能吃了。
10樓：湛陽韓餘
唐晶晶放入食品中久了為什麼會退田，我覺得其實還是很正常的，因為物質是可以運動的。
為什麼在 食品中新增糖精鈉而非糖精
11樓：流花輕泣涕
糖精有酸味，影響食品的味道，糖精鈉(實際上就是經過中和的糖精)沒有酸味，更適合新增到食品中。
12樓：elegance小七
鄰苯甲醯磺醯亞胺c7h5o3ns
1,1,3-三氧代-2,3-二氫-苯並[d]異噻唑白色結晶粉末。熔點228.8～229.
7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶於水、乙醚和氯仿，溶於乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精，易溶於水，稀水溶液的甜味約為蔗糖的300～500倍。
少量無毒，但無營養價值。
糖精鈉是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。目前jecfa規定糖精的adi值為每日每千克體重0～5mg。
國家為啥允許食品裡有新增劑？比如糖精鈉，甜蜜素之類的東西！
13樓：qinhan成
鹽也算新增劑，各種新增劑都有規定的劑量，鹽一次吃多了也會中毒，短時間過量飲水也會中毒，就算種的菜也含有其它食品用的新增劑(不施肥不打藥)。
14樓：匿名使用者
首先你對食品bai
新增劑安全性的du
理解是錯誤的。zhi目前允許使用的食dao品新增劑都是由各版國包括世界衛生權組織做過安全性測試的，在允許新增範圍（其實考慮到安全餘量，大部分在允許新增範圍十倍以上）長期連續食用含有該新增劑的食品都是安全的
其次，所有被批准使用的食品新增劑都有其合理性，比如你所提到的糖精鈉和甜蜜素，可以代替蔗糖，使糖尿病患者可以安全食用，也可以避免大量攝入糖所造成的熱量過高等健康問題
如何辨別食品中新增的是糖還是糖精?
15樓：呼阿優
食物中新增的是糖還是糖精還是不好辨別的，食品包裝袋的配料會寫清楚，食用糖精，或是白砂糖。
糖與糖精的區別糖指葡萄糖、蔗糖、澱粉等一般供食用的糖，有營養價值；而糖精是一種食品新增劑，學名鄰磺醯苯醯亞胺，無色結晶，難溶於水。
擴充套件資料
由於食用糖精對人體健康有害無益，所以西方一些發達國家都對糖精嚴格控制使用，其控制標準一般為不超過消費食糖總量的5%，且主要用於牙膏等工業用途。
而我國與發達國家相比，我國糖精使用量超出正常使用量的14倍。更有專家發出警告，至2023年下半年，全國糖業市場上糖精的份額己高達市場總份額的55%~60%，嚴重擠佔了蔗糖的份額。
特別是有少數的消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內食用大量糖精，引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等，引發惡性中毒事件。
16樓：匿名使用者
首先了解糖與糖精的區別糖指葡萄糖、蔗糖、澱粉等一般供食用的糖，有營養價值；而糖精是一種食品新增劑，學名鄰磺醯苯醯亞胺，無色結晶，難溶於水。市售的水溶性糖精是其鈉鹽，稱糖精鈉，甜味為食糖的300—500倍，但沒有營養價值。一般的食品包裝袋的配料會寫清楚，食用糖精，或是白砂糖。
純手動請給分。
一般食物中新增的是糖還是糖精還是不好辨別的。只說明樓主還是一個細心的人！
17樓：匿名使用者
糖精可用於糕點、醬果、調味醬汁等食物中，以代替部分蔗糖。糖精既不易被消化吸收，又對人體沒有營養價值，又會產生苦味，所以，雖無毒害，也不宜多吃。 像甜蜜素、安賽蜜這些都屬於糖精
18樓：匿名使用者
白糖的甜度留存時間要低於糖精，好像有個曲線的。現在不好區分的是糖精和紐甜、阿斯巴甜、甜蜜素配合使用可以是留存曲線接近白糖，讓區分很不容易，白糖配合了甜味劑也有增效作用的,甜味劑的倍數有所變化，要注意。
19樓：匿名使用者
白糖吃起來口感好，無厚感，糖精吃起來，有點澀味，一般厚味長。
20樓：匿名使用者
這很難辨別，甜蜜素、糖精鈉在國外都是禁用品。（我以前做過食品） 試問現在還有多少，純天然綠色的食品啊。就連大白菜都是催出來的。 對一些特殊病人來說，儘量少吃或不吃。
21樓：匿名使用者
請檢視食品新增劑使用衛生標準（gb2760-2011）第70頁「糖精鈉」其適用範圍並未包含糖果所以不能用
食品新增劑中的糖精鈉是不是常說的糖精，它是怎麼提煉出來的？
22樓：匿名使用者
鄰苯甲醯來磺醯亞胺c7h5o3ns
1,1,3-三氧代自-2,3-二氫-苯並bai[d]異噻唑白色結晶粉末。du熔點228.8～zhi229.
7℃，密度0.828克/立方厘米，dao微溶於水、乙醚和氯仿，溶於乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精，易溶於水，稀水溶液的甜味約為蔗糖的300～500倍。
少量無毒，但無營養價值。
糖精鈉是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。目前jecfa規定糖精的adi值為每日每千克體重0～5mg。
食品級糖精鈉對身體有害嗎？ 10
23樓：曲採白
糖精鈉這種化學物質本身是屬於無毒無害的。食品級糖精鈉是否對身體有害取決於食品中的新增量。這裡需要把食品和食品新增劑區分開來。
食品級糖精鈉屬於食品新增劑，食鹽也是屬於食品新增劑。你不能把食鹽當食品食用，也不能把食品級糖精鈉當食品食用，都知道過量食用對身體有害。
所以只要在國家規定的正常的新增比例範圍或者攝入範圍內對身體無害。超過計量可能有害。
24樓：池雅懿
食品級糖精鈉對身體是沒有害的，它不是糖類，它是不參與人體新陳代謝的，對人體沒有什麼營養價值，也沒有身體損害，它會被排除人體外的。
25樓：
糖精鈉是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。
26樓：冀福晏秀蘭
一般食品級不鏽鋼經常接觸食品，要求不能有重金屬析出，如六價鉻、鉛等有害人體的重金屬。所以才稱為食品級，如果不是食品級，那肯定是對人體有害的。例如很多人用201做器皿盛食物，長期使用就有害。
食品新增劑中的糖精鈉是不是常說的糖精，它是怎麼提煉出來的
鄰苯甲醯來磺醯亞胺c7h5o3ns 1,1,3 三氧代自 2,3 二氫 苯並bai d 異噻唑白色結晶粉末。du熔點228.8 zhi229.7 密度0.828克 立方厘米，dao微溶於水 乙醚和氯仿，溶於乙醇 乙酸乙酯 苯和丙酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精，易溶於水，稀水溶液的甜味約為蔗糖的30...
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