雞縱膽可以燉雞蛋吃嗎，沒膽的人可以吃雞蛋嗎

1樓：蠶她爸

雞樅茸燉雞蛋可以吃，燉雞蛋沒什麼用的，鮮雞樅最好是炒，或者是燉瘦肉或者雞肉。

雞樅系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。中國曆代都稱讚白蟻雞樅菌美不絕口，營養豐富。據分析，每100克鮮雞樅菌含水92.

61%，幹物質7.39%。在幹物質中，含粗蛋白34.

94%，粗脂肪3.40%，粗纖維13.91%，可溶性糖4.

5%，水解糖9.59%，灰分7.73%。

在灰分中氧化鈣為20.29%，磷4.62%，鐵1.

89%，錳0.08%。還含有麥角留醇和16種氨基酸以及維生素c。

雞樅具有較高的藥用價值，現代醫學研究發現，雞樅中含有**糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。

2樓：小凱的小郭

蛋黃不能食用，蛋白可以食用

膽結石飲食因該注意：

1. **膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取，包括肥肉、豬油、牛油、蛋黃、蝦蟹、動物內臟（腦、腎、心、肝）、牡蠣、魚卵、奶油、蛋糕及油炸類食物等；動物肝、腎、魚卵及蛋黃等含高膽固醇食物，也應該少吃為宜。

2. 多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等；蛋則以二到三天食用一顆為佳；海鮮類不須完全禁食，但切勿過量；雞肉、魚肉為肉類食用優先選擇，肉類最好去皮後食用，豬肉則選瘦肉；魚卵、蟹黃、內臟類則宜忌口。

3. 避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。

4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。

5. 改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，儘可能採取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主；至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

6. 不要喝酒、牛奶只限於飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

7. 適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝三千西西左右的白開水。

沒膽的人可以吃雞蛋嗎

3樓：貿石檢安

最好不要吃,吃下去也難以吸收,因為雞蛋裡的膽固醇是需要膽汁來消化吸收的,而膽囊沒有的人一下很難有較多的膽汁來消化吸收,致使營養物質流失,同時在短時間裡肝臟細胞為了分泌更多的膽汁,而代償功能,增加了肝臟的負擔

4樓：澄巧蕊憑穎

一般來說高蛋白高脂肪攝如入過多會誘發膽囊炎的發生，而膽囊切除後再沒有這種情況。

膽囊切除術後已經有一年了，普通飲食就可以了，不需要特別禁忌什麼的。

5樓：咎秋靈辛馨

建議：你好，膽囊切除可以吃雞蛋，注意控制用量即可，一般平時避免油膩和刺激性食物，問題不大的

6樓：佰之麗語

根據你所說的這種情況，你做了膽囊摘除術，雞蛋黃含膽固醇相對比較多，建議你還是不吃為好，還有一些動物的肝臟儘量也少吃不吃。