1樓：小王老師**解答
白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、幹葡萄酒、半乾葡萄酒等。
1、白葡萄酒
白葡萄酒，用優質葡萄釀製，參照國際名牌葡萄酒生產工藝，經發酵陳釀而成。酒度12%，糖分1.5%以下，衛生指標符合國家規定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長。
2、紅葡萄酒
紅葡萄酒:酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。
葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。
3、桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒歷史悠久，公元前600年，腓內基人將葡萄園的概念引入法國後，桃紅葡萄酒開始盛行，十
七、十八世紀桃紅成為歐洲帝王最欣賞的美酒。隨著葡萄酒消費中心向中國的轉移，中國葡萄酒的消費結構日趨合理，桃紅葡萄酒也開始在中國市場隱現風姿。
4、幹葡萄酒
幹葡萄酒:亦稱幹酒，原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺，而且酸度較大。
幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。
5、半乾葡萄酒
半乾葡萄酒是指含糖量大於幹葡萄酒，最高為12g/l或者當總糖與總酸的差值小於或等於2g/l時，含糖量最高為18g/l的葡萄酒。半乾葡萄酒:含糖量4-12克/升，飲用時有微甜感。
2樓：輕靈觸動
甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
幹起泡酒
幹起泡酒就是幹甜型的起泡酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小於50.1克/升的氣泡葡萄酒。
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為“貴族黴”的作用釀製而成，故名“貴腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品種釀製的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（chardonnay）、長相思（sauvignon blanc）、雷司令（riesling）、灰皮諾（pinot gris）、賽美蓉（sémillon）、瓊瑤漿（gewurztraminer）等。
紅酒的歷史：
葡萄酒歷史起源於大概在公元前7000-2023年，作為西方文明的標誌，葡萄酒在人類歷史中扮演者非常重要的角色，它能舒緩疲勞、減輕病痛、消毒殺菌、美容養顏等等。
直到19世紀晚期，葡萄酒都是西方醫學中不可缺少的用品，醫藥之父希波克拉底認為葡萄酒是一種溫和的酒，適量飲用對人的身體會有益處。“飲少些，但要好”（drink less but better)是葡萄酒一直沿用的不朽諺語。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
3樓：濮紅桖
我們都知道，由葡萄釀製而成的酒，叫做葡萄酒，因其顏色多呈紅寶石顏色，市面上也叫做紅酒。但目前市場上有各式各樣的葡萄酒，種類繁多令人眼花繚亂，你知道葡萄酒是怎麼分類的嗎？
根據顏色分類
若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。
紅葡萄酒
紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀製而成的。
一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡萄酒通常呈現深沉的紫紅色或寶石紅色。隨著陳年時間的增長，其顏色會變淺，呈現石榴紅或磚石紅色。
此外，紅葡萄酒的顏色也受釀造品種的影響，一些品種顏色深，釀造出來的葡萄酒顏色會比較深沉，譬如赤霞珠（cabernet sauvignon）和西拉（syrah）。
白葡萄酒白葡萄酒可以採用白葡萄品種和紅葡萄品種釀製。在釀造白葡萄酒過程中，葡萄在壓榨後去除葡萄皮和葡萄籽再進行發酵，這樣就可以避免萃取果皮中的色素和單寧。白葡萄酒的色澤可以劃分為深淺程度不等的青黃色、檸檬黃色、金黃色、琥珀色和棕色。
一般而言，雷司令（riesling）和灰皮諾（pinot gris）等品種釀製的葡萄酒會呈現非常淺的檸檬黃色。而不同釀造工藝也會影響成酒的顏色，以霞多麗（chardonnay）為例，經過橡木桶陳年的霞多麗葡萄酒會展現更深的金黃色色澤；不經過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒的顏色比較淺，呈淺檸檬黃色澤。
桃紅葡萄酒桃紅葡萄酒的顏色介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間，它是由紅葡萄品種經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒。與紅葡萄酒相似，桃紅葡萄酒浸漬時間越長，顏色也會越深。它的色澤從淺至深依次為櫻花粉、桃紅粉、芍藥紅、珊瑚紅和櫻桃紅。
根據含糖量分類若以含糖量為劃分標準，葡萄酒可以分為幹型、半乾型、半甜型、甜型四大類。
幹型(dry)：含糖量小於或等於4克/升，是目前市場上最常見的型別
半乾型(semi-dry)：含糖量介於4-12克/升，口感細品微甜
半甜型(semi-sweet)：含糖量介於12-45克/升，入口微甜
甜型(sweet)：含糖量大於45克/升的葡萄酒，入口便能感受到明顯的甜意
根據形態分類根據酒的形態分類，葡萄酒可分為靜止酒和起泡酒。
靜止酒
酒中無氣泡的葡萄酒，市面上大部分的葡萄酒都是靜止酒。
起泡酒
起泡葡萄酒即含有氣泡的葡萄酒。最著名的起泡酒當屬香檳了。但由於原產地命名保護要求，只有法國香檳地區生產的起泡酒才能被稱為香檳，而其他地區同樣工藝生產的只能叫做起泡酒哦。
根據釀造工藝、葡萄酒風格分類
根據釀造工藝、葡萄酒風格區分的話，葡萄酒則可大致分為“新世界”和“舊世界”。
新世界
新世界主要指包括美國、紐西蘭、阿根廷、智利、澳大利亞和南非等這些新興經濟體國家。
新世界釀酒風格不受過多的條條框框的束縛，更善於創新，改進技術，他們注重實驗，懂得利用現代先進的技術去改善葡萄酒的品質。新世界葡萄酒的風格表現得更大膽，更甜美。濃郁的水果香味是它們的突出特點。
舊世界
舊世界的國家主要是在歐洲，如法國，義大利，德國等老牌葡萄酒生產國。
舊世界的葡萄酒釀酒歷史悠久，其釀酒理念也是古典主義，更為注重傳統釀酒手法。舊世界葡萄酒風格略顯內斂，充滿活力的色彩少，卻更精緻雅典。它們往往有較高的酸度和更好的平衡感。
不過隨著時代的變遷，新舊世界的釀酒師們也在逐漸的學習互補，現在新舊世界的界限也越來越模糊了。
以上就是葡萄酒的四種不同分類，小夥伴們你們記住了嗎？
4樓：捉謠記
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒；
白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
楊梅釀製的叫做楊梅紅酒，還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
5樓：九月的蕭邦
一 按酒的顏色
1．白葡萄酒
2．紅葡萄酒
3．桃紅葡萄酒
二 按酒內糖分
1．幹葡萄酒
2．半乾葡萄酒
3．半甜葡萄酒
4．甜葡萄酒
三 按含不含二氧化碳
1．靜酒
2．氣酒
(1)天然氣酒 (2)人工氣酒
四 按釀造方法分類.
1．天然葡萄酒
2．特種葡萄酒
（1）利口葡萄酒 （2）加香葡萄酒（3）冰葡萄酒（4）貴腐葡萄酒五 按飲用方式分類
1．開胃葡萄酒
2．佐餐葡萄酒
3．待散葡萄酒
六 按酒精度：
一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常見的乾白和乾紅葡萄酒的酒精度一般為11-13，近年來葡萄酒的酒精度不斷在提高，14度甚至15度的乾紅越來越多。
紅酒分為哪幾種？
6樓：阿離
1、根據葡萄酒的含糖量劃分
可分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。按照我國的標準是每升糖度小於4克的為幹型酒，4~12克為半乾，12~50克為半甜，50克以上的為甜型酒。
2、以葡萄酒的色澤劃分
有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。但是有一點，白葡萄酒並非就是白色的，只是相對於紅葡萄酒而言。紅葡萄酒也有多種的紅，根據葡萄酒的年齡來定。
玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。
3、 按照形態劃分
有起泡酒和靜止酒。所謂起泡酒，就是會不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒，但是不要以為起泡酒都可以叫“香檳”。香檳其實是法國的一個地名，這個地方的起泡酒就叫“香檳”，實在是一種地名保護。
靜止酒顧名思義，就是不會冒氣泡的酒，如干紅和乾白都屬於靜止酒。
4、按釀造方法劃分
天然葡萄酒：釀造過程中完全使用葡萄為原料，不新增任何糖分、酒精及香料。
特殊葡萄酒：起泡葡萄酒：葡萄酒在完成第一次發酵後裝瓶，並新增糖分和酵母進行第二次發酵，發酵過程中產生的二氧化碳就被封存在酒瓶中，這樣可以產生大量豐富的起泡。
加強葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸餾酒調配後形成，酒精含量在15-20%之間。
甜酒：指通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、貴腐酒、晚收酒等。
7樓：廣州aoyo傲魚酒莊
我們都知道，由葡萄釀製而成的酒，叫做葡萄酒，因其顏色多呈紅寶石顏色，市面上也叫做紅酒。但目前市場上有各式各樣的葡萄酒，種類繁多令人眼花繚亂，你知道葡萄酒是怎麼分類的嗎？
根據顏色分類
若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。
紅葡萄酒
紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀製而成的。
一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡萄酒通常呈現深沉的紫紅色或寶石紅色。隨著陳年時間的增長，其顏色會變淺，呈現石榴紅或磚石紅色。
此外，紅葡萄酒的顏色也受釀造品種的影響，一些品種顏色深，釀造出來的葡萄酒顏色會比較深沉，譬如赤霞珠（cabernet sauvignon）和西拉（syrah）。
白葡萄酒
白葡萄酒可以採用白葡萄品種和紅葡萄品種釀製。在釀造白葡萄酒過程中，葡萄在壓榨後去除葡萄皮和葡萄籽再進行發酵，這樣就可以避免萃取果皮中的色素和單寧。白葡萄酒的色澤可以劃分為深淺程度不等的青黃色、檸檬黃色、金黃色、琥珀色和棕色。
一般而言，雷司令（riesling）和灰皮諾（pinot gris）等品種釀製的葡萄酒會呈現非常淺的檸檬黃色。而不同釀造工藝也會影響成酒的顏色，以霞多麗（chardonnay）為例，經過橡木桶陳年的霞多麗葡萄酒會展現更深的金黃色色澤；不經過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒的顏色比較淺，呈淺檸檬黃色澤。
桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒的顏色介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間，它是由紅葡萄品種經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒。與紅葡萄酒相似，桃紅葡萄酒浸漬時間越長，顏色也會越深。它的色澤從淺至深依次為櫻花粉、桃紅粉、芍藥紅、珊瑚紅和櫻桃紅。
根據含糖量分類
若以含糖量為劃分標準，葡萄酒可以分為幹型、半乾型、半甜型、甜型四大類。
幹型(dry)：含糖量小於或等於4克/升，是目前市場上最常見的型別
半乾型(semi-dry)：含糖量介於4-12克/升，口感細品微甜
半甜型(semi-sweet)：含糖量介於12-45克/升，入口微甜
甜型(sweet)：含糖量大於45克/升的葡萄酒，入口便能感受到明顯的甜意
根據形態分類
根據酒的形態分類，葡萄酒可分為靜止酒和起泡酒。
靜止酒酒中無氣泡的葡萄酒，市面上大部分的葡萄酒都是靜止酒。
起泡酒起泡葡萄酒即含有氣泡的葡萄酒。最著名的起泡酒當屬香檳了。但由於原產地命名保護要求，只有法國香檳地區生產的起泡酒才能被稱為香檳，而其他地區同樣工藝生產的只能叫做起泡酒哦。
根據釀造工藝、葡萄酒風格分類
根據釀造工藝、葡萄酒風格區分的話，葡萄酒則可大致分為“新世界”和“舊世界”。
新世界新世界主要指包括美國、紐西蘭、阿根廷、智利、澳大利亞和南非等這些新興經濟體國家。
新世界釀酒風格不受過多的條條框框的束縛，更善於創新，改進技術，他們注重實驗，懂得利用現代先進的技術去改善葡萄酒的品質。新世界葡萄酒的風格表現得更大膽，更甜美。濃郁的水果香味是它們的突出特點。
舊世界舊世界的國家主要是在歐洲，如法國，義大利，德國等老牌葡萄酒生產國。
舊世界的葡萄酒釀酒歷史悠久，其釀酒理念也是古典主義，更為注重傳統釀酒手法。舊世界葡萄酒風格略顯內斂，充滿活力的色彩少，卻更精緻雅典。它們往往有較高的酸度和更好的平衡感。
不過隨著時代的變遷，新舊世界的釀酒師們也在逐漸的學習互補，現在新舊世界的界限也越來越模糊了。
以上就是葡萄酒的四種不同分類，小夥伴們你們記住了嗎？
土壤分為哪幾大類，土壤分為哪幾大類
一 凍 土 分類 冰沼土和凍漠土 地理分佈 高緯地帶和高山垂直帶的上部 冰沼土分佈在北極圈以北的北冰洋沿岸地帶 凍漠土主要分佈在我國的青藏高原和其他高山地區 成土條件 苔原氣候或高原氣候 低溫 低蒸發 水分飽和 永凍層 以苔蘚 地衣為主的苔原植被或多年生 中旱生的 草本植物 墊狀植物和地衣 冰川地形...
惡性腫瘤分為哪幾類，腫瘤可分為哪幾大類？
惡性腫瘤可以分為兩類 一類由上皮細胞發生惡變的稱為癌，如肺上皮細胞發生惡變就形成腫癌，胃上皮細胞發生惡變就形成胃癌等等 另一類由間葉組織發生惡變的稱為肉瘤，如平滑肌肉瘤，纖維肉瘤等。惡性腫瘤從組織學上可以分為兩類 一類由上皮細胞發生惡變的稱為癌，如肺上皮細胞發生惡變就形成腫癌，胃上皮細胞發生惡變就形...
美術分為幾大類美術按材料大致分為幾大類
美術分為 中國畫 抽象國畫 指畫 油畫 手繪 版畫 內畫 雕塑八大類。1 中國畫 漢族傳統繪畫形式是用毛筆蘸水 墨 彩作畫於絹或紙上，這種畫被稱為中國畫，是五四以後相對西方繪畫而產生的，又稱國畫。中國傳統繪畫 泛指在中國民族的土壤上長期形成和發展起來的 在世界美術領域中自成獨特體系的中國民族繪畫。它...