1樓：小談說劇
糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。
1、糖（碳水化合物）
碳水化合物是人體最重要的熱源。它們參與許多生活活動，是細胞膜和許多組織的一部分，維持正常的神經功能，促進體內脂肪和蛋白質的代謝。
2、油脂
油脂是油和脂肪的總稱。油脂是人體組織和細胞的重要組成部分，它被人體吸收提供熱量，這是同一蛋白質或碳水化合物量的兩倍能量；油脂也是人體儲存能量的重要形式。油脂也有利於脂溶性維生素的吸收，保持人體正常的生理功能；體表油脂能隔絕和保溫，減少熱量損失，支援和保護人體各器官和關節免受損傷。
3、蛋白質
如果人體被視為建築物，那麼蛋白質就是建築物的建築材料。人體的重要組成部分：血液、肌肉、神經、**、毛髮等都是由蛋白質組成；蛋白質也參與組織的更新和修復；調節人體生理活動，增強抵抗力；蛋白質還為兒童的生長髮育提供能量，所以它也是一種富有成效的營養。
4、維生素
維生素是維持人體正常生理功能的必需化合物。它們不提供能量，也不構成身體的組成部分，但它們在飲食中是絕對不可缺少的。如果某一維生素長期缺乏或不足，會引起代謝紊亂，出現病理狀態，形成維生素缺乏症。
5、水水是人類和動物（包括所有生物）生存的重要條件。水輸送生命所需的各種物質，清除體內多餘的代謝物；促進體內所有化學反應；通過無意識地蒸發水分和分泌汗液調節體溫；關節滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用，淚液可防止眼睛乾燥，唾液有利於咽部溼潤及吞嚥食物。
6、無機鹽
無機鹽，以前稱為礦物質，在生物細胞中通常只佔新鮮重量的1-1.5%。人體內已發現20多種無機鹽。
其中主要元素為鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂（又稱大量元素），微量元素為鐵、鋅、硒、硒、鉬、氟、鉻、鉻、鉻、鉻、鈷、碘等，雖然細胞和人體中無機鹽的含量很低，但對人體的健康影響很大。
2樓：張軍健康養生課堂
人體的營養素有哪幾類？
3樓：皎月
六大類：糖類，蛋白質，脂肪，水，無機鹽，維生素。
4樓：沒有毅力的小豬
人體所必需的營養素分為7類：有蛋白質、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽（礦物質）、膳食纖維（纖維素）、還包含許多非必需營養素。
營養素（nutrient）是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素。
希望能幫到你！
什麼是營養素？分為幾大類？各有什麼性質和特點？
5樓：匿名使用者
營養素種類根據其化學性
質和生理作用分為五大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質和維生素。
1、蛋白質：是機體細胞、組織和器官的重要組成結構，是功能因子和調控因子的重要組成成分，是一切生命的物質基礎。
2、脂類：包括脂肪和類脂，脂肪是體內重要的儲能和供能物質，類脂是細胞膜、機體組織器官、尤其是神經組織的重要組成成分。脂類也是膳食中重要的營養素，烹調時賦予食物特殊的色、香、味，增進食慾，適量攝入對滿足機體生理需要，促進維生素a、維生素e等脂溶性維生素的吸收和利用。
3、碳水化合物：是由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物，廣泛存在於動植物中，包括構成動物體結構的骨架物質以及為能量代謝提供原料的物質，是人類膳食能量的主要**。
4、礦物質：是指人體組織中含有的除碳、氫、氧、氮外，其餘的自然界的各種元素，凡體內含量大於體重0.01%的礦物質成為常量元素或巨集量元素，包括鈣、磷、鈉、鉀、硫、氯、鎂；凡體內含量小於體重0.
01%的礦物質稱為微量元素。
5、維生素：是維持機體生命活動過程所必需的一類微量的低分子有機化合物。根據其溶解性分為：
脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素包括維生素a、d、e、k，在食物中它們常與脂類共存；水溶性維生素包括b族維生素和維生素c，在體內僅有少量貯存，較易自尿中排出，但維生素b12例外，較易貯存於體內。
營養素分為幾大類？
6樓：王魚
人體為了生存必須攝取食物，食物中的有效成分叫做營養素。人體所需的營養素約有幾十種，概括為7大類：蛋白質、脂肪、碳水化合物（又名糖類）、礦物質（包括常量元素和微量元素）、維生素、水和膳食纖維。
這些營養素在體內的功用可概括為三個方面：①作為能源物質，供給人體所需要的能量。②作為建築材料，構成和修補身體組織。③作為調節物質，維持正常生理功能。
這七大類營養素均為人體不可或缺的，它們是人體維持正常代謝的物質基礎。其中，蛋白質、脂肪、碳水化合物三者可在體內被「燃燒」後釋放出能量，故又被稱為「三大產熱營養素」。其他營養素雖不能直接產生熱量，但對維持各種生理功能以及機體的生存來說，也是必不可少的。
各種營養素均有其不同的主要**；碳水化合物主要**於五谷、塊根類和塊莖類蔬菜以及豆類等。蛋白質主要**於乳類、蛋類、豆類以及米、麥等。
脂肪主要**於動、植物油脂以及硬果和種子等。維生素主要**於蔬菜、水果、乳類、蛋、肝和魚肝油等。
礦物質主要**於蔬菜、水果、乳類、肉類等。由此可見，任何一種營養素都不可能具備全部的營養功能；任何食物也不可能包含所有的營養素。只有科學地進食，以求合理的營養，使營養素在人體代謝的程序中保持適宜的數量和比例，才能更好的發揮其功能。
7樓：小不懂本尊
營養素（nutrient）：是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分.凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素.
人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素、水和膳食纖維七類..其中蛋白質、脂類、碳水化物的需要量較多，稱為：巨集量營養素（macronutrients），也稱"產能營養素（energy-yielding nutrients）".
8樓：廣西師範大學出版社
營養素是維持正常生命活動所必需攝入生物體的食物成分。現代營養學對於營養素的研究，主要是針對人類和禽畜的營養素需要。營養素分蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素和礦物質5大類。
9樓：馬言果
什麼叫做營養素？營養素是幹什麼的？營養素分為哪幾大類？張旭先生給解答。
10樓：張軍健康養生課堂
人體的營養素有哪幾類？
七大營養素包括哪些
11樓：匿名使用者
人體必需的七大營養素可分為七類：
1、蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎，在體內不斷地進行合成與分解，是構成、更新、修補人體組織和細胞的重要成分，參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳並供給能量。
2、脂類
脂肪是能量的重要**之一，協助脂溶性維生素的吸收，保護和固定內臟，防止熱量散失維持體溫。
3、糖類（碳水化合物）
糖類是人體主要能源物質，人體所需能量的70%以上由糖類供給，它也是組織和細胞的重要組成成分。
4、水水是維持生命所必需的，是人體內體液的重要成分，約佔體重的60%，具有調節體溫、運輸物質、促進體內化學合成和分泌體內潤滑肌膚和器官的作用。
5、維生素
維生素是維持人體健康所必需的物質，需要量雖少，但由於體內不能合成或合成量不夠，必須不斷從食物中攝取。維生素分脂溶性（維生素a\d\e\k）和水溶性（除維生素a\d\e\k外的其他維生素）兩類。它們對維持人體正常生長髮育和調節生理功能至關重要。
6、礦物質
礦物質是骨骼、牙齒和某些人體組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要酵素系統，具有十分重要的生理機能調節作用。
7、纖維素
纖維素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的要素。它能軟化腸內物質，刺激胃壁蠕動，輔助排便，並能降低血液中膽固醇和葡萄糖的吸收。
以上就是人體必需的七大營養素，這七大營養素都存在於食物當中，因此只要保持健康良好的飲食習慣，不挑食並且儘量使食物多樣化，那麼就基本上能夠保證七大營養素的正常攝入。
12樓：匿名使用者
1、蛋白質：其生理功能是構成機體、修復組織；調節生理功能；供給能量；維持機體酸鹼平衡。2、脂肪：
供給人體熱量；溶解某些脂溶性營養素。3、維生素：維特上皮組織健全；促進機體生長髮育；調節磷鈣代謝並促進吸收；參與體內生物氧化體系等。
4、水：是細胞和體液的主要成分；幫助體內消化吸收；保持和調節體溫等。5、食物纖維：
其功能是利於通便；利於食物的正常消化吸收；降低血清膽固醇和防止動脈硬化及膽固醇形成；調節熱能攝入等。6、碳水化合物：供給熱能；構成身體組織等。
7、礦物質：構成機體組織；調節生理功能；維持神經肌肉的興奮性和細胞膜的通透性等。
13樓：中國農業出版社
人體必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物（或稱糖類）、維生素、無機鹽和水。這些營養素可以滿足機體從事勞動和維持生命所需要的熱能，提供細胞組織生長髮育與修復的材料並維持機體的正常生理功能。
14樓：匿名使用者
人體必需營養素目前只發現七大類：脂類、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素、纖維素、水。其它均不屬於「大營養素」，如多糖類、抗氧化劑類等等。
15樓：炫麗之星際雲天
蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質、水、膳食纖維
16樓：匿名使用者
蛋白質 脂肪 碳水化合物 水 維生素 礦物質 纖維素
17樓：
碳水化物 蛋白質 脂類 礦物質 水 維生素 膳食纖(xiān)維
18樓：
人體需要的營養素有七大類：礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維。 七種營養素在人體可以發揮三方面的生理作用：
其一是作為能源物質，供給人體所需要的能量（主要是蛋白質、碳水化合物和脂類）；其二是作為人體「建築」材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質；其三是作為調節物質，調節人體的生理功能，主要有維生素、礦物質和膳食纖維等。這些營養素分佈於各種食物之中，只要你能廣食，就可以得到。
19樓：代浩曠
蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水、纖維素
營養素分哪幾大類?麻煩告訴我
20樓：惰惰牌香菸
人體必需的七大營養素可分為七類：1、蛋白質蛋白質是一切生命的物質基礎，在體內不斷地進行合成與分解，是構成、更新、修補人體組織和細胞的重要成分，參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳並供給能量。
2、脂類脂肪是能量的重要**之一，協助脂溶性維生素的吸收，保護和固定內臟，防止熱量散失維持體溫。
3、糖類（碳水化合物）
糖類是人體主要能源物質，人體所需能量的70%以上由糖類供給，它也是組織和細胞的重要組成成分。
4、水水是維持生命所必需的，是人體內體液的重要成分，約佔體重的60%，具有調節體溫、運輸物質、促進體內化學合成和分泌體內潤滑肌膚和器官的作用。
5、維生素維生素是維持人體健康所必需的物質，需要量雖少，但由於體內不能合成或合成量不夠，必須不斷從食物中攝取。維生素分脂溶性（維生素a\d\e\k）和水溶性（除維生素a\d\e\k外的其他維生素）兩類。它們對維持人體正常生長髮育和調節生理功能至關重要。
6、礦物質礦物質是骨骼、牙齒和某些人體組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要酵素系統，具有十分重要的生理機能調節作用。
7、纖維素纖維素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的要素。它能軟化腸內物質，刺激胃壁蠕動，輔助排便，並能降低血液中膽固醇和葡萄糖的吸收。
營養素分哪幾大類 麻煩告訴我， 哪三類人容易缺乏微量元素 麻煩告訴我
人體必需的七大營養素可分為七類 1 蛋白質蛋白質是一切生命的物質基礎，在體內不斷地進行合成與分解，是構成 更新 修補人體組織和細胞的重要成分，參與物質代謝及生理功能的調控，保證機體的生長 發育 繁殖 遺傳並供給能量。2 脂類脂肪是能量的重要 之一，協助脂溶性維生素的吸收，保護和固定內臟，防止熱量散失...
五大營養素，五大營養素的定義是什麼？
是五大營養所 蛋白質糖 碳水化合物 脂肪 這個是三大營養所 也叫熱量 這裡加上無機和維生素就構成五大營養素 五大營養素的定義是什麼？人體所需的營養素分為五大類 蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素 礦物質 也有加上膳食纖維和水，稱七大營養素的 這五類營養素都是人體所需要的，它們有著構 體組織 蛋白質 脂...
抗生素藥品分幾類，抗生素分為哪幾大類
抗生素是能抵抗致病微生物的藥物，是抗菌消炎藥中最大的一類。抗生素是由細菌 真菌或其他微生物在生活過程中所產生的物質，具有抑制或殺滅細菌 真菌 螺旋體 支原體 依原體等致病微生物的作用，故能治病。還有的抗生素可 惡性腫瘤。抗生素類藥物廣泛地應用於各種感染性疾病，其品種繁多，下面列舉一些市場上有售和醫院...