1樓：北京湖北大廈
haccp表示危害分析和關鍵控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。
2樓：海上鋼琴師
haccp確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。
通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
國際標準cac/rcp-1《食品衛生通則1997修訂3版》對haccp的定義為：鑑別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。
在haccp管理體系原則指導下，食品安全被融入到設計的過程中，而不是傳統意義上的最終產品檢測。
中文名危害分析和關鍵控制點
外文名haccp
全 稱
haccp認證
屬 性
一種認證方式
haccp全稱叫什麼
3樓：
hazard analysis and critical control point. haccp表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。
但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
4樓：匿名使用者
危害分析和關鍵控制點
5樓：中國農業出版社
haccp表示危害分析和關鍵控制點。確保食品在生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。識別食品生產過程中可能發生危害的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。
通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
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翻譯成中文名稱叫什麼，英文名翻譯成中文名的根據是什麼？
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的 各大平臺是不一樣的 有的是gold,有的是xau usd usdcad 美元兌加元 gbpusd 英鎊兌美元 eurusd 歐元兌美元 usdjpy 美元兌日元 usdchf 美元兌瑞士法郎 nzdusd 紐元兌美元 紐西蘭貨幣 audusd 澳元兌美元 澳大利亞貨幣 eurgbp 歐元兌英鎊 ...