1樓：雲霓雲兮
常言道「飯前先喝湯，勝過良藥方」，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路。吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下嚥，可有效防止乾硬食物刺激消化道粘膜。
吃飯時進點湯水也是有益的，因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴感，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。 所以，營養學家認為，養成飯前及吃飯時不斷進點湯水的習慣，可以減少食道炎、胃炎的發生，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。
飯前喝湯有益健康，並不是說喝得越多越好。一般中晚餐前以喝半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，這是因為一夜睡眠後，人體水分損失較多，需要補充水分。 中國營養學會理事長葛可佑研究員認為，飯前飯後喝湯，屬於個人飲食習慣的問題，在營養學上沒有定論。
因此，喝湯問題的關鍵在於喝什麼湯，喝多少湯。如果飯前喝少量美味而含蛋白質豐富的湯，可以給胃腸一種刺激，使之做好接受食物的準備；如果喝醬油湯一大碗，不但會稀釋胃液，還可能吃進過多的鈉鹽，不利於健康。
2樓：匿名使用者
有**作用，吃了湯以後，肚子有點飽了，吃的東西就少了
飯前喝湯有什麼好處啊?
3樓：切切切
「飯前先喝湯，勝過良藥方」，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯(或進一點水)，等於給這段消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜，保護消化道，降低消化道腫瘤的發生率。
吃飯間，中途不時進點湯水也有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養學家認為，養成飯前吃飯時不斷進點湯水的習慣，還可以減少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的發生。
同時發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。如果吃飯時將乾飯或硬饃泡湯吃卻不同了。因為我們咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便於嚥下，更重要的是要由唾液把食物溼潤，而唾液會由不斷的咀嚼產生，唾液中有許多消化酶，並有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對健康十分有益。
而湯泡飯由於飽含水分。鬆軟易吞，人們往往懶於咀嚼，未經唾液的消化過程把食物快速吞嚥下去，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃病，甚至是胃癌的發作。所以，不宜常吃湯泡飯。
當然，飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間。一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。
總之，進湯以胃部舒適為度，飯前飯後切忌「狂飲」。
可見，飯前喝湯的養生價值還是非常高的，它對你的身體健康會有養護功效。因此，如果你喜歡喝湯，不妨養成飯前喝湯的好習慣，這樣就能讓你的飲食更健康，身體也能變得更強健。
4樓：波綠蘭
其實天天喝湯都好；但須適時對人。介紹幾款秋天湯水。 ....
海帶蘋果煲瘦肉 今日受冷空氣影響,溫度雖稍降低些,但仍是乾燥天氣。長夏過後到今天幾乎整整30天沒有下雨了，這樣的天氣有時會讓人們感到有點疲乏，今日靚湯宜海帶蘋果煲豬瘦肉。這湯清潤微微帶點酸，十分可口，它有清肺熱、潤肝脾、舒胸膈、利肌膚的作用。
此湯還含大量碘質及維生素，既能調理腸胃，又不含脂肪，可使人身材均衡發展，增強精神體力。乾燥天氣宜用水果類配伍煲湯，它不但會有大量的維生素，還有**護膚的作用。
5樓：消失
得看什麼湯， 如清湯：以瓜菜為主煮成的，如：白菜湯、絲瓜湯、冬瓜湯等。
材料可以選用時令蔬菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、冬菇、菜乾、豆腐等，飲用這類湯一般無禁忌。 濃縮湯：以骨頭和去皮肉為主，長時間燉出的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的飽和脂肪含量高的肥膩湯,這類湯對胃腸道有一定刺激，不宜在飯前飲用。
其他湯：凡是加有果實類（如木瓜、蘋果、蜜棗、紅棗、蓮子）、藥材類（如黨蔘、當歸）、根莖類或幹豆類的湯水，入口甜味或粉質感重的。可在飯前適量飲用一碗。
餐前飲用少量的湯，可以補充體內的水分，潤滑並保護口腔、食道腸胃，有利於溶解食物，促進對食物的消化與吸收。胃的體積是固定的，大量的湯會佔用胃部一定的體積，減少正餐的攝入量，降低攝入食物的豐富性和全面性。因此，飯前飲湯不宜太多，少量為好。
飯前喝湯的好處？
6樓：高中孫老師
1、飯前喝點清淡的湯可以把胃「啟用」，讓胃處於活躍的狀態，再吃飯時，胃就會很自然地工作了，這樣對消化吸收都是有好處的。
2、湯中的水分可以潤滑口腔、咽喉、食道和胃，這樣使食物能夠更順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，也會促使胃腸上的物質往下面排一排，起到一定的清除作用，就可以為馬上要到來的新鮮食物留出空來。這樣腸胃可以更好地工作，營養就會吸收得更好。
7樓：御若陽
從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯（或進一點水），等於給這段消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜，保護消化道。
除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或者飯後再大量喝湯，對於胃下垂的人也是不適宜的，因為這會讓胃部更為沉重。即使要喝湯，建議吃飯時也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯後半個小時再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。
擴充套件資料2類人不宜飯前喝湯：
1、慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的人：因為相比健康人，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水攝入過多，就會沖淡胃液，進一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。
8樓：95郭逗比
飯前喝湯可以調動整個消化系統活動起來，當你喝完湯後，消化器官開始蠕動，為進食做好準備。
飯前喝湯，可以減少食道炎、胃炎等疾病。所以平時常喝各種湯、牛奶、豆漿的人，消化道會保持一種健康狀態。
飯前喝清淡的湯，可以讓女性朋友變得苗條健康。因為湯在胃裡，通過迷走神經反射到腦幹的食慾中樞，就能使食慾中樞興奮下降，食量自動減少1/3，而且吃飯速度會變慢。
飯前喝湯雖然好，但要因人而異，也要掌握好時間，飯前20分鐘喝湯是最好的，一般以喝半碗湯為宜。（吃飯期間也可以緩慢少量飲用）
9樓：樹之夢
飯前喝湯勝似良方？很多人都不知道的喝湯誤區，難怪你會越來越胖
10樓：銳縱奈麗玉
飯前喝湯可以減少飯量，達到**的效果~
11樓：酈蕙潮俊
飯前喝~肚子裡有湯就吃部下去了~
反後喝就回覺得漲肚
很撐的~
12樓：茹桂九沛槐
要**就飯前喝，增肥就飯後喝。
13樓：典海祖香薇
飯前多喝湯，苗條水噹噹！哈哈！
14樓：
聽說 吃了湯再吃飯~~不傷胃~~
15樓：匿名使用者
要看什麼湯 清湯蔬菜湯才行 不是都說營養都在湯裡嗎 所以渾湯不去不喝
飯前喝湯有什麼好處？
16樓：千千鬆幸子
常言道飯前先喝湯，勝過良藥方，這話是有科學道理的。吃飯前，先喝幾口湯，等於給消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。吃飯間，中途不時進點湯，有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。
若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。所以，營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。 當然，飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。
喝湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量喝湯。總之，喝湯以胃部舒適為度，飯前飯後切忌「狂飲」。
17樓：霸道
飯前喝湯比較好，飯前喝湯不僅暖胃，還可以**。喝湯後慢慢吃飯，不僅促進消化，而且使人心情平和。 要**的朋友注意了，飯後喝湯是會增肥的哦！
18樓：搜菊
飯前喝湯可以讓胃充實起來，不在吃那麼多不容易消化的東西，有利於**。
19樓：原實府品
飯前喝湯是非常科學的飲食，對身體健康非常有好處。
20樓：欽鑠漫傲雪
有!可以暖暖胃啊,可以促進腸胃蠕動,增加消化動力.還有助於**喲!
21樓：己汀蘭世賦
俗話說「飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖」，這是有一定道理的。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。有研究表明：
在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
另外,中午喝湯不易長胖,有專家指出，「午餐時喝湯吸收的熱量最少」，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。
而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。
慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
願你喝得更健康
22樓：似同書城橋
飯前適宜喝湯有好處，但不宜多，不然沖淡胃酸會影響食物消化
湯的溫度也不宜太燙，多吃燙食對腸胃不好
每天喝一碗湯對身體有什麼好處？
23樓：匿名使用者
常言道飯前先喝湯,勝過良藥方,這話是有科學道理的。吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點「潤滑劑」,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜。
吃飯間,中途不時進點湯,有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。所以,營養學家認為,養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。
當然,飯前喝湯有益健康,並不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進湯時間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,因一夜睡眠後,人體水分損失較多。喝湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量喝湯。總之,喝湯以胃部舒適為度,飯前飯後切忌「狂飲」。
飯前喝湯，苗條健康，喝什麼湯效果才好
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