1樓：
最好是去專業的地方去學習。
主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
西點學校
2樓：南昌歐米奇西點西學院
其實.在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：
1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看下師資，看下老師的授課情況。
3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
點選瞭解南昌歐米奇
3樓：哈爾濱新東方烹飪學院
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便百以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：瞭解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多度數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
4樓：福建省新東方烹飪學校
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
想學西點要到專業正規學校才行，學校的選擇很重要，選擇好學校，對於學習的過程和就業方面幫助會很大的，學西點要去辦學久的品牌知名學校去學習，有專門的老師手把手教學的，可以先去實地看看的！
6樓：臨沂新東方烹飪學校
西點的種類有很多，有蛋糕、韓式裱花、麵包烘焙、甜點等等，看你是學某一類，還是想把西點系統的全部學會，時間都是不一樣的。學習肯定是要自己實操的，實踐中掌握知識
7樓：重慶新東方烹飪學院
西點師社會需求量大 未來五年，西點師就業崗位需求量將達 200 萬人，目前，中國西點人才稀缺，從業人員僅僅約 100 萬，優秀烘焙技術人才更少，所以說西點師是一個社會需求量大，不愁找不到工作的職業。
8樓：安徽新東方烹飪學校
不少零基礎的同學會擔心自己能不能學會？練習的時間夠不夠？能不能跟上課程的節奏？
其實，學習的時長是根據自己的學習目標來確定的，如果只是興趣愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點短期班。在學習過西點基礎的製法後，在家制作會更加簡單。如果是有就業需求的同學，不建議你參加短期班。
想入烘焙行業，建議從基本的一步一步來，進行一個系統的學習，不僅學到的種類多，練習時間也更長，基本功會更加紮實。熟練掌握西點製法後，可以舉一反三，延伸更多的產品或是自主創新，對將來的就業創業都是十分有幫助的。學習烘焙需要多長時間？
其實學多久這個問題，我個人感覺這並不是重點，重要的是能找到一個真正的好學校，有合理的學習時間安排，能學到真正的東西。
9樓：自古老東方熱辣火雞面
學習內容全面，在校期間學習各類的流行經典烘培產品，例如各類裱花天然酵母，臺灣軟歐包，法式丹麥起酥類產品，法式甜點，歐式甜點等。好好學習才是能做的
10樓：武漢歐米奇學校
選對學校，主要從師資力量，教學產品，學校實力，創就業政策，教學環境等去考慮。一定要選擇那種正規的大學校。
11樓：廣州優美西點烘焙學校
要是隻是興趣的話看些簡單的教程，要是自己想做好產品去做私房或者開店就建議到專業的地方學習了。
12樓：石家莊歐米奇西點學校
如果沒有接觸過這個行業，找一個正規的西點學校學吧，上手快，也更系統
13樓：呼和浩特歐米奇
找正規的培訓機構學校學習。能保證。學習的質量。
14樓：成都熳妍烘焙
學啊 又不是嘴巴上說說就能學會的
15樓：桂雅健
看您個人的定位，學出來是要幹嘛的。選擇短期教學還是長期教學，出來創業還是深造。
2、學校的實力、口碑、制度規範。制度越嚴格規範的好些，別怕苦也別怕規矩太多，這能讓您養成好的操作習慣。因為食品安全衛生是很嚴重的事情，需要嚴謹操作
16樓：安徽新東方烹飪學院
學西點，成為專業的西點師，選擇專業的烹飪技術學校學習，好的學校，有好的西點老師教學，注重實操教學，教學設施完善，教學環境好，學生學得也專業，另外選擇專業的烹飪學校學習，學校還安排就業。
17樓：深圳新東方烹飪學校
可以根據自己的情況選擇合適的廚師學校，首先要考慮學校是否開設自己想學的專業，課程週期上課時間能不能符合自身的日常安排。其次是考慮學校的辦學資質，師資力量，辦學環境，畢業後是否安排就業。感興趣可以到我校瞭解下。
18樓：鄭州新東方烹飪學校
選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇一個專業的學校去學習哦
19樓：新疆新東方烹飪學校
現在學西點是一個熱門的選擇，所以西點培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多瞭解
選擇一所好的學校要看一下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
20樓：長沙新東方烹飪
我院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
做西點初學者應該學習什麼？
21樓：山西新東方烹飪學校
做西點的初學者還是很不錯的，能夠學到的內容有很多，例如法式甜品類
歌劇院、瑪德琳、意式提拉米蘇、黃桃慕斯、日式豆乳盒子、繽紛水果撈、意式馬卡龍、榴蓮慕斯、布蕾、焦糖布丁、果凍慕斯、藍莓芝士慕斯等
巧克力類
巧克力鏟花、棒、巧克力圍邊、樹葉、巧克力網、球、巧克力半圓、轉印、巧克力線條、方格等
飲品類卡布奇諾、康寶萊、楊枝甘露、焦糖瑪奇朵、摩卡咖啡、雙皮奶、拿鐵咖啡、意式咖啡、雕花兩款、原味奶茶、珍珠椰果奶茶、檸檬汁，調製西瓜汁、拉花咖啡四款
22樓：匿名使用者
1. 烤箱：反正我沒見過想要學西點不買烤箱的，總不能一直做慕斯對吧。
如果家庭裝修允許並且預算充足並且十分確定自己會長期從事烘焙這個愛好的，一次到位買個嵌入式烤箱就再好不過了，**大約在6000-10000+左右，對於牌子我無法提出建議（畢竟我也沒有研究過，學校宿舍裡都是配備好的，家裡又沒有空間裝嵌入式的）。在國內，家庭普遍都會選用臺式烤箱，12l-50l之間的，便於收納（其實沒什麼收納的必要）+移動，大小根據家庭的需求來，不建議買20l以下的，因為烤蛋糕是硬傷，一般30l左右家庭足夠用了；關於牌子，新手都會買的長帝ckf-25b其實是不適宜長期使用的（長帝使我更不相信國產了），但是如果你只是玩個幾年不會長久的話，長帝是個非常好的選擇，畢竟便宜嘛，據說aca，松下等牌子都不錯，我最近入手了松下nb-h3200，覺得需要磨合，溫度有點低，而且雖然是日本的牌子，但國內買到的都不是日本原裝的，所以質量還有待觀察。總之我是不會掩飾我對嵌入式烤箱的嚮往+青睞的。
2. 電動打蛋器：手持電動打蛋器，推薦牌子aca等（這個推薦是不負責任推薦，因為對於電打來說好像牌子不是很重要的樣子）。
打發蛋白霜、全蛋、淡奶油甚至黃油必備，反正我至今無法親自手打出蛋白霜和淡奶油。
3. 廚師機：廚師機不是初學者必備。
比如打發蛋白霜、淡奶油，都可以用手持電動打蛋器完成，揉麵團可以使用麵包機，當然據說手揉最好吃（建議新手手揉一次需要到完全階段的吐司，然後，就再也不想揉了）。廚師機是解放雙手的神器，我已經和我的廚師機磨合完畢，打發蛋白霜只需要不到5分鐘，揉麵也就不到半小時，而且完全不用管它，簡直是開心死了。但是不建議新手一開始就使用廚師機，因為它太方便太快了，導致不能地很好掌握使用的程度。
比如說打蛋白霜，很容易就打到乾性發泡了，而忽略了溼性發泡這個狀態。再比如說打淡奶油，慕斯糊用淡奶油和裱花用淡奶油不是一個打發程度，但是由於廚師機功率太強大，往往就很快打到裱花用的程度了，這對新手的判斷是很不利的。
4. 電子秤：必備必備必備！！！
即使有量杯量勺也是需要能稱量單位為g的東西，總不能每個方子都換算吧。新手的盲測肯定也是不準確的，恩。我家電子秤壞了的時候我做蛋糕簡直要崩潰了。
推薦牌子貝奧beow，很敏感很精緻的電子秤。我一般會買平板的，雖然上面有個小碗的更可愛，但是肯定放不了我廚師機又大又深的桶。
5. 刮刀：攪拌麵糊神器，別看它就像一個鏟子，它的頭與盆子接觸的部分是軟軟的，絕對會把麵糊颳得很乾淨！
6. 模具：看到我的模具就會覺得其實我是個很省的好孩子，因為我的模具也只是有：
三能28*28*3烤盤、7寸方形蛋糕模、7寸圓形蛋糕模、7寸心形蛋糕模、7寸花型蛋糕模、8寸圓形蛋糕模、6寸圓形不沾蛋糕模、乳酪蛋糕模、磅蛋糕模、派盤、葉形小模、杯子蛋糕模、瑪德琳模、小瑪模、馬卡龍不沾矽膠墊、華夫餅模、布丁烤碗、玻璃烤碗、吐司模、7寸煙囪戚風蛋糕模、... 總之，一入烘焙深似海，從此錢包是路人。
7. 裱花工具：一般用於曲奇和蛋糕裝飾，擠曲奇要用布袋子（因為麵糊太稠），奶油可以就使用塑料一次性裱花袋（因為免洗方便），夏天最好不要裱淡奶油，可以考慮奶油霜。
當然轉盤和裱花嘴也是需要的，裱花嘴種類太多了，擠曲奇建議買中號，擠裝飾奶油建議買小號，如果要涉及韓式裱花和翻糖wilton工具那就另當別論了。
8. 油紙、錫紙、隔熱手套等輔助工具我就不說了。總之烘焙書上會彙總得清清楚楚。
自學烘焙的時候，其實和做實驗差不多（當然我只是覺得和高中裡的化學實驗差不多，大學我就再沒有學任何有關chemistry/natsci的知識了）。就是按照方子來，想想為什麼這麼做，為什麼要按照這個順序，麵糊是什麼粘稠度，烤箱是什麼火候。如果失敗了，想想為什麼烤不熟，為什麼塌陷，為什麼縮腰？
是因為自己的哪個步驟做得不完美所以失敗還是因為和烤箱沒有磨合好而失敗？
最後要說，烘焙是個自行修煉或者說是自我修行的過程吧，要熟練掌握每樣工具的脾氣，深入瞭解每種食材怎麼搭配才能烘托或者強調出食材自身的美味。
美食本身就是一種感知與鑽研嘛。
我今年17歲，想學西點，不知道是去學校學好，還是去做學徒好，大家給我說說
學徒不建議哦！因為現在的師傅是這樣的 1.不教你真技術，還天天叫你幹活 2.是師傅的出氣桶 3.沒有做好經常捱罵，失去了學習的信心 4.沒有一個好的環境學習廚師理 化 5.就業問題很受限制，沒有發展空間，只能在大排檔裡混，沒有高階的空間發展 6.好的選擇，改變一生 在內蒙古呼市有一所專業培養廚師的學...
想問一下我現在想學習西點，大家有什麼建議嗎
建議你選擇正規學校學習，因為當學徒太浪費時間，而且不確定因素太多了。我的親身經歷告訴你，還是學校學的紮實靠譜。去學校需要學好久的，去跟著那些師傅們學，可能有的人不願意教你也是學不到什麼東西，不過我建議你可以去店裡學一下，空餘的時間可以多在網上看看教程，專門去學校學的話太浪費時間了，你21的話學個兩三...
想學網際網路前端開發，初學者應該怎麼做？有什麼的書或教程
web前端開發工程師的初學者，看這兩本兒書。學前端是比較辛苦的，先做好心裡準備，半途而廢基本等於沒學，首先學html，對於前端有個大致的瞭解，看自己喜不喜歡，如果嫌煩或者感覺沒有信心學好，介意立馬放棄，然後進一步學習php基礎教程和jsp基礎教程，這兩門基礎課學起來就很簡單了，基本沒有障礙，主要是記...