1樓：謝謝
新鮮茶樹菇怎麼做好吃
新鮮茶樹菇烹飪起來是很不錯的，可以搭配上雞肉一起吃，我們把雞肉處理好之後就可以切成塊，然後放入到之前煮好的花椒水中，然後我們加入料酒。撈出之後過一下涼水備用。茶樹菇泡軟之後，需要我們把新鮮的茶樹菇直接洗乾淨，然後直接放入到溫水中，之後我們要用小火煮開，浸泡半個小時就可以了。
之後再起一個鍋，鍋燒熱之後就可以倒入油，大火炒雞肉，等到雞肉皮黃肉乾的時候就可以了。之後我們選擇放入姜蒜香葉，等到材料炒出香味的時候就可以了，之後我們再放入醬油、糖、白酒一起炒勻。之後我們放入茶樹菇，開始繼續炒，之後加入適量的開水，大火燒開之後我們用小火燉上一個小時左右的時間就可以了。
然後我們放上鹽和五香粉，再加上味精，中火煮傷一會兒，在出鍋的時候我們放上香菜和蔥就可以吃了。
新鮮茶樹菇需要焯水嗎
對於新鮮茶樹菇來說，也是需要潮水的，如果說新鮮的茶樹菇，沒有經過焯水的處理，之後我們做出的菜餚，很容易就會帶有澀味的存在，而且焯水處理之後。是可以很好的除去其中的澀味。而且如果我們吃了沒有完全熟透的茶樹菇，這時候是容易導致嘔吐等各種不良反應情況產生的。
所以說如果我們用新鮮的茶樹菇製作炒菜，這時候是應該提前進行焯水的工作，這樣是可以保證茶樹菇能的熟透。
而且新鮮的茶樹菇，焯水之後我們再用來做菜吃。這樣是比較衛生的，主要是可以去掉新鮮茶樹菇中存在的各種細菌和微生物，可以讓新鮮茶樹菇吃起來更衛生。
新鮮茶樹菇怎麼做湯
新鮮茶樹菇是可以做湯吃的，首先需要給新鮮茶樹菇焯水，等到水完全燒開的時候，我們把雞肉倒入其中，煮開之後就可以撈起。去掉雞肉中存在的血水，可以讓煲出來的湯顏色比較清爽，避免渾濁的情況產生，鍋中一次性加入足夠的冷水，之後放上之前焯過水的雞肉、薑片，再放上米酒，用大火燒開之後，需要轉成小火，煲上1小時。然後加入茶樹菇、枸杞，還有準備好的紅棗，繼續煲一個小小時，加上鹽、雞精以及胡椒粉進行調味就可以了。
茶樹菇的營養價值
茶樹菇中的營養價值還是很出眾的，首先在茶樹菇中，因為蛋白質的含量是非常高的，而且對於這些蛋白質來說，其中是含有非常豐富的氨基酸成分存在，再加上其中有多種氨基酸，這些都是人體所必須的。而且因為茶樹菇中是含有非常豐富的維生素b存在，尤其是其中的鈣、鎂、鉀、鋅等各種微量元素都是我們人體很需要的，如果經常食用茶樹菇是很健康的，吃茶樹菇是可以給我們人體起到補充
2樓：生活老師玉淇
茶樹菇乾的和溼的一樣有價值！茶樹菇具有營養功能，能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.
2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。並含有人體所需的18種氨基酸，尤其人體不能合成的8種氨基酸含量特別高。
其中對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素。
鮮的也不錯的，乾的用來燉湯，鮮的也可以用來燉燙，一般都用來燉雞或者排骨，口味都很好。
不過新鮮的茶樹菇還可以用來炒著吃，乾的就不可以了，新鮮的茶樹菇口感要好點，燉湯的話乾的要顯的香一點的。
3樓：是佑平局畫
鮮的也不錯的，乾的用來燉湯，鮮的也可以用來燉燙，一般都用來燉雞或者排骨，口味都很好。不過新鮮的茶樹菇還可以用來炒著吃，乾的就不可以了，新鮮的茶樹菇口感要好點，燉湯的話乾的要顯的香一點的。
我就知道這些哦~
茶樹菇鮮的好還是乾的好？
4樓：老坎
請問你是用來做什麼呢，如果是煲湯就乾的好，如果是炒吃就鮮的好
5樓：遲嘉禧始翼
鮮的也不錯的，乾的用來燉湯，鮮的也可以用來燉燙，一般都用來燉雞或者排骨，口味都很好。不過新鮮的茶樹菇還可以用來炒著吃，乾的就不可以了，新鮮的茶樹菇口感要好點，燉湯的話乾的要顯的香一點的。
我就知道這些哦~
請問茶樹菇是新鮮的營養價值高還是乾的營養價位高啊？
6樓：匿名使用者
其實無論鮮菇還是幹品。營養價值基本是一樣的。只是幹品口感可能要好一些。
7樓：匿名使用者
香菇 茶樹菇 都是晒乾的好，因為通過太陽光殺菌 不會中毒。
8樓：叢琴心
乾的 新鮮的吃了容易中毒
新鮮茶樹菇和乾的哪個更有營養
9樓：michelle古
幹茶樹菇味道更鮮美，濃縮的都是精華
10樓：小米生活部
我覺得應該是新鮮的吧
我喜歡吃新鮮的
茶樹菇煲豬骨湯還要放什麼.茶樹菇是乾的好還是新鮮的好
11樓：匿名使用者
茶樹菇燒排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜口味：鹹鮮味 工藝：燒茶樹菇燒排骨的製作材料： 主料：豬排骨(大排)500克
輔料：柳松茸100克
調料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(紅,尖,幹)2克,料酒15克,煲仔醬50克教您茶樹菇燒排骨怎麼做，如何做茶樹菇燒排骨才好吃1. 開水鍋內放入排骨焯過；
2. 油燒熱將蒜姜炸香；
3. 加些花椒料和幹辣椒；
4. 再放適量煲仔醬炒開；
5. 放焯過水的排骨翻炒。
6. 摻水燒開轉小火水，加料酒和少許糖生抽調好味；
7. 約四十分鐘，排骨基本熟後，放入茶樹菇燒至熟。 茶樹菇燒排骨的製作要訣： 泡茶樹菇的水可留用。
12樓：匿名使用者
茶樹菇排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
茶樹菇排骨湯的製作材料： 主料：排骨,茶樹菇教您茶樹菇排骨湯怎麼做，如何做茶樹菇排骨湯才好吃1、小寸排200克左右，茶樹菇洗淨（不用泡），生薑一塊拍扁，無核小棗10粒，蜜棗1粒 2、排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分鐘
轉小火加入棗再煮40分鐘，放鹽調味即可。這道湯可以清理腸胃，粉健康滴。
請問下這是幹茶樹菇，還是鮮茶樹菇啊？ 一般煮多久能熟呢！
13樓：頭白仍然天真
這是鮮菇，就跟平常煮蘑菇一樣時間就行
14樓：未經他人苦莫綸她人善吥善
這是新鮮茶樹菇、二十分鐘也就可以了，但是幹鍋的比較香
15樓：
鮮的，冰凍保險。跟平時炒青菜差不多，很快就能熟。自己看著辦就行了。
16樓：輕描一素顏
這是鮮的！把它切小一點大概十分鐘就好了，如果切的大煮的要久一點！
17樓：麥唱
鮮的，燒開後不用煮很久
18樓：
明顯是鮮茶樹菇，幹茶樹菇成色更暗沉，並且無水分
19樓：水墨湯山
鮮的，和青菜同炒也好吃。
20樓：天天向上不放棄
鮮的，和冷水一起放下去煮
21樓：匿名使用者
放下去之後水平了兩三分鐘就好！
22樓：
新鮮的，炒豬肉吃好吃
23樓：裴憐
鮮的嗎，煮，炒軟了1分鐘就可以了嗎
24樓：手機使用者
小一點十分鐘差不多，
25樓：
有水分，是新鮮的，如果是乾的，拿在手機會比較硬
幹茶樹菇煲什麼湯好喝，幹茶樹菇怎麼燉湯
茶樹菇燉雞湯 1 土雞 茶樹菇 白參 紅棗 枸杞 蓮子 2 將準備好的茶樹菇 枸杞 紅棗等清洗乾淨，並且，用清水進行浸泡。3 將土雞放入清水中，慢慢煮開，水開之後，將血水倒掉。4 將準備好的煲裡一次性加足冷水，並且，將焯好的土雞，放入其中，薑片 蓮子等一起放入。5 大火燒開，轉小火煲1小時。6 加入...
臘肉茶樹菇怎麼做好吃，乾鍋臘肉茶樹菇的家常做法
1.幹茶樹菇放入溫水中泡30 60分鐘。2.去根，清洗乾淨，並剪成約5釐米左右長的段。3.將臘肉放入水中待水沸騰後以小火煮5分鐘撈出。4.將煮軟的臘肉切片備用。5.香芹切段，青椒切塊。6.豆瓣醬切碎，蔥 姜切絲，小米椒切片。7.鍋中再倒入少許油，放入蔥 姜炒香，下臘肉翻炒到肥肉略透明。8.放入豆瓣醬...
怎麼辨別茶樹菇的好壞，怎麼鑑別茶樹菇的質量？
好的茶樹菇粗細大小應該是一致的，如果不一致，則說明不是一個生長期的，摻雜著陳年茶樹菇。另外，茶樹菇聞起來應該沒有黴味。怎麼鑑別茶樹菇的質量？1 在挑選茶樹菇的時候，可以有許多地方可以幫助來鑑別，可以觀察茶樹菇的外形，查出骨的外形，包括有其上面的傘部，其上面的傘布是非常的重要的，所以在挑選的時候就注意...