1樓：秋狸
起鍋燒水，放入紅糖燒開，將其與木薯粉和成麵糰，做成小丸子，下鍋煮到變色後蓋上鍋蓋燜10分鐘，取出晾涼，鍋里加入牛奶、紅茶茶包和白糖燒開後再煮3-4分鐘，最後加入小丸子，自制奶茶完成，具體步驟如下：
食材：木薯粉、紅糖、紅茶茶包、純牛奶、白糖。
1、鍋裡放適量清水，放半塊紅糖、燒開。
2、木薯粉，用剛燒開的紅糖水和成麵糰，要用剛燒開的紅糖水，不然溫度低和不成麵糰。
3、和好的麵糰。
4、把麵糰做成小丸子。
5、取一個不粘鍋，倒入清水燒開，把小丸子倒進去煮。
6、煮成這樣子，關火蓋上蓋子燜10分鐘。
7、時間到了，就把小丸子撈出來放進涼開水裡備用。
8、鍋裡倒2盒純牛奶，放入2個紅茶包跟適量的白糖、燒開後再煮3-4分鐘。
9、牛奶慢慢變成了奶茶。
10、小丸子放進碗裡或者杯裡。
11、把煮好的奶茶倒進碗裡就做好了。
1、小丸子煮到無硬心就關火，蓋蓋燜10-15分鐘左右。
2、燜好後的小丸子倒入冷水裡面，這樣口感就會非常q彈。
2樓：孫老闆
製作奶茶，首先杯中加入白糖，倒入紅茶，加入熱牛奶，最後攪拌均勻即可。
具體制作步驟如下：
1、準備所需材料。
2、杯中加入適量的白糖。
3、倒入泡好的紅茶。
4、攪拌一下，讓白糖完全溶化。
5、牛奶放微波爐裡微波1分鐘，然後倒入杯中攪拌均勻。
6、倒入杯中。
注意事項：一是牛奶微熱就行，紅茶和牛奶的比例可根據自己喜歡的濃度來調節；二是喜歡喝涼奶茶，可放冰箱冷藏後再喝，也可加入冰塊直接飲用。
3樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
4樓：安徽新東方烹飪學校
奶茶學習的話一般5-7天即可。如果你想自己開個奶茶店，可以去專門學習各種口味奶茶的地方學，跟著資深的老師手把手學習，記住各種奶茶的配方。
5樓：倫哲齊騫
可以來我們實體店學，我們也是開奶茶店的，現在也對外傳授技術，不需要加盟，店裡主要經營奶茶冰淇淋，酸奶，雞排小吃等等，都有的，用護名是扣。
6樓：蘭州新東方烹飪學校
學西點烘焙是一個很不錯的選擇，學習西點烘焙我建議去專業正規的學校度學習，更系統全面，各知方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：
1、學校資質、教學質量
2、師資力量，老師是否專業負責
3、軟硬體設施回是否齊全
4、校園環境
5、在校學生的答評價，看看口碑如何
怎麼學習做奶茶？
7樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
8樓：布樂正
用料：水300克、牛奶1000克、紅茶25克 、 糖、40克（3.5克）
1、茶葉稱重25g，多點少點可以自己調節，沒有廚房秤的朋友抓個4下差不多。
2、選擇全脂牛奶，味道會比較濃，水開後煮茶，小火燜一會，時間越久茶味越濃。
3、大約3-5分鐘後加入牛奶，大火煮開，轉小火煮一會，這個步驟最好人在邊上看著，牛奶容易溢位來，因為在健身，所以我們不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比較淡，喜歡甜的就多加點。
4、煮完的亞子，香香的，用濾網濾出就好啦
5、裝好一杯下午喝，買的小袋子。
9樓：長沙新東方烹飪學院
我院奶茶課程：鴛鴦奶茶、港式奶茶、珍珠奶茶、焦糖奶茶、原味奶茶、原味奶綠、烤奶奶綠、布丁奶綠等幾十種奶茶品種。還有各種鮮榨系列，例如橙汁、四季果蔬、玫瑰雪泡等。
還有附加各類甜品、雙皮奶等。
具體學費與學習時間，要看你選擇學習的品種或是系列而定。
我院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
10樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
11樓：魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香？準備500毫升水50克燒仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶一勺白糖，炒至焦黃冒泡，倒入白開水純牛奶，撈出茶葉，晃一晃就可以出爐嘍。
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以去專業的學校學習啊，但是建議你選擇老牌的烹飪專修學校去學習，師資、裝置、技術都更好一點。
13樓：庾詠重洶
做奶茶的人現在比較多，尤其是奶茶的利潤可觀。
建議自己去學個技術，加盟的話費用比較貴 ，自己學個技術，五六天就差不多。而且，瑞格新茶飲商學院價位大概就是一個月的工資那樣。比較容易接受
14樓：
去奶茶店工作最方便，或者自己報名培訓班學習之類的。
15樓：止心愫
非常簡單，這都不會垃圾啊！
16樓：蘭州新東方烹飪學校
注意學校的教學裝置。學烘焙需要使用的裝置和工具非常多，好的學校非常注重教學裝置的配置，知會從國外引進一批先進的教學裝置以供學生使用。而那些差的培訓機構道，教學裝置要麼不健全，要麼是已經落後淘汰的裝置，裝置不好學員學習烘焙技術難度會大很多，而且很多相關技能都學不到，畢業之後根本無法滿足行業的要求。
17樓：
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注百意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力度量
3、學校專的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學屬校的規模及社會影響力
18樓：小小睿
是準備開店還是在家做？最好的方法就是到加盟店上班個把月！基層上就會了，要知道學做奶茶要學多久才能學會，其實也不怎麼難。
我們知道奶茶的製作方法都比較簡單，一般都是茶水慘和各種粉末兌出來的。如果奶茶的品種不是很多，而且有個負責人的老師在旁邊一對一指導的話，根據筆者多年的奶茶教學經驗來說，一般在這種情況下，1-2天的時間，新手就能完全掌握住奶茶全部製作技術。如果說品種比較多的話，則需要2-3天時間。
奶茶店很適合女生做，想法不錯！
如何學習製作奶茶！
19樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
20樓：炎仌王
材料紅茶粉10克，牛奶400克，蜂蜜少許
做法1、牛奶倒入小鍋中，再倒入紅茶粉，煮至微開，關火。
2、放置10分鐘後，再重新煮至微熱，用紗布過濾出茶葉，加少許蜂蜜調味即可。
小訣竅1、牛奶煮的時候，要注意不停的攪拌。
2、煮好後放10分鐘，茶香更濃郁。
3、紅茶一定要過濾過才能飲用，最好過濾二遍。加了茶粉奶茶會比較香，如果加紅茶泡的水可不用過濾，但茶味會較淡點。
4、這裡紅茶的份量我寫的是5-20克、根據各人能接受的口味，放適量的紅茶粉。
21樓：合肥歐米奇西點學院
學習奶茶一般有兩種途徑
1是去奶茶店裡做學徒，2是到學校裡學習
你想做專業的奶茶師，我就不建議做學徒了，
學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，耗費時間非常漫長。
在學校呢，可以將基本功練得很紮實，每天都會學得很充實
22樓：安徽新東方烹飪學校
有前途的，想入奶茶行業，可以去專業的奶茶培訓學校做一個短期培訓，出來可以創業開店，學校還可以幫扶就業。
23樓：昆明歐米奇西點學院
近年來，因無數年輕人的喜愛和追捧，讓奶茶經濟爆火。我國的奶茶行業擁有近千億的市場，目前尚未飽和。連眾多飲料品牌都紛紛試水，「跨界出奶茶」的案例也是層出不窮。
奶茶上手很快，一般來說，奶茶+其它網紅飲品的學習只要1-2個月即可完成。
24樓：劉小靜哈哈
1、先準備好奶粉或鮮奶、方糖、紅茶茶葉等材料。
2、先把水燒開，洗茶，把紅茶泡一分鐘左右，倒了茶水，把奶粉加水沖泡著，把方糖也加水在碗裡溶解。
3、把茶洗了之後，在鍋里加入水，把茶葉倒進鍋裡煮著。最好加開水煮，這樣可以節約時間。
4、等茶水開了之後，把茶葉用漏勺給它漏了，得到茶水。
5、然後把沖泡好的牛奶，方糖水加入鍋裡，攪拌均勻。
6、最後，攪拌2-3分鐘後，新鮮的奶茶就可以了。若還想有別的味道，可以加一點蜂蜜，或加薑糖，或是不加糖，加鹽也可以的。
新手如何學做奶茶
25樓：米萊狄情感
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~1、煮珍珠：水沸騰後，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛。
2、燜珍珠：煮好後，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道。
3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶。
4、衝奶粉和奶茶粉：開水衝奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀。
5、成品：在衝好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可飲用。
6、一定要水開後再煮珍珠，否則珍珠全部會變成粉末。
7、煮的過程中要攪動，以免沾鍋。
8、最好當天喝完，否則冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。
9、茶水要用麵粉篩或者紗布過濾掉茶葉。
望採納，希望以上回答對您有所幫助~ 如果您對我的回答滿意的話，麻煩給個贊，謝謝您哦~
更多9條
26樓：
新手如何去學習奶茶培訓
27樓：安徽新東方烹飪學校
你好，奶茶很吃香，市場上類似的學校太多了，最好去學校實地考察，看看是否真實存在，辦學資質，辦學環境等等。咱們這邊從事烹飪教育三十多年，上市企業值得信賴，歡迎諮詢瞭解。
28樓：匿名使用者
奶茶是一門技術性很強的手藝，學習的時候最好是去專業的學校。有老師手把手教學。把配方講解的比較詳細，這樣才能學到正宗的奶茶技術。
29樓：石家莊新東方廚師學校
學奶茶，到我校，零基礎報名，專業老師一對一教學，一次性收費，直到你學會為止！
除技術教學，老師還可全方位指導幫扶開店，讓你輕鬆當老闆！
感興趣的朋友可隨時來校考察哦！
30樓：匿名使用者
新手學習奶茶如果是加盟奶茶店需要3到7天左右的時間。
學習奶茶技術主要看個人的學習能力，還有老師的培訓方法，在在培訓機構學習的基本幾天就回去了，如果你想想學習奶茶技術可以來學習奶茶，沒有限時是學習 只要你有空就可學習技術，一對一的老師教你學習奶茶技術。
擴充套件資料
新手學習製作奶茶時製作蔗糖注意事項：加入檸檬或檸檬汁的原因，仍與結晶有關。
糖在加熱沸騰時，蔗糖分子會分解為1分子果糖和1分子葡萄糖，這種現象被稱為糖的轉化，而此時的糖液已經變為轉化糖。
轉化程度越高，糖結晶的程度就越少。而酸（有機酸）可以催化糖的轉化，使得葡萄糖晶粒變小，從而抑制結晶，或細微的晶體，這樣熬出來的糖漿表面會更光亮。
也有一種說法，加檸檬能讓糖帶有檸檬香，做飲品時別具一格。但直接加檸檬，過度熬製時可能會使得皮與籽的苦味散發於糖液中，且檸檬過少時，這種香味幾乎不會影響糖漿的風味。
所以熬糖漿加檸檬的主要作用還是防止結晶，或得到更光亮的糖漿。想要得到檸檬味的糖漿，還需另想其他方法。
想要學習如何製作奶茶，我應該怎麼做？
31樓：撿心事的兔子
先用牛奶將茶葉及紅棗等浸泡一下，讓食材更入味，再開小火將奶茶煮至冒泡，過濾掉茶葉即可飲用，下面介紹具體做法：
主料：錫蘭紅茶7克、牛奶700ml
輔料：和田駿棗3顆 桂圓肉10克
製作步驟：
1、準備材料，把3個和田駿棗去核待用。
2、牛奶倒入奶鍋中，把材料倒入牛奶中泡半小時。
3、把牛奶加熱至鍋邊開始有小泡冒出，關火燜5分鐘。
4、用網篩過濾掉茶葉。
6、倒出即可飲用。
注意事項：1、煮奶茶時注意不要開大火，避免煮糊，影響口感。
怎麼學習做奶茶，如何學習製作奶茶！
祕製奶茶的具體做法和教程。用料 水300克 牛奶1000克 紅茶25克 糖 40克 3.5克 1 茶葉稱重25g，多點少點可以自己調節，沒有廚房秤的朋友抓個4下差不多。2 選擇全脂牛奶，味道會比較濃，水開後煮茶，小火燜一會，時間越久茶味越濃。3 大約3 5分鐘後加入牛奶，大火煮開，轉小火煮一會，這個...
如何自己製作奶茶，如何自己製作奶茶
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可 快...
學習製作蛋糕？如何學習做蛋糕？
食材。麵粉 100克。雞蛋 4個。純牛奶 1盒125ml 花生油 適量。白砂糖 適量。方法 步驟。將雞蛋和雞蛋清分離，分別裝入不同的碗裡。再半盒125ml純牛奶，可以是兒童的純牛奶，如果是大人的250ml的純牛奶，可以放四分之一。打蛋清。需要用到打蛋器，建議使用電動的打蛋器。直到蛋清成奶油狀態，用快...