1樓：之何勿思
如果生雞蛋放水裡浮起來說明已經壞了。
因為壞雞蛋放的日子比較過久，一方面它裡面的蛋白質腐敗了，會產生很多的氣體。
另一方面雞蛋裡面的一部分水份會從蛋殼的小孔裡蒸發掉，而氣體蒸發了，雞蛋的重量自然會變輕，比重也會減小，所以就浮在水面上了。
拓展資料：
生雞蛋：
雞蛋的保質期與存放的溫度、溼度密切相關。
一般來說，在室溫下，我國北方夏天可以存放30—35天，冬天可以存放40—45天。南方的溫度和溼度高於北方，冬季大概可以儲存25—30天，當溫度高於25℃時，存放的時間大大縮短，大概只有10天。
儲存在冰箱或2—5℃的環境中，雞蛋的保質期大概是40天。
熟雞蛋：
煮熟的雞蛋在常溫並且空氣流動很好的條件下，大概可以儲存2天，超過30℃最多儲存一天。
放在冰箱裡可以儲存3—5天，不過營養價值會有所降低。建議當天食用完。
2樓：這暱稱沒人用也
一、將雞蛋浸在冷水裡：
1、如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮
2、傾斜在水中，那麼蛋大概已經放了3至5天了
3、若是直立在水中，就可能放了10天以上
4、若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質了。
二、辨別雞蛋新鮮程度：
1、 新鮮的雞蛋：蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對蛋殼哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉。
2、 次質的蛋：蛋殼表面沒有白色粉末，色灰烏或暗黑，殼發亮，或有黴斑，輕搖雞蛋，有輕微晃動感，將雞蛋放入水中，會半浮在水中。
3、 劣質的蛋：除有次質蛋的特點外，若將雞蛋放入水中，蛋會浮於水面，若對該蛋哈一口熱氣，可聞到黴味或酸臭味。
資料拓展：
（1）據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
（2）一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
（3）雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
3樓：你可能是豬嗎
雞蛋放水裡浮起來就不能吃了。新鮮的生雞蛋一般都會沉到水底，如果只是氣室部份浮出水面，是還可以食用的。整粒雞蛋浮起說明雞蛋已經壞了，被細菌感染了，細菌在侵蝕雞蛋時，放出大量的氣體，導致雞蛋浮水。
即使開啟後沒有味道也不能說明無害，為安全起見，最好放棄不用。
拓展資料：
1. 雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
2. 雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、b族維生素的良好**，還能提供一定數量的脂肪、維生素a和礦物質。一箇中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。
3. 蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58. 5%。
蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。
濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：
靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
4. 蛋黃多居於蛋白的**，由繫帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.
2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素a和維生素d，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。
5. 完整的蛋殼呈雞蛋圓型，一頭大、一頭小，約佔全蛋體積的11%~11.5%。
蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。 雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（calcium carbonate），約佔整個蛋殼質量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質的良好**。此外，蛋殼中尚含約佔有5%的碳酸鎂（magnesium carbonate），以及2%的磷酸鈣（calcium phosphate）和膠質（colloid）。
6. 殼膜（shell membrane）為包裹在蛋白之外的纖維質膜，是由堅韌的角蛋白（keratin）所構成的有機纖維網。殼膜分為兩層：
外殼膜較厚，緊貼著蛋殼，是一層不透明、無結構的膜，作用是避免雞蛋內容物水分蒸發；內殼膜約為前者厚度的1/3，附著在外殼膜的內層，空氣能自由通過此膜。內殼膜與外殼膜大多緊密接合，僅在蛋的鈍端二者分離構成氣室（air sac）。氣室是待蛋產出之後才出現的，是體內外溫差所導致的收縮而在殼膜間形成空隙；若蛋內水分遺失，氣室會不斷地增大；待受精卵孵化時，隨胚胎的發育而增大。
4樓：小公主和木偶
如果只是一部份浮出水面，是還可以食用的。整粒雞蛋浮起說明雞蛋已經壞了，被細菌感染了。細菌在侵蝕雞蛋時，放出大量的氣體，導致雞蛋浮水。一般新鮮的雞蛋是會沉到水底。具體如圖：
辨別雞蛋好壞的方法：
1、首先我們看雞蛋的外觀，如有一層白霜，且用手摸雞蛋的表面不光滑，比較發烏髮澀，說明雞蛋是陳蛋，不是新鮮的。
2、捏住雞蛋在耳朵邊搖晃，沒有水聲的是新鮮的雞蛋，反之有水聲的就是壞雞蛋，而且水聲越大，雞蛋壞爛的程度也就越大。
5樓：香精
新鮮的生雞蛋一般都會沉到水底，如果只是氣室部份浮出水面，是還可以食用的。整粒雞蛋浮起說明雞蛋已經壞了，被細菌感染了，細菌在侵蝕雞蛋時，放出大量的氣體，導致雞蛋浮水。即使開啟後沒有味道也不能說明無害，為個人安全起見，最好放棄不用。
6樓：匿名使用者
恩，但是蛋黃還沒熟透，如果喜歡吃粉一點就再煮幾分鐘把蛋黃煮熟透了
7樓：墨咯
能啊，沒事，只能證明這個雞蛋裡面有一部分是空心的罷了。
8樓：nb逗逗先生
不一定 我開啟一隻浮的 好好的
雞蛋放在水裡會浮起來的是新鮮的還是壞的雞蛋
9樓：番茄會有貓的
雞蛋不新鮮了。
新鮮的雞蛋橫臥水底，「蛋齡」3周以上的則會浮在水中。
業人士介紹，煮熟的雞蛋剝開後，市民會發現雞蛋的大頭一端，有一個氣室。一般雞蛋「年齡」越大，氣室越大，雞蛋內的空氣也就越多，浮力也就越大，所以越是不新鮮的雞蛋，越會浮在水面。
不過，雞蛋的存放時間，並不一定能說明雞蛋的新鮮程度，比如同樣是島外農場的一顆新鮮雞蛋，在實驗過程中不小心磕碰到碗底，造成一個細微裂痕，經過車輛顛簸、高溫，到下午做實驗時，本來應該沉底橫臥的蛋，變得已經可以站立。可以預見，如果再放一天，或許它就能懸浮在水中。
也就是說，市場上「盲選」的「煮婦」們，看到雞蛋「站立」在水中時，心裡就應該犯點嘀咕，這種蛋可能是完好的、只是時間久了一點的蛋，但也有可能是「蛋齡」不長、新鮮度打了折扣的雞蛋。
10樓：雪櫻生活小妙招
怎麼分辨雞蛋是否新鮮？只需一盆水就可以，浮起來的雞蛋就別買了
11樓：匿名使用者
把雞蛋放在水裡，新鮮的雞蛋容易沉到水底下，而壞雞蛋會浮在水面上。這是因為新鮮的雞蛋裡面的空氣少，分量重一些；而雞蛋放久了，裡面的一些水分會從蛋殼上的小孔裡跑出來，外面的細菌也會從蛋殼的小孔裡跑進去使雞蛋變壞
12樓：匿名使用者
新鮮的生雞蛋一般都會沉到水底，如果只是氣室部份浮出水面，是還可以食用的。整粒雞蛋浮起說明雞蛋已經壞了，被細菌感染了，細菌在侵蝕雞蛋時，放出大量的氣體，導致雞蛋浮水。即使開啟後沒有味道也不能說明無害，為個人安全起見，最好放棄不用。
13樓：何支奎
雞蛋可以在水中飄浮起來是因為:倒了鹽。
雞蛋在水中漂起來是不是壞了。
14樓：
不一定，因為雞蛋基本都能漂浮，只是露出水面部分有大有小而已，露出水面越多，說明雞蛋裡面空氣泡越大，說明不新鮮了，因此判斷雞蛋是不是壞了得看雞蛋在水中是否完全飄浮起來。
雞蛋（egg），又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃，雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
雞蛋是由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤、卵黃繫帶、角質層、卵黃膜、卵殼組成的，完整的蛋殼呈雞蛋圓型，一頭大、一頭小，約佔全蛋體積的11%~11.5%，蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（calcium carbonate），約佔整個蛋殼重量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質的良好**。
15樓：一路上飛馳
雞蛋是否新鮮，扔進水裡試一試便知
「雞蛋好壞，要開啟來才能辨別，有什麼辦法能不把雞蛋打破就能識別呢？」針對市民的這一疑問，昨日，記者做了一組有趣的實驗，只要一杯水就能鑑別雞蛋是否新鮮。
記者分別取存放了一個多月的雞蛋(1號蛋)、存放了一二週的雞蛋(2號蛋)和儲放一二天的新鮮雞蛋(3號蛋)，並把它們一一放入水中觀察。記者發現1號蛋一放入水中，完全漂浮起來；2號蛋放入水中，稍微沉下去了些；3號蛋放入水中，立刻沉到了杯底。
隨後，記者分別取出這3個雞蛋敲開發現：1號蛋已經出現散黃現象，蛋黃和蛋清混合在一起，微微發出一股臭味；2號蛋，蛋清出現一些稀糊狀，蛋黃不是很黃；3號蛋，蛋清比較清澈，蛋黃顏色也飽滿光澤。
而後，記者把楊先生提供的蛋也放到水裡，發現該雞蛋出現2號蛋的情況，這說明楊先生買的蛋可能已經儲存比較長一段時間。
是不是沒有錢就不能有愛情
愛情就象一座建築物，沒有經濟基礎的愛情是建立在沙漠上的，它很容易倒塌 如果它的基礎很牢，起碼它的耐用程度就大大增加了！不能這樣說，有沒有愛情跟有沒有錢談不上太大關係！只要兩個人相愛，沒錢過得開心也行啊！普通的日子，粗茶淡飯兩個人照樣活得自在！擁有錢的支柱來談愛情確實比較爛漫些，但是窮人照樣也有愛情的...
是不是長了鬍子就不能再長高了，是不是長了鬍子就不能長高啦
應該有關係但關係不大，鬍子張出證明第二性怔明顯出現，也應該是身體長高的時候，但也有很多特殊的時候，身體和性怔可能不同步。那張幾吧毛,不是也不會長高了 真鬱悶 能 要相信自己 不要給自己壓力 有的28歲還要長呢 不是，長高是根據年齡來的。如果你的年齡超過了22歲 時長的鬍子那就不容易長高了，如果沒到這...
是不是色盲學生就不能學畫，是不是色盲學生就不能學畫
同樣可以學啊！只是你最好學國畫這樣的畫，因為這樣才可以更好的學習，當然了，你也可以學普通的如油畫之類的畫，但是比較費力。色盲是不能考美術院校的。但可以學美術理論 可以,不過只能選擇雕塑.而且有些小有名器的雕塑家就是色盲.不行 不過 不能進美術學校不代表不能學畫 雖然 學畫也很難 不過可以畫單色的就是...