1樓:旗秋寒旅卓
控制好火候,時間大約10幾分左右,你最好等熟了再加糖,那樣會很好吃的,上面的朋友說加錠粉會更好吃,其實並不如此,綠豆原本就糊加錠粉會很糊,還有錠粉裡有一種東西會和綠豆相結合會使綠豆中的一種營養流失所以不要去加錠粉,就用我前面說的方法做吧,會做出最美味的綠豆湯哦如果想做綠豆沙的話,先選一點比較軟糯的綠豆,洗淨泡好。然後放入高壓鍋中壓至都偷徹底爛掉(不要放糖等,能脫皮(請一定要注意安全,造好選用出氣口帶有網罩的,避免綠豆皮堵塞閥口引起事故。)待綠豆煮好後,冷卻,然後是最關鍵的一步:
找一塊乾淨紗布襯於盆上,然後將煮好綠豆湯倒在紗布上,這樣就把綠豆留在了紗布上,然後包上紗布用手擠壓,然後開啟紗布再用剛才的綠豆湯把豆渣過濾一下,可以反覆幾次。如此下來可以看見紗布上都是豆皮了,而盆中這是很純的綠豆沙。這是在放上糖、枸杞、百合等,加熱就能喝了,也可以凍成雪糕。
另外紗布中的豆皮也不要浪費可以用來牢豆皮餅,還是很美味的。紅豆沙的做法也是一樣,我老家過年的時候家裡都會少做一點用來包湯圓的,自己做得比買的味道好得多,呵呵。不要怕麻煩,不妨試一試,美味在你眼前。
2樓:鄲娜遊春嬌
把綠豆放進去蓋上蓋子就可以啦,煮法一樣的啊,只是他一叫時就要注意時間關火了
3樓:支玉韻蒯瑞
電壓力鍋煲綠豆湯也挺好,適當放些鹼煮的會更快些
怎麼用電壓力鍋煲綠豆湯?
4樓:匿名使用者
電壓力鍋煲綠豆湯也挺好,適當放些鹼煮的會更快些
電壓力鍋煲湯有營養嗎
高壓鍋的湯營養不易流失,與一般鍋相比,高壓鍋營養更豐富,但也更容易煮熟。但是現在有很多砂鍋 燉菜和湯,它們都很好吃。相對而言,壓力鍋湯的營養流失最少。這與營養無關。壓力升高,沸點升高,所以煮沸的東西容易腐爛。高溫烹飪還需要好的保溫技術,才能實現煲湯的迅速而濃香,壓力鍋能鎖住香氣,讓食物在持續的高溫中...
怎麼用電壓力鍋做紅棗銀耳湯嗎,怎麼用電壓力鍋,讓紅棗銀耳湯熬的粘稠
主料 銀bai耳 幹 20克,棗 幹du 100克,枸杞子 zhi100克 調料 冰糖50克 步驟 1 先dao把銀耳用水專 泡上,短則一屬個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。2 將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,...
電飯煲和電壓力鍋哪個實用,電飯鍋和電壓力鍋哪個更實用
電壓力鍋實用些,因為電飯煲一般就煮米飯用,但是電壓力鍋不僅可以煮飯也可以燉湯或者燒其他的菜,一面選項很多的。付費內容限時免費檢視 回答你幹,關於你的問題我認為電壓力鍋好些,電壓力鍋的優點 1.省時省力。2.電高壓鍋煮東西不會冒氣,不僅節能,而且充分保留營養,還具有快速烹飪,省電節能,一鍋多用等特點。...