1樓:敏興賢
其實喝豆漿對於大多數的人來說是非常有好處的,但是對於有些人來說,喝豆漿還得慎重一些。 「人不可一天無豆」,就是說,人在追求健康的過程中,每天必須要食用點豆製品。 喝豆漿要注意的:
豆漿一直是人們非常喜歡的飲品,對人體也非常有好處,可是豆漿是屬寒性的,所以有胃寒,比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人,還有脾虛的,比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時,因為豆漿在體內的代謝過程當中,會在細胞裡產生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外,腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿,因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
豆漿也並非人人皆宜,祖國醫學認為:豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。 同時喝豆豆漿還要注意:
喝豆漿有七忌 1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並引起中毒症狀。 2、忌在豆漿裡打雞蛋。
雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了對營養的吸收。 3、忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,破壞營養成分。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。 5、忌喝超量。
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等症狀。 6、忌空腹喝。空腹喝豆漿時,豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。
喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。 7.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。 只要注意這些了,就不會有什麼壞處的···
2樓:水牛踩螞蟻
天天喝豆漿對身體好嗎?
3樓:愛微月
不建議天天喝豆漿,長期應用豆漿對身體是有害的
小孩子喝豆漿的有什麼好處和壞處
4樓:枯井望天
一、好處
1、豆漿適合肥胖寶寶代替牛奶食用。豆漿對肥胖寶寶來說,比喝牛奶更有利健康,因為大豆血糖指數為15%,而牛奶為30%。
2、豆漿適合對乳糖過敏的寶寶食用。牛奶含乳糖,在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖,而豆漿含寡糖,它100%被人體所吸收。
3、豆漿可以增強寶寶抵抗力。豆漿含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皁甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質,這些物質具有增強寶寶免疫力的功能,另外,豆漿裡還含有5種抗癌物質。
二、壞處
1歲以內的孩子不適合喝豆漿,豆漿中含有皁素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等抗營養因子,能夠抑制孩子生長髮育,雖然經過加熱至100℃以後很快被分解而失去活性,但加熱不徹底時會使人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
另外大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖,不能被人吸收利用,有可能會在結腸內被一些有害細菌發酵產氣引起孩子腹脹不適。
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寶寶喝豆漿的禁忌
忌不徹底煮開。豆漿是一定要煮開了才能喝的,想必這個所有人都知道,但原因是什麼,未必有幾個人知道。
這個主要是因為豆漿在未煮熟時,它的裡面含有大量的皁素、胰蛋白酶抑制物,這些物質對身體是有害處的,所以一旦喝了未煮熟的豆漿,就會有噁心、嘔吐、腹瀉等中毒的症狀出現。在煮豆漿時,鍋蓋一定要開著,要不有害物質就沒辦法蒸發出去。
忌衝入雞蛋。雞蛋清也叫黏性蛋白,這種食物與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生的物質,人體是沒有辦法吸收的,這樣豆漿和雞蛋的營養價值就沒有了。
空腹飲豆漿。我們都喜歡喝豆漿吃油條或包子,這個做法很好,一般空腹飲豆漿只會將豆漿裡的蛋白質轉化為熱量被消化掉,但營養成分卻不能被充分吸收。
忌放紅糖。有些媽媽喜歡在豆漿中放紅糖,這個做法是不對,紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質,這些物質會與豆漿中的蛋白質和鈣結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,損壞了豆漿的營養並且豆漿中的營養也不利於吸收。
5樓:讓憶雪藩職
1.並非人人皆宜。
祖國醫學認為:豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
3.不能衝入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多,否則極易引起過食性蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適病症。
5.不要空腹飲。
空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。
生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆漿
6樓:匿名使用者
豆漿富含優質蛋白,同時也含有人體所需的多種重要礦物質,如鈣、鎂、磷等。雖然豆漿中含有鈣和植物蛋白,但是蛋白質的分子較大,利用度較低,不適合寶寶消化特點,所以不主張1歲以下的寶寶過多的喝豆漿。也要提醒大家的一點就是,豆漿會影響人體對鐵的吸收,所以女性、兒童等等容易缺鐵的人群要少喝豆漿。
7樓:柔瑗植飛舟
有益於調節機體的平衡
健康是生活的主題,幾乎所有城市都掀起了豆製品風行熱潮,豆漿成為眾多家庭早餐必備飲品。有人說,「秋冬一碗熱豆漿,驅寒暖胃保健康」,常喝豆漿,對身體大有裨益。由於豆漿中含有大豆皁甙、異黃酮、大豆低聚糖等特殊保健因子,能維持正常的營養平衡,全面調節內分泌系統,減輕心腦血管負擔,優化血液迴圈,並有平補肝腎、增強免疫力的效果。
所以,日常讓寶寶喝點豆漿,對身體發育和健康都有好處,也是有醫學根據的。
有益於改善寶寶的體質
如果寶寶平時體質較弱,容易有感冒發燒、頭疼腦熱之類的情況,平時注意多給寶寶喝點豆漿就可能有幫助。豆漿對寶寶貧血的調養,甚至比牛奶還要強,能迅速補充寶寶所需的植物蛋白,且利於吸收,糾正了寶寶貧血,其紅細胞的攜氧能力得到加強,再配合多運動,寶寶身體會越來越棒。
有益於幫助寶寶**
當前,家長大多不用擔心寶寶攝入的營養素不夠,現在社會上的小胖子越來越多了,**反而成了一個朝氣蓬勃的產業。豆漿中含有豐富的膳食纖維,具有排毒作用,如果每天喝上一杯豆漿,就能到處寶寶體內多餘的脂肪,清潔大腸,既能排毒養顏,又能**保健,讓寶寶全身上下一身輕鬆。如果連同豆渣一起喝會更好,豆渣中含有大量的膳食纖維和鈣,每100克豆渣中含有100毫克的鈣,比市場上的補鈣藥片還要好。
孩子三歲,可以天天早上喝豆漿嗎
8樓:很多很多
不可以的,要少喝。
張思萊指出,豆漿中含有皁素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等抗營養因子,能夠抑制孩子生長髮育,雖然經過加熱至100℃以後很快被分解而失去活性,但加熱不徹底時會使人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
另外大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖,不能被人吸收利用,有可能會在結腸內被一些有害細菌發酵產氣引起孩子腹脹不適。因此1歲內的孩子最好不要喝豆漿。1歲以後也要少吃。
9樓:匿名使用者
三歲可以喝豆漿。豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質,孩子經常飲用好處很多,但也要防止一次喝得過多.
黃豆有可以起到雌性激素作用的成分,但這種成分在黃豆中含量並不高,而且豆漿是用少量的黃豆和大量的水製成,孩子如果只在早餐攝入,並不會過量。已經有提前發育的苗頭或日常飲食大豆製品豐富的孩子們,還是要少喝或不喝。
即使寶寶能喝豆漿了,還要注意:
1、忌不徹底煮開:豆漿要徹底煮開。因為生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
如今,許多家庭裡購買了打磨豆漿的工具,一般都有「豆漿燒開後才能喝」的意識。但是很多媽媽認為既然「豆漿燒開後就能喝」,往往豆漿剛燒滾就立即關火對此專家指出:在飲用家庭自制的豆漿前,應將豆漿燒開煮透。
通常豆漿在煮沸過程中,當鍋內豆漿出現泡沫沸騰時,溫度只有80-90度,這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞,此時應減小火力(以免豆漿溢位),再繼續煮沸5-10分鐘,才能將豆漿內的有毒物質徹底破壞。
2、忌衝入雞蛋:有的媽媽認為既然牛奶煮雞蛋營養很好,那麼在豆漿中衝入雞蛋給寶寶吃,營養肯定也不錯。其實,恰恰相反。
因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3、忌空腹飲豆漿:最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。媽媽最好讓寶寶在飲豆漿的同時吃些點心麵包、饅頭等澱粉類食品,這樣可使營養物質被寶寶充分吸收利用。
4、忌放紅糖:紅糖裡有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。
5、忌用保溫瓶儲存豆漿:把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。
6、忌過量飲豆漿:媽媽注意不要讓寶寶一次飲用過多豆漿,易引起蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適感。
7、忌與藥同飲:有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分,甚至產生***,危害健康
兒童能否長期早上飲用豆漿?
10樓:匿名使用者
豆漿其實除了一些抑制骨骼成長的皁素,其中的營養還是比較高的,因為豆類具有很高的蛋白質和氨基酸,對於人的身體非常有益處,常喝豆漿的成年人,容顏會紅潤光澤,平時也會比較有精神,但是建議兒童就不要經常喝了。
11樓:葉美美呵呵
建議最好不要長期飲用,可以每週控制在2-3天內喝豆漿,而另外4-5天時間內喝牛奶,而且最好是分散開。這樣的話營養較為均衡。
12樓:情感**系小企鵝老師
兒童不可以長期早上飲用豆漿,雖然豆漿的營養也是不錯的,但是對於兒童還是有一點傷害,豆製品並不是適合兒童食用,偶爾喝一些沒有問題的。
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早上喝豆漿和早上喝牛奶都對身體很好,豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂,非常適合老年人 青少年 兒童,而牛奶中含有大量的蛋白質和鈣元素,營養價值非常高且容易吸收,非常適合病人和青少年飲用。豆漿和牛奶中都含有我們人體所需要的元素與物質,多喝一些對我們的身體是百利而無一害的,只不過對大豆蛋白不耐受或者乳製品...
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