1樓：匿名使用者
鐵 觀 音 的 由 來
茶 葉 的 名 稱 繁 多 ， 最 常 聽 到 的 是 鐵 觀 音， 烏 龍 ， 水 仙 ， 未 莉 或 者 紅 茶 。 每 種 茶 葉 都 有 它 的 傳 說 和 不 同 味 道 ， 就 鐵 觀 音 的 傳 說 來 講 ， 先 說 關 於 鐵 觀 音 的 名 稱 由來 ， 流 傳 著 兩 個 說 法 。 一 說 清 朝 時 期 ， 幹 隆 年 間 ， 褔 建 安 溪 一 名 書 生 ， 名 叫 王 士 涼 ， 在 與 友 人 聚 會 途 中 ， 於 觀 音 山 腳 下 發 現 一 株 樹 形 相 當 美 麗 的 茶 樹 ， 便 將 它 移 回 自 家 庭 園 細 心 照 顧 。
茶 樹 日 日 成 長 ， 王 士 涼 摘 其 嫩 葉 制 作 茶 葉 飲 用 ， 發 現 口 感 更 勝 當 時 的 鳥 龍 茶 。
當 時 王 土 涼 帶 著 這 款 茶 葉 拜 見 相 國， 相國 又 將 茶 葉 轉 獻 給 乾 隆 皇 ， 幹 隆 飲 後 非 常 喜 歡 ，因 它 的 外 形 美 如 觀 音 ， 重 似 鐵 ，故 命 名 － 鐵 觀 音 。
另 外 一 則 傳 說 也 是 發 生 於 乾 隆 年 間 ， 安 溪 有名 篤 信 佛 教 的 茶 農 魏 飲 ， 每 日 清 晨 必 以 清 茶 供 奉 觀 音 菩 薩 ， 數 十 年 從 不 間 斷 。
某 夜 魏 飲 就 寐 後 ， 夢 見 觀 音 菩 薩 出 現 在 後 山 山 崖 上 ， 魏 飲 立 刻 趨 前 跪 拜 ， 卻 發 現 石 壁 上 長 著 一 棵 姿 態 搖 曳 的 茶 樹 ， 散 放 著 蘭 花 幽 香 ， 魏 飲 正 要 伸 手 摘 採 時 ， 美 夢 卻 被 狗 叫 聲 打 破 。 清 醒 後 的 魏 飲 怎 麼 也 睡 不 著 ， 便 循 著 夢 裡 印 象 上 山 尋 找 茶 樹 ， 果 然 在 深 山 中 發 現 夢 中 茶 樹 ， 魏 飲 隨 即 摘 下 數 片 茶 葉 帶 回 家 中 制 成 茶 葉 ， 衝 泡 後 滋 味 絕 侖 ， 可 說 是茶 中 之 王 。
第 二 天 魏 飲 再 次 上 山 ， 以 扦 抽 法 繁 殖 該 茶 樹 ， 種 於 鐵 窩 中 ， 所 得 茶 葉 的 口 感 仍 與 原 株 相 同 ， 魏 飲 將 這 些 茶 當 作 珍 寶 藏 於 家 中 ， 每 當 貴 客 臨 門 才 取 出 供 人 品 嘗 ， 而 喝 過 之 人 無 不 稱 贊 。
有 天 ， 一 位 塾 師 嘗 到 此 茶 ， 對 它 的 甘 醇 相 當 驚 訝 ， 詣 問 魏 飲 茶 的 來 源 ． 魏 飲 將 作 夢 一 事 告 訴 塾 師 ， 並 表 示 發 現 茶 樹 的 石 壁 形 似 羅 漢 ，想 將 茶 名 取 為 鐵 羅 漢 。 塾 師 想 一 想 ， 認 為 魏 飲 是 由 夢 境 尋得 寶 樹 ， 應 是 他 的 虔 誠 感 動 觀 音 ， 所 以 託 夢 贈 樹 ， 加 上 茶 樹 種 於 鐵 鍋 中 ， 茶 葉 厚 實 重 如 鐵， 此 茶 應 名 鐵 觀 音 才 是 。 魏 飲 一 聽 立 刻 大 表 贊 同 ， 鐵 觀 音 一 名 就 此 流 傳 下 來。
2樓：匿名使用者
一是由於茶樹葉片在太陽下閃爍著「鐵色」之光，另一種說法是茶經過發酵後，「茶色如鐵」。 這是我在安溪的旅館裡放的書上看到的
3樓：此人如此囂張
那些所謂王說 魏說全都是歪說 md
群死b在那瞎談 鐵觀音還是我發明的呢
具本人考證全是在宣傳自己
鐵觀音為什麼有青草的味道，為什麼我買的鐵觀音茶有股青草的味道
最重要的原因是它是屬於半發酵的，製作工程中有個過程是晒青，因為有這到工序所以才會有青草味，有這種味道的鐵觀音是比較純正的，當然也有根據口味做出其他口感的！鐵觀音不是靠眼睛能辨別好次的，主要是口感 答案補充 正常的鐵觀音不會是這樣的湯色，各種鐵觀音湯色都是黃亮！葉片也有些細碎可能是積壓造成的，也可能就...
為什麼我買的鐵觀音茶有股青草的味道
茶本身就是葉子復，帶有青草制味，青草味有兩種，一種是好青，給人鮮爽感。另一種是壞青，臭青，那就是做青時發酵程度不夠，也可以說是質量相對較差 相對低廉的鐵觀音。另外如果是新茶，也有可能是剛烘乾青味還沒有褪去，可以放冰箱冷凍一段時間再看看 清味還沒有消退，跟工藝把控有關 做青不到位。不過，也可以喝的，這...
為什麼我買的鐵觀音茶葉泡出來都是老葉子
你好，你買的鐵觀音茶葉是不是泡出來葉子發黃，口感發澀，或者微酸，如果是這樣的話那就是陳茶，至少在一年以上了，買的時候注意買青一些的葉子。安溪鐵觀音 屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問 1725一1735...