1樓：思念浪漫的歌
首先吃的原料選擇要新鮮、質量高。菜餚的原料，包括蔬菜及豆製品、肉類及肉製品、家禽及蛋品、水產海鮮、野味、乾貨和瓜果等，不下數百種。選料總的原則是新鮮高質。
具體來說，熟悉各種原料的生長季節；掌握同一原料中不同品種的特點；瞭解原料不同部位的用途；善於鑑別各種原料的質量；懂得一點各種原料的主要營養特點的知識。
其次是根據自己身體的不同情況，配製不同的食物菜譜。現代生活的狀態使得人們比較多地選擇蔬菜、瓜果以及低糖、低鹽、低脂肪的食物。也就是多食綠色食物，多食粗纖維食物，包括食一點粗糧，減少由於生活改善，食物趨向精細的偏向。
再次，食物既注意鮮嫩可口，又注意要燒熟，減少細菌對身體的侵害。現代社會，人們為了食美味，不少人開始吃生魚、生肉、生蔬菜，有的則是吃半生不熟的生猛海鮮。殊不知飽了口福，可能傷了身體。
這是我們應注意的。
此外，飲食中根據不同人的情況還有所忌諱。如飲酒不宜過量，即使有些人有"海量"的體質，也要多加剋制，酒精刺激過量會出現中毒，這是常識。對新增劑多的各類飲料要少喝或不喝。
有高血壓、心臟病、膽囊炎、膽結石、高血脂、糖尿病、腎臟病、胃病等慢性病的朋友，也有一系列的忌諱，必須根據不同情況嚴加註意，否則對自己是不利的。
2樓：採蘑菇的露西亞
五穀雜糧，水果蔬菜，都要吃，不偏食，這樣人體每天所需的營養絕對夠
怎樣注意飲食衛生安全？
3樓：思念浪漫的歌
1.不要吃得太飽「暴飲暴食易生病，七八分飽最康寧。」如吃得過飽，食物不能全部被消化，未消化的食糜在腸道中長時間停留，細菌發酵後會產氣，使人感到腹脹不適。
同時，人老胃腸功能差，若進食過量，會加重胃腸的負擔，還會引起消化不良，甚至胃擴張。正確的吃法是早餐只吃八分飽，午餐菜餚營養好，晚餐攝入少。
2.不要吃得太快 老年人進食要注意速度不宜過快，因老年人的牙齒較鬆動或缺齒，咀嚼不充分，消化功能下降，會影響食物消化吸收。
3.進食時不要分神 進食時不要分散注意力，如看書、看電視等。一方面由於消化道血供減少，不利食物消化吸收；另一方面還易發生誤吸，引起吸人性肺炎，輕者感染，嚴重者甚至窒息死亡。
因此，「餐時不語」是符合飲食科學性的。
4.不要用開水或湯泡飯 有些老人牙齒咀嚼功能不好，於是用湯或開水泡飯，然後攝入。其實，這種吃法會加重胃的負擔，會沖淡胃液，降低胃液酸度，一方面影響消化，不利食物消化吸收，另一方面使胃酸殺菌作用降低，易患胃腸炎。
可以吃些營養平衡的食品（螺旋藻、綠藻等食品），也可以請教營養師讓他給你制定健康食譜。
4樓：海派甜心
（1）養成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎嚥；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，不暴飲暴食。
（2）養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手，才能減少「病從口入」的可能。
（3）生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
（4）不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
（5）不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
（6）不隨意購買、食用街頭小攤販**的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。
（7）在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產日期和保質期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。
（8）不喝生水。水是否乾淨，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
5樓：匿名使用者
這個問題太複雜了。簡單的說，多洗手。
在日常生活中怎樣注意飲食衛生安全？
6樓：夢幻的花園
一、飯前要洗手；
二、不吃過期變質有異味的食品；
三、不買「三無」產品，即無生產廠家、無商標、無出廠日期的食品；
四、不隨便亂吃不認識的野菇、野果、野菜等；
五、不喝生水。
春季應特別注意飲食衛生，提倡分食，減少病毒性肝炎感染概率，此外，未接種乙肝疫苗的市民應注意及時補種。
1、外出就餐時，切勿光顧流動小販，要選擇衛生條件好的、證照齊全的攤店，必要時，要求業主出示從業人員的健康證；同時，要多留個心眼，看看上述證件是否有效；
2、選購食品時，不要買無廠名、廠址，無生產日期的三無產品，要仔細檢視有無異常，是否在保質期內；特別是在購買熟食時，留意有無防蠅設施；
3、要注意飲水衛生，不用未經檢測、消毒的井水燒煮食物，不飲用生水；
4、講究個人衛生，堅持「勤洗手、喝開水、吃熟食」，養成良好的衛生習慣；若有腹瀉和嘔吐等腸胃不適，應及時到正規醫療機構就醫。
7樓：唯愛br一輩子
飯前洗手，不喝生水，不吃過夜食，
8樓：微兒魚
這個問題太有意思了，很多啊，不吃生的，要吃全熟的，要注意不吃隔夜的食品，如果真的要吃就要加熱，而且要熱透了，等等，
我就提醒你一個，如果你經常在外面吃飯，比如說小飯店啦，那麼你一定注意，看自己的牙齦有沒有出血的情況，因為筷子他們消毒肯定不是很徹底的，如果有牙齦出血的情況極度容易感染乙肝病毒，呵呵，是不是很可怕啊？這是真的啊。……
日常生活中怎樣注意飲食衛生
9樓：匿名使用者
①飲食儀態要文雅。進餐姿態要文雅，切忌張開雙臂伏在桌上，或把手肘撐在桌子上，這都是失禮的表現。夾菜舀湯要文明，不要灑落在其它碗裡或桌上；吃東西不要顯得太急或太餓，不要發出不必要的響聲。
就餐時的談話要友好愉快，凡是可能影響心情和胃口的話題都要避免。嘴裡有食物時不宜交談。陪客人吃飯要注意用餐節奏，自己先吃完應適當陪席，如要退席應與同桌人打個招呼。
②飲酒吸菸要禮貌。飲酒的基本禮貌是：一要適量，二要隨和。
飲酒能融洽關係，增進友誼，但也能傷害感情，釀成事端。所以，一是必須講究禮貌，不要目中無人，自酌自飲；二是要文雅勸酒，不要過於勉強；三是不要貪杯，要控制自己的酒量，以免失態，傷身體。吸菸有害健康，應該不吸或少吸。
吸菸時，要注意周圍環境，不要在公共場所吸菸。凡貼有「禁止吸菸」或「無煙室」字樣的地方，包括閱覽室、車廂、劇院、會議室等都應自覺禁菸。有些公共場所雖然沒有「禁止吸菸」的標誌，也應自覺不吸菸。
③養成良好衛生習慣。衛生是文明的標誌，一個舉止莊重的人，應該注意個人飲食衛生和公共衛生，養成良好的生活習慣。不要當眾撓癢、挖耳朵、掏鼻孔、擤鼻涕、剔牙齒、打噴嚏等。
個人儀表美也要注意，例如：頭髮要適時修理、經常梳洗，鬍鬚要刮剃或整理，指甲要修剪，內外衣要經常保持整潔、乾淨，還要時時處處保持環境美，不要隨處亂拋果皮、紙屑，亂丟菸蒂和隨地吐痰。
10樓：匿名使用者
一、飯前要洗手；二、不吃過期變質有異味的食品；三、不買「三無」產品，即無生產廠家、無商標、無出廠日期的食品；四、不隨便亂吃不認識的野菇、野果、野菜等；五、不喝生水。
春季應特別注意飲食衛生，提倡分食，減少病毒性肝炎感染概率，此外，未接種乙肝疫苗的市民應注意及時補種。
1、外出就餐時，切勿光顧流動小販，要選擇衛生條件好的、證照齊全的攤店，必要時，要求業主出示從業人員的健康證；同時，要多留個心眼，看看上述證件是否有效；
2、選購食品時，不要買無廠名、廠址，無生產日期的三無產品，要仔細檢視有無異常，是否在保質期內；特別是在購買熟食時，留意有無防蠅設施；
3、要注意飲水衛生，不用未經檢測、消毒的井水燒煮食物，不飲用生水；
4、講究個人衛生，堅持「勤洗手、喝開水、吃熟食」，養成良好的衛生習慣；若有腹瀉和嘔吐等腸胃不適，應及時到正規醫療機構就醫。
11樓：匿名使用者
飯前便後洗手，青菜先在鹽水中泡半小時，再用清水沖洗，剩菜剩飯要熱了在吃，儘量少吃生的
12樓：凱的笑為四葉草綻放
吃水果和蔬菜等有農藥殘留的食品時一定要洗乾淨哦～望採納
13樓：扶思語
多洗洗！比上醫院省百倍
怎樣做到注意飲食衛生不吃不潔或半生食物？
14樓：中國農業出版社
腸道傳染病的病原體通過糞便排出體外，汙染水和食物，如果進食受到汙染的食物或飲用受到汙染的水就容易感染疾病。
飲用煮開過的水或經過消毒處理過的水。
不購買沒有正規標識、過期的或包裝破損的食品。
生熟食物要分開處理，不用同一案板和刀具，以免交叉汙染。
食物儲藏應防蟲防塵，不用報紙、不潔的紙張包裹食物。
不吃不潔或半生食物，生吃瓜果要徹底洗淨。
冰箱儲存的熟食品要徹底加熱才能食用。
烹調食物前、飯前都要洗手。
做手術後飲食怎樣注意，開刀手術後，飲食和生活上要注意什麼？
具體也要看你做了什麼樣的手術，一般的有一下幾點。1 少吃 發物 以免造成病情反覆的情況，比如說，海鮮 雞肉 狗肉等。與此同時，也不要禁食刺激性的食物。2 多吃新鮮的蔬菜和水果。新鮮的蔬菜和水果含有大量人體所需的營養成分。3 多吃提高免疫力的食物 術後患者體質較差 免疫較低，所以，應多食用可提高免疫力...
春節期間，飲食方面該怎樣注意，春節期間的飲食有什麼禁忌？
春節期間，聚會比較多，容易大肉大魚，營養過剩。白癜風患者要注意飲食，結構搭配合理，營養均衡即可。飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜，水果。腥辣刺激性食物，儘量少吃，維生素c含量豐富的也儘量少吃。飲食作息全面配合，效果才會達到預期效果。1 清淡少油膩 節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個懶覺，幾天假期又長几斤...
應該怎樣注意飲食，才能保證身體健康
吃東西的時間。早是7到8點。中11的12點。晚5點到6點 吃飯之前最好吃點水果。喝果汁也可以。少吃人工食品。我提醒你最好多吃玉米和紅薯 身體是更棒！如何合理飲食，保持身體健康？如何保證健康飲食 要想健康在飲食方面應該注意什麼？要想健康在飲食方面應該注意，不要暴飲暴食，要吃清淡一些的，少吃油膩食物，多...