1樓：匿名使用者
微波爐作為新一代高效、節能、快速、簡便及無油汙的現代化烹調工具，逐漸普及到百姓家庭。微波爐以其高效殺滅食品及餐具上的致病菌，更得到了人們的熱衷。既然微波爐有強大的滅殺細菌的能力，那麼用微波爐熱牛奶，是否會破壞其必要的營養成分呢？
據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應是指細菌的細胞蛋白質受熱可變性凝固，從而導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受到高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響了乳品的質量。
這樣，牛奶中的營養成分會遭受到較大的損失。
中國兒童發展中心的宋廣林教授介紹，牛奶加熱的時間越長，溫度越高，其中營養的流失就越嚴重。而煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，降低了牛奶的營養價值。這些流失的營養成分主要是維生素，其次是乳糖，其中維生素c流失得最厲害。
而且牛奶煮沸到100度，其中的乳糖就會焦化，而焦糖可誘發癌症。但是，並不是說牛奶不能加熱喝。宋教授說，現在市面上賣的袋裝8次消毒的牛奶，最好是加熱飲用，特別是夏天更要注意。
按規定它們應該在0～4℃的溫度下儲存，可這些牛奶一般被放在常溫下甚至暴露在陽光下，所以不能確保飲用的安全和衛生。
對於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養問題，宋教授指出，關鍵問題在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而牛奶要求的溫度不能太高。用爐子的話，通常來說70度的高溫煮3分鐘，60度煮6分鐘即可。
那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。
不過，專家建議，如果能避免加熱飲用就儘量不要加熱，這樣能儲存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養會更利於他們的成長。像商場或超市中賣的純牛奶，一般衛生保證都比較可靠，在飲用時是不需要加熱的。
最主要是這段，我幫你挑出來了：對於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養問題，宋教授指出，關鍵問題在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而牛奶要求的溫度不能太高。
用爐子的話，通常來說70度的高溫煮3分鐘，60度煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了
2樓：匿名使用者
一杯約250毫升的牛奶，1分鐘左右就行了。
3樓：匿名使用者
這麼熱的天室溫就夠了，冰過的話拿出來放會兒就好了！
用微波爐熱牛奶要多長時間
4樓：這個名字有點凹
微波爐加熱牛奶需要1分鐘左右就行了。惹一杯牛奶使用其他加熱工具加熱的話一般需要幾分鐘。
用微波爐熱牛奶方法
食材牛奶一杯，微波爐
方法/步驟
首先將冷牛奶放入玻璃杯中，注意不要太滿，離杯口2-3釐米為宜。
將盛滿牛奶的玻璃杯放入微波爐中，用中火加熱2分鐘。
加熱好以後，用筷子或勺子攪拌牛奶，使牛奶加熱更均勻，這樣一杯熱氣騰騰的熱牛奶就做好了。
微波爐熱牛奶注意事項
微波爐雖然可以加熱牛奶，但是加熱過程中也需要注意直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。一般包裝材料上註明「可用微波爐加熱」的字樣的牛奶才可以直接放進微波爐加熱
如果沒有註明，一定要將牛奶放入能用微波爐加熱的器皿。
其實牛奶加熱之後營養成分會受到影響，一般建議不要加熱牛奶。
用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
牛奶營養價值：
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
5樓：俗人啊哈哈
飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高。據有關資料顯示， 微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。
熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。
必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。不過，專家指出，如果能避免加熱飲用就儘量不要加熱，這樣能儲存牛奶完好的營養價值。
特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用不需要加熱。
6樓：家電維修專家
一杯250毫升的牛奶，用微波爐加熱1分鐘左右即可。時間短了溫度可能是溫的。時間長了會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量，導致牛奶營養成分的流失。
7樓：邱茗蔣和豫
微波爐熱牛奶與牛奶量的大小、原始溫度高低有關，一般從冰箱冷藏取出來的牛奶，200-250ml的微波爐加熱一分半鐘即可，切記不可過熱，避免爆沸，溫度過高影響或損壞牛奶成分，質量
8樓：唐潔美
牛奶不能用微波爐熱，會產生有害物質。如果你確定要用的話，一般250ml牛奶放在微波爐裡熱1 分鐘適宜，冰箱裡拿出來的多30秒
9樓：胭脂雨
時間差不多都一樣的，我試過，一杯牛奶用50秒！中高火ok！
10樓：匿名使用者
開中高溫，記得一點，最重要的，不能加熱超2分鐘，不然牛奶成分破壞，就一點營養都沒了
11樓：匿名使用者
常溫的30秒就夠了，冰箱裡拿出來的話1分鐘左右就可以，我一般用的中高火
12樓：小猴子明明
我是用高溫打，常溫的半分鐘多一點，冰箱裡的一分鐘多一點
13樓：和泉月
冰箱，2分鐘：先熱一分鐘，拿出來用筷子絞一下，再熱一分鐘，否則冷熱不均
常溫：一分鐘
ps：我喜歡冰的
14樓：匿名使用者
1分鐘熱溫了2分鐘合適
3分鐘會燒開
15樓：某老朽同志
大約1分半中，還熱還好
用微波爐熱牛奶多長時間最好 ?
16樓：小樂學姐
如果是一杯250毫升的牛奶的話，在微波爐里加熱一分鐘就夠了，時間過長了，蛋白質就會被破壞掉。
忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
17樓：狂好泰元明
代奶，1.5分鐘-2.0分鐘，因為你從冰箱拿出的溫度不一樣、微波爐的瓦數也不同，冬天夏天也差點，所以，為防止袋子漲破，最後要多看看就有數了，袋子不可以漲得太大的。
18樓：匿名使用者
一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。
19樓：匿名使用者
用微波爐加熱牛奶，用中火，時間看你的容量及微波爐的功率來定。不可以密封加熱。一般一杯加熱2分鐘就夠
20樓：匿名使用者
冰箱出來的牛奶，250ml ，125度火力，1分鐘
微波爐加熱牛奶幾分鐘可以到80度
21樓：在全敬燕
將牛奶倒入可微波爐加熱的容器中進行加熱。千萬不要將袋裝的牛奶直接放進微波爐進行加熱，那樣會很危險。因為袋內密封有「氣」，受熱膨脹張袋破裂，嚴重時損壞微波爐，對人造成傷害望採納~謝謝您~！！
22樓：毛哥
這個要看牛奶的份量
一杯牛奶60秒
500克要90秒
牛奶在微波爐裡要熱幾分鐘？還有營養沒？
23樓：七公子吶
一：用微波爐，1分鐘左右就行。用微波爐加熱牛奶會造成營養流失。營養還是有的，只是成分減少了。
二：微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。
如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
24樓：匿名使用者
30秒，要用玻璃碗（最好是專用的微波爐碗），不能用瓷碗
25樓：匿名使用者
不超過30秒,其實 只有中國大部分喝牛奶才加熱什麼的,國外都是很少的.
本來就是可以吃的,加熱了反而破壞了 裡面的營養物質,最好是不要加熱
如果覺得天氣冷 怕寒的,可以從冰箱拿出放置到室溫再喝就可以了
26樓：火之韻味
30秒就行，拿出來就可以喝了。時間長了就燙嘴了
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