1樓:龍皇
去除羊湯的臭味有以下幾種方法:
1、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味 。
2、米醋去羶法將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,再繼續烹調,也可去除羊肉羶味。
3、咖哩去羶法燒羊肉時,加入適量咖哩粉,一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜,煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。
4、料酒去羶法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後,切成片、絲或小塊裝盤,然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻,待羊肉充分吸收調料後,再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用過些時候,料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的羶味。
5、浸泡除羶法將羊肉用冷水 ?-3天,每天換水2次,使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出,也可減少羊肉羶味燉羊肉時,在鍋裡放入幾個幹橘皮,煮沸一段時間後撈出棄之,再放入幾個幹橘皮繼續烹煮,也可去除羊肉羶味。
6、核桃去羶法選上幾個質好的核桃,將其打破,放入鍋中與羊肉同煮,也可去羶。
7、山楂去羶法山楂與羊肉同煮,除羶效果甚佳。
2樓:大雜鍋
1.羊肉是一種營養價值很高的肉食品,常吃羊肉對人體大有好處,但有一股令人 討厭的羶味。那麼怎樣才能去掉羊肉羶味呢?
葡萄乾能幫你這個忙。做羊肉湯或燉 羊肉時,放幾粒葡萄乾就能除掉羶氣味。 2.
羊肉的營養價值很高,色鮮味美,人們都很愛吃,但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,若在烹調前設法將其除掉或緩解,便可去除或減輕羊肉羶味。 ★蘿蔔去羶法。
將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。 ★米醋去羶法。將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,再繼續烹調,也可去除羊肉羶味。
★咖哩去羶法。燒羊肉時,加入適量咖哩粉,一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜,煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。 ★料酒去羶法。
將生羊肉用冷水浸洗幾遍後,切成片、絲或小塊裝盤,然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻,待羊肉充分吸收調料後,再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候,料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的羶味。 ★浸泡除羶法。
將羊肉用冷水 ?-3天,每天換水2次,使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出,也可減少羊肉羶味。 ★橘皮去羶法。
燉羊肉時,在鍋裡放入幾個幹橘皮,煮沸一段時間後撈出棄之,再放入幾個幹橘皮繼續烹煮,也可去除羊肉羶味。 ★核桃去羶法。選上幾個質好的核桃,將其打破,放入鍋中與羊肉同煮,也可去羶。
★山楂去羶法。山楂與羊肉同煮,除羶效果甚佳。
怎樣去除屎臭味?
3樓:雷菲娟
你得保證手上沒什麼細菌,然後用花瓣+洗頭髮油+香皂水+香水+洗衣粉+洗滌靈+花露水+薄荷+清涼油+水,我相信一定會很香的!你試試吧!
消毒水或者潔廁劑泡一下一定沒味
怎樣去除車上的臭味,怎樣去除車上的臭味?
去百安居,汽車用品,有賣一種叫做 異味 劑 的。明黃色 的噴瓶。大概70元。進口的。噴幾下,車裡就沒有味道了。其他商店也許也有,我只知道百安居有賣。之所以產生味道是,微生物代謝了海鮮和肉類中的蛋白等營養物質,產生了難聞的氣體,你的做法是治標不治本的,還有微生物的殘存,你可以選擇在水中加入消毒藥水或者...
怎樣去除衛生間臭味,怎樣去除衛生間臭味?
如何去除衛生間的異味?去除衛生間異味三步曲 方法一 家裡廁所的臭味,多半是因為馬桶所產生。馬桶骯髒時,除了挽起袖子清洗之外,還可以在馬桶裡倒入可樂,便可除臭。還有一個妙方,那就是在廁所裡燃燒火柴或者點燃蠟燭,隨著燃燒改變室內空氣。排水孔發出的臭味,可把 套在排水孔,減少毛髮阻塞排水孔的機會,水管自然...
怎樣才能去鞋臭,怎樣去除鞋子的臭味 9個小妙招輕鬆去鞋臭
首先,拿來家裡不能穿的舊牛仔褲,把牛仔褲鋪平,把腳放在牛仔褲上,然後用筆沿著腳畫一圈,這樣就在牛仔布上畫出了一個自己的腳底圖形了,然後沿著線把布剪下來,用同樣的方法剪出另外一隻腳的牛仔鞋墊來。現在拿來雙面膠帶,把膠帶貼在鞋墊上,再把做好的牛仔布鞋墊貼在鞋裡,用力按住貼上處,讓鞋墊固定在我們的鞋裡面。...