1樓:避雷櫃
白果腐竹甜湯用乾白果和鮮白果都可以,一般用的是鮮白果。
主料:幹腐竹2枝
輔料:白果10粒、水煮蛋1個、冰糖適量
製作過程:
1、腐竹洗淨折成小段,白果去外殼內皮,水煮蛋去殼。
2、將白果、腐竹、水煮蛋放入湯煲中,加適量水。
3、大火煮沸後轉至小火煲30分鐘。
4、關火,依據個人口味加適量冰糖即可。
【小貼士】
1、切記不要生食白果,白果外層薄膜皮也一定要去掉。
2、白果可在市場、超市和乾果雜貨店裡購買,有帶殼和已去殼的供選擇。新鮮白果去殼皮後果仁是嫩綠色,風乾後果仁呈淡黃色。
3、儲存白果最好的方法是去殼後放入冰箱冷凍室保鮮。
2樓:夢想人生白羊
幹、鮮白果都可以的,吃白果每天不超過7顆就不會有毒的.白果先用剪刀剪個縫,去殼以後只要在開水裡浸泡幾分鐘,很快就可以去衣了.先煮腐竹,大約1個小時,再放白果,加糖繼續煮半小時就ok了.
3樓:匿名使用者
個人建議還是拿鮮白果,畢竟新鮮食材營養成分保留得最多,記得挑芯哦~
4樓:
吃白果每天不超過7顆就不會有毒的.白果先用剪刀剪個縫,去殼以後只要在開水裡浸泡幾分鐘,很快就可以去衣了.先煮腐竹,大約1個小時,再放白果,加糖繼續煮半小時就ok了.
5樓:半夜走佬
你的乾白果是指有殼的嗎?
其實都可以
切開一半把中間的芯去除就可以了
1. 水先煮開
2. 加入薏米
3. 加入撕成小塊的腐竹(先用水泡軟)
4. 煮上1/2個小時
5. 加入白果
6. 繼續煮上20分鐘至半個小時就好了
依照自己的口味加入糖就可以了
6樓:匿名使用者
用鮮白果,吃7粒就行。沒有毒的。
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