1樓：積水成淵
用溫浸泡，水中加入白醋，2小時就可以了。
一般按照正常來說，幹腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡啦。
如果你是用溫水長時間的浸泡，如果在溫水中加入幾滴白醋，效果會更好，可能2小時就可以了。
另外，用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘。
如果使用快速的泡發，可能10分鐘就能泡發，如果採取較為自然的泡發，可能需要的時間就會久些。
2樓：風影月黑
溫水泡2~3個小時就可以，如果腐竹的質量很好泡的時間長點沒關係，吃起來應該還是很勁道的。如果質量不好的腐竹時間泡久了吃起來口感很差，感覺就是豆腐渣了。
3樓：塗懷慕
泡發腐竹須是用溫水，只有使用溫水，才能讓腐竹浸泡的軟硬一致，半小時左右。
4樓：匿名使用者
最好是冷水泡,因可以保留某些營養成分,一般泡10-20分鐘,做湯泡10分鐘,讓它在湯裡多燉一下,但炒或涼拌就要泡時間略常些,在20-30分鐘哦
5樓：段令秋
最好先炸一下，再泡 泡的沒有硬心就可以了，一個多小時就可以泡好
6樓：我叫江小杰
用冷水泡十五分鐘左右就可以了,把它泡到軟身就可以了,也不可以泡得太久,容易散,炒起來容易爛,吃起來不爽
7樓：流錠堅
看你想吃軟還是硬咯。我媽媽一般下米煮飯的時候才用水泡，燒完兩三個菜之後就可以下鍋炒西芹啦~
8樓：匿名使用者
溫水要兩個小時左右 冷水時間比溫水要長些 腐竹泡軟了就可以了
9樓：半夜走佬
平常的水溫就可以了
要是是扁的腐竹就大概10分鐘，只要腐竹都變軟就可以了。
要是是一支支的那種，就大概要5-6個小時才能泡軟。
其實腐竹只需要浸到完全軟了就可以了，這個可以用手弄一弄就知道了。浸的時候可以把水換一換，這樣豆的味道不會那麼重。
10樓：媽媽高女兒胖
最好用偏溫的水泡，時間嗎就要看腐竹發軟沒有硬芯就行了
11樓：衣濰
要快就泡熱水，其實冷水就可以，不到半個小時吧，就張開了
12樓：匿名使用者
我媽是廚師，按我的觀察，一般都要泡一個晚上，水溫冷水就可以了。
13樓：土豆上線
用開水，浸個一兩分鐘，浸久效果反而不好
14樓：食用主義
我的經驗：
想要快，就用開水泡，或者用開水煮5分鐘，這樣30分鐘內基本都會軟。
15樓：茶壺裡的宇宙
冷水溫水都可以泡。如你時間多，用冷水，泡發時間長些，但不壞口感。
如你急要烹製，那溫水泡發，時間短些，但口感方面稍微欠缺。
泡到腐竹捏起來比較柔軟，沒有硬質在裡面，褶皺比較舒張。就可以啦。 注意不要泡過度，冷水20分鐘，溫水10分鐘為宜。
泡得過於爛軟的話，入鍋再炒再燒，最後吃到嘴裡米有嚼勁和質感了哦。
o(∩_∩)o... 希望lz做出來好吃!腐竹燒鴨子，青椒炒腐竹，都是好菜。
16樓：匿名使用者
冷水就ok
10分鐘
時間過長容易爛
17樓：匿名使用者
冷水三十分鐘 就可以了呀
腐竹用涼水泡多長時間合適？
18樓：諾嶼七七七
腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會鬆散.開水泡的話裡外軟硬程度不同 。
要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成冷盤吃，就要稍微硬一些！
用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)
用溫開水泡,大概要4小時
把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！
就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做冷盤的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好啊！
19樓：李小寧愛生活
1.用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)2.用溫開水泡,大概要4小時
3.如果把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，模樣會差一些
所以，用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做冷盤的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好的。
希望對你有幫助
腐竹需要泡多久才能食用
20樓：宋
用冷水泡一晚上就行，只要用手捏捏沒有硬心就行了
21樓：捷豹怒嘯
腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會鬆散.開水泡的話裡外軟硬程度不同
要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成冷盤吃，就要稍微硬一些！
用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)
用溫開水泡,大概要4小時
把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！
就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做冷盤的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好啊！
22樓：阿行
溫水泡發腐竹 一、腐竹掰成小段，用溫水泡發，切記不可用熱水泡發，容易外軟裡硬 二、水中加入食鹽，消菌防毒，加快腐竹泡發時間 三、用盤子倒扣腐竹，防止腐竹漂浮在水面上 四、等待五分鐘，腐竹就泡發好了
23樓：lol湯麵別放糖
腐竹用溫水浸泡一個小時左右就可以了。這樣可以充分軟化腐竹，入口更香。
24樓：
幾分鐘。腐竹是特別好泡的，用熱水的話一分鐘就可以了，不然會特別爛，不好吃。
25樓：
用溫水泡上半天的時間就可以了。ok
26樓：每日話題心說
腐竹泡半個小時就行了。因為腐竹特別容易泡發，不需要過長的時間，半個小時就夠了
葡萄泡多久才可以飲吃，葡萄酒要泡多久才能喝
自釀葡萄酒 材料葡萄6斤，冰糖1.8斤，醃酸菜用的陶甕一個 做法1.將陶甕洗乾淨，並用開水消毒 2.將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘下放到乾淨的菜籃裡晾乾表面水分。3.把葡萄整顆捏爛，放到陶甕裡，放了一半葡萄進陶甕後，把全部冰糖倒進甕中，覆蓋著甕裡的葡萄。再把另外一半葡萄捏爛，放...
要建設idc機房整合商需要什麼資質才可以
1.場地 2.網路 3.伺服器資源 4.機櫃資源 5.恆溫裝置 6.消防裝置 7.智慧化管理 8.防雷 9.技術人工。我想到的也就這麼多 希望大家多補充 根據資料中心規模 目前按弱電資質要求是一樣的 建築智慧化工程專業承包壹級 貳級 大型資料中心需要 機電裝置安裝工程專業承包壹級 需要辦理idc許可...
移民澳大利亞需要什麼條件，要多少錢才可以移民
澳大利亞移民條件主要為 年齡 雅思 學歷 工作經驗等方面有所要求，比如達到以下條件可申請澳大利亞僱主擔保移民 1 年齡50週歲以下 2 專科或以上學歷 3 雅思每項6分 部分可豁免雅思 4 從事專業工作3年以上。僱主擔保移民要求寬鬆 流程簡潔 無須審計 面試及解釋資金 一步到位獲得永居身份，一人獲籤...