1樓:墮黑天使
五穀雜糧磨粉前要炒熟,具體步驟如下:
1.準備紅豆 、黑豆 、黑米 、薏米 、芡實 、 菱角肉 ,所有食材都要清洗乾淨,時間充足的話洗完後晾乾,溼的時候炒要費些時間。
2.晾乾,小火炒慢炒,豆類炒到裂口髮香。
3.菱角肉熬粥比較難熟,炒的時候也要小火多炒會。
4.磨粉,用篩子篩一遍過濾。
5最後把粉都放到了一起,既安全又健康。
2樓:紫風飄戀
其實是不需要的,玉米麵就是生著磨成粉的,但是炒熟了再磨粉的話也可以,炒熟點再磨粉的話可能好一點
3樓:陽陽
五穀雜糧加工熟品有兩種方法:
一種是炒貨機(類似家裡的鍋炒),炒熟後,再加工成粉,沖水飲用。
另一種方法是用五穀雜糧專用烘烤箱烤熟(這個機器深圳有一家在做,叫雷通公司),這種方法比較慢,好處不象炒的容易上火,當然不同的糧食烘烤的溫度、時間是不一樣的,這個要具體對待。現在超市流行的大多是烘烤好的糧食,幾種達配起來,用磨粉機磨成粉,再飲用。
需要注意的是,不論炒過還是烘烤熟的糧食一定要儲存好,否則很容易吸潮。還有就是一定要熟,否則吃了會拉肚子的。
4樓:新興微豐
五穀雜糧在磨粉前是需要炒熟的,這是因為五穀雜糧在運輸、儲存過程中會接觸到一些汙染物,炒熟可以起到殺菌消毒的作用,而且 五穀雜糧在炒熟後,口感會更香,讓人更有食慾,同時炒熟的五穀雜糧會更加容易消化吸收。
如今,注重養生的人們經常會食用五穀雜糧粉,尤其是用紫米做成的雜糧粉,因為紫米富含鐵、鋅、鈣、維生素b1、葉酸、花青素等多種營養成分,具有補血益氣、健脾暖胃的功效,經常食用,對身體有很好的滋補作用。
請問五穀雜糧磨粉前需要炒熟嗎
5樓:缺愛的小鋼牙
是的,五穀雜糧磨粉前需要炒熟。五穀雜糧炒熟後再磨粉的原因有五穀雜糧在運輸、儲存過程會接觸到一些細菌、寄生蟲、汙染物,以及產生黴菌,炒熟後,可以殺死這些對人體有害的物質;五穀雜糧炒熟後,口感更好更香,更有食慾;炒熟之後會更加容易消化吸收。
6樓:陽陽
五穀雜糧加工熟品有兩種方法:
一種是炒貨機(類似家裡的鍋炒),炒熟後,再加工成粉,沖水飲用。
另一種方法是用五穀雜糧專用烘烤箱烤熟(這個機器深圳有一家在做,叫雷通公司),這種方法比較慢,好處不象炒的容易上火,當然不同的糧食烘烤的溫度、時間是不一樣的,這個要具體對待。現在超市流行的大多是烘烤好的糧食,幾種達配起來,用磨粉機磨成粉,再飲用。
需要注意的是,不論炒過還是烘烤熟的糧食一定要儲存好,否則很容易吸潮。還有就是一定要熟,否則吃了會拉肚子的。
7樓:匿名使用者
沒所謂的,之前炒和之後炒都一樣的
8樓:玉潔冰清的猴王
不需要,磨好粉後再炒也行的。
五穀雜糧怎麼弄熟後打粉
9樓:土豆泥啊泥
把準備好的各種米豆混在一起。倒在熱鍋幹炒,小火,不要放油,翻炒到顏色泛黃,帶著香味,把火熄滅,再翻炒幾次,等到溫度冷卻即可。
1、將紅豆、黑豆、核桃、花生、黑米、黃豆、燕麥、糙米等按比例稱重,根據自己的喜好調整比例即可。
2、將材料洗淨晾乾,倒在熱鍋幹炒,小火,不要放油,翻炒熟。
3、把需要食用的分量倒入磨豆機,磨碎約30秒,暫停後開啟看看粉質,如果覺得不夠細膩可以再加30秒。
4、打好後匯入碗中放涼,然後放進密封罐裡就可以了,需要吃的時候就可以倒一些出來。
10樓:匿名使用者
只能低溫烘熟不能炒,炒熟的長時間喝會上火。我就是做食療養生的,對這個比較懂。
11樓:櫻若茱婉
用磨粉機磨就行了。
食材:黑米500g、黑豆500g、黑芝麻200g、玉米片300g、小麥500g、紅豆500g、白砂糖適量
步驟1.將所有原材料洗淨分別用小碗裝好備用,將洗淨的黑豆倒入炒鍋中。
2.用小米慢慢炒,至水乾,豆熟。
3.將炒熟的黑豆嘗試一下,看熟了沒有,沒熟繼續炒,熟了的黑豆表皮有點開裂,黑豆的香味飄滿屋。將熟了的黑豆裝入一個大空盆當中備用。
4.將洗淨瀝乾水的黑芝麻倒入炒鍋中小火炒。
5.黑芝麻鼓鼓的,香味飄溢,同樣也嘗試一下看熟了沒有,沒熟繼續小火炒,熟了就可以倒入盆中倒用。
6.將洗淨的黑米倒入炒鍋中炒到表面開花,吃一點熟了就可以裝入盆中了。
7.玉米片放入烤盤送到預熱好的烤箱中,100度烤20分鐘,可以在炒黑米的時候進行,因為黑米有些難炒。烤好的玉米片很脆,很香。
8.將小麥放入100度的烤箱烤20分鐘後取出放入炒鍋中接著炒。
9.炒好的小麥表面焦黃,小麥的香味飄滿屋。
10.將洗淨的紅豆放入炒鍋中小火炒制。
11.炒好的紅豆顏色成深紅色,很脆。
12.將所有的原材料倒入盆中混合均勻,放入磨粉機中磨粉裝盒
12樓:匿名使用者
你沒辦法把五穀雜糧用烘乾機烘乾再弄成粉末,溫度達不到,所以你可以做點五穀雜糧麵包
13樓:新興微豐
五穀雜糧包括以下幾個品種:紫米、黑豆、黑芝麻、玉米片、小麥、紅豆,用研磨機或是磨粉機就可以打成五穀雜糧粉,做法如下:
1、首先需要將所有的原材料洗淨,放在小碗中備用;
2、將洗淨的黑豆,用小火慢慢炒,炒至沒有水分,黑豆熟了之後會有點開裂,並伴有黑豆的香味兒,炒熟之後放入碗中備用。
2、黑芝麻炒熟之後是鼓鼓的;
3、紅豆炒完之後呈深紅色,嘗一下是脆脆的味道;
4、紫米、小麥和玉米需要放入烤箱中烘烤,100度溫度烤至20分鐘左右即可。
5、最後將所有原材料放入盆中混合,加入研磨機或磨粉機,打磨至粉狀即可。
五穀雜糧磨粉前要炒熟嗎?
14樓:墮黑天使
五穀雜糧磨粉前要炒熟,具體步驟如下:
1.準備紅豆 、黑豆 、黑米 、薏米 、芡實 、 菱角肉 ,所有食材都要清洗乾淨,時間充足的話洗完後晾乾,溼的時候炒要費些時間。
2.晾乾,小火炒慢炒,豆類炒到裂口髮香。
3.菱角肉熬粥比較難熟,炒的時候也要小火多炒會。
4.磨粉,用篩子篩一遍過濾。
5最後把粉都放到了一起,既安全又健康。
15樓:時間淡化了什麼
五穀雜糧磨粉前需要炒熟的,炒熟了之後在磨成粉。
原因:因為雜糧在運輸的過程中會有細菌附著在上邊,光洗是洗不乾淨的。所以要炒熟,但不要炒焦,這樣會影響營養的流失。
五穀雜糧磨粉前要炒熟嗎
16樓:
花生核桃玉米麵這些其實是不需要的,就是生著磨成粉的,但是炒熟了再磨粉的話也可以,炒熟點再磨粉的話口感會稍微好一點!平常俗稱的「五穀」所指的五種穀物。「五穀」,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:
一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是:前者有稻無麻,後者有麻無稻。
古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以「五穀」中最初無稻。五穀文化舉足輕重,可謂人類文明之起源。據權威資料顯示,人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡,說明五穀孕育了人類十多萬年。
人類將野生雜草培育成五穀雜糧,這不能不說是人類史上的一個壯舉,五穀孕育了人類文明。同時告訴世人,人類與五穀的不解情緣。五穀糧食畫是五穀文化的最高藝術體現,是五穀文化的藝術寫照。
17樓:windy漂浮星空
吃速衝麵糊可以炒熟,要吃煮熟的可以不用炒熟,直接打碎成粉。炒熟的火氣大,生的雜糧粉煮麵糊不上火。
18樓:儂十三
是的,五穀雜糧磨粉前需要炒熟。
1、五穀雜糧在運輸、儲存過程會接觸到一些細菌、寄生蟲、汙染物,以及產生黴菌,炒熟後,可以殺死這些對人體有害的物質。
2、五穀雜糧炒熟後,口感更好更香,更有食慾。
3、經過這樣的處理之後會更加容易消化吸收。
將所有的原材料都至少清洗三遍,過濾雜質和漂浮物,並瀝乾水份,用不同的碗分別裝好備用。每種材料的方法和火候不一樣,食材要單獨炒,不能混在一起炒。
1、黑豆:將洗淨的黑豆倒入炒鍋中。用小火慢慢炒,至水乾,豆熟。
將炒熟的黑豆嘗試一下,看熟了沒有,沒熟繼續炒,熟了的黑豆表皮有點開裂,黑豆的香味飄滿屋。將熟了的黑豆裝入一個大空盆當中備用。
2、將洗淨瀝乾水的黑芝麻倒入炒鍋中小火炒。黑芝麻鼓鼓的,香味飄溢,同樣也嘗試一下看熟了沒有,沒熟繼續小火炒,熟了就可以倒入盆中備用。
3、將洗淨的黑米倒入炒鍋中炒到表面開花,吃一點熟了就可以裝入盆中備用。
4、玉米片放入烤盤送到預熱好的烤箱中,100度烤20分鐘,可以在炒黑米的時候進行,因為黑米有些難炒。烤好的玉米片很脆,很香。
5、將小麥放入100度的烤箱烤20分鐘後取出放入炒鍋中接著炒。炒好的小麥表面焦黃,小麥的香味飄滿屋。
6、將洗淨的紅豆放入炒鍋中小火炒制。炒好的紅豆顏色成深紅色,很脆。
將所有的原材料倒入盆中混合均勻,放入磨粉機中磨粉裝盒,磨好的粉很香,早晨當早餐吃是不錯的健康營養食品哦。根據要吃的人的身體進行搭配,不同的食材搭配出來效果不同哦!
19樓:匿名使用者
1、五穀雜糧打磨成粉後,開水下鍋,煮十分鐘左右即可,可多煮幾分鐘,這樣吃起來更香。 2、五穀雜糧粉煮粥做法: (1)鍋里加水,大火燒開; (2)把五穀雜糧粉放入器皿中,加入,用勺子攪拌,攪成稀糊狀,不要有小疙瘩。
(3)水開後,下鍋,用勺子沿鍋邊往裡逐步攪拌,以防粘鍋底。 (4)加蓋,大火繼續煮開,用勺子繼續攪拌,再蓋上鍋蓋,不要蓋全,稍微留出縫隙。 (5)調到小火,繼續煮十分鐘,關火即可。
20樓:張金天
要炒熟一,好磨,二,放著不容易壞
21樓:附耳私小語
額~花生核桃這些不用,但是豆子,面這些~要啊,不然吃了要拉肚子的~
22樓:新興微豐
五穀雜糧在磨粉前是需要炒熟的,這是因為五穀雜糧在運輸、儲存過程中會接觸到一些汙染物,炒熟可以起到殺菌消毒的作用,而且 五穀雜糧在炒熟後,口感會更香,讓人更有食慾,同時炒熟的五穀雜糧會更加容易消化吸收。
如今,注重養生的人們經常會食用五穀雜糧粉,尤其是用紫米做成的雜糧粉,因為紫米富含鐵、鋅、鈣、維生素b1、葉酸、花青素等多種營養成分,具有補血益氣、健脾暖胃的功效,經常食用,對身體有很好的滋補作用。
五穀雜糧打粉是打生粉還是炒熟了
23樓:匿名使用者
現在市場上賣的可以直接用開水衝著吃的五穀雜糧粉都是熟的(原材料是低溫烘培熟的)。 對於熟粉是可以直接用開水衝著吃的。生粉不行。所以買的時候要問清楚商家。
24樓:五穀原料批發
現在市場上大多數磨粉現磨粉都是用熟的五穀雜糧
25樓:帝國時代中手
生的含水分重,打磨不細膩,不少豆子還有毒性哦,微生物也容易超標,直接買四川愛豆食品的低溫烘焙熟五穀雜糧即可,方便快捷
五穀雜糧中五穀是哪五穀,五穀雜糧中的五穀是什麼?
中國人長期作為主食的 五穀 依時代各有不同的說法,王冰在 黃帝內經 時認為五穀是 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 而趙歧在註釋 孟子.騰文公 時稱五穀為 稻 黍 稷 麥 菽也 而在佛教祭祀是五穀又為 大麥 小麥 稻 小豆 胡麻 明朝李時珍在 本草綱目 中則記載穀類有33種 豆類有14種,共有47種之多....
五穀是什麼,五穀雜糧中的五穀是什麼?
通常有兩種說法 一說是稻 黍 稷 麥 菽。另一說是黍 稷 麻 麥 菽。其中麻以外的五種都是糧食作物。稻 黍 稷 麥 菽 麻是中國傳統作物,我不僅應該認識它們,而且要了解它們的習性與淵源,否則就會 五穀不分 了。有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻,...
上墳撒五穀雜糧有什麼講究,五穀雜糧埋墳前什麼意思
人死後會有三天的守靈時間,然後再出殯。出殯時要撤走靈臺,在把靈臺撤走之後就要在房間裡灑上五穀雜糧。至於為什麼,我也不知道。人死後為什麼要往墓地裡撒五穀雜糧?過去人對糧食的尊敬,也就是陪葬,f富人家金銀財寶陪葬,窮人只希望來生有吃喝,有糧食就餓不死 你好,這個就是人們的一種美好願望,希望死者在陰間富裕...