1樓：仉玉軒
做法1：烤南瓜子
準備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子晒乾後放入烤盤，取個碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！
做法2：南瓜子軟歐
準備食材如下：高筋麵粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子（熟）120克
具體做法如下：所有原料放入麵包機，揉至麵糰出筋，有厚膜的狀態，加入南瓜子，低速混合均勻，將麵糰略整形後放入撒了麵粉的容器內，放入28℃溼度80%的環境中發酵1小時，發酵至兩倍大，排氣後均分成兩份醒發20分鐘，醒發好後整形成紡錘形，放入溫度30℃溼度80%的環境中發酵45分鐘，發酵好後在表面篩上面粉裝飾，並用割包刀割出花紋，放入200℃預熱好的烤箱烤20分鐘即可！
做法3：南瓜子酥
準備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱裡100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到涼水裡能馬上凝結，此時迅速倒入南瓜子仁翻拌，然後將拌好的瓜子仁倒在高溫布上擀平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器裡儲存 ！
做法4：南瓜子菠蘿包
準備食材如下：高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(幹)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
具體做法如下：原料除黃油外，揉成麵糰，至出膜後加入黃油揉光滑，然後發酵至二倍大。準備菠蘿皮：
黃油56克軟化，加入白糖，用電動打蛋器打發，再分次加入雞蛋，打發。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右，低筋麵粉過篩，將麵粉倒入黃油雞蛋糊中，混拌均勻再加入南瓜子，揉成團蓋上保鮮膜備用，醒一下讓麵糰鬆馳，麵糰發酵好後，從盆裡取出，分成40克的小劑子。
約11份，滾圓後蓋上保鮮膜醒10分鐘，菠蘿皮也分成11份，將菠蘿皮擀成圓片，包入麵糰，直至包至底部約還有三釐米左右不包，將麵糰表面向上，用刮刀印上紋路，放入烤盤中發酵，28度左右發酵。太高了溫度表皮會容易化，發酵至大一圈後，放入預熱180度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右！
2樓：your大頭兵
說到南瓜子，相信大家首先想到的就是零食，但其實南瓜子它的吃法有很多的，並且可能大多數的人都知道，南瓜子的營養豐富，氣味芳香，所以深得人們的喜愛，如今已經越來越多的人喜歡吃南瓜子啦！如果大家經常吃南瓜呢，尤其是那種老南瓜，那麼南瓜子就別丟了，這期的美食教程，就準備給大家分享幾種南瓜子的特色吃法，喜歡吃南瓜子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：烤南瓜子
準備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子晒乾後放入烤盤，取個碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！
做法2：南瓜子軟歐
準備食材如下：高筋麵粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子（熟）120克
具體做法如下：所有原料放入麵包機，揉至麵糰出筋，有厚膜的狀態，加入南瓜子，低速混合均勻，將麵糰略整形後放入撒了麵粉的容器內，放入28℃溼度80%的環境中發酵1小時，發酵至兩倍大，排氣後均分成兩份醒發20分鐘，醒發好後整形成紡錘形，放入溫度30℃溼度80%的環境中發酵45分鐘，發酵好後在表面篩上面粉裝飾，並用割包刀割出花紋，放入200℃預熱好的烤箱烤20分鐘即可！
做法3：南瓜子酥
準備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱裡100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到涼水裡能馬上凝結，此時迅速倒入南瓜子仁翻拌，然後將拌好的瓜子仁倒在高溫布上擀平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器裡儲存 ！
做法4：南瓜子菠蘿包
準備食材如下：高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(幹)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
具體做法如下：原料除黃油外，揉成麵糰，至出膜後加入黃油揉光滑，然後發酵至二倍大。準備菠蘿皮：
黃油56克軟化，加入白糖，用電動打蛋器打發，再分次加入雞蛋，打發。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右，低筋麵粉過篩，將麵粉倒入黃油雞蛋糊中，混拌均勻再加入南瓜子，揉成團蓋上保鮮膜備用，醒一下讓麵糰鬆馳，麵糰發酵好後，從盆裡取出，分成40克的小劑子。
約11份，滾圓後蓋上保鮮膜醒10分鐘，菠蘿皮也分成11份，將菠蘿皮擀成圓片，包入麵糰，直至包至底部約還有三釐米左右不包，將麵糰表面向上，用刮刀印上紋路，放入烤盤中發酵，28度左右發酵。太高了溫度表皮會容易化，發酵至大一圈後，放入預熱180度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右！
做法5：茶香南瓜子
準備食材如下：南瓜子仁200克，食鹽10克，冰糖10克，八角1個，桂皮2根，茶葉10克
具體做法如下：南瓜子洗淨，將茶葉裝進調料包，將調料包、冰糖、桂皮、八角、鹽放在鍋中，加適量清水燒開，將瓜子倒入鍋中，再次燒開，改小火煮10分鐘後關火，燜至冷卻，將冷卻後的瓜子瀝乾水分，放不沾鍋中不斷翻炒至水分收幹，南瓜子變脆即可！
3樓：牛一種態度
想要讓炒南瓜子更好吃，正確的方式方法就很重要，首先準備一些***的南瓜子，南瓜子先清洗乾淨水分控幹，烤箱預熱，把控幹水分的南瓜子放到烤盤當中，表面撒上一些鹽，根據自己的口味來決定，然後再放進預熱好的烤箱當中，180度烤10分鐘左右就可以拿出來吃了。
炒南瓜子還可以準備一些鹽以及南瓜子，先把南瓜子晒乾，鍋燒熱以後改成小火，把南瓜子慢慢的放進去翻炒，等到稍微變黃的時候攪動一下，讓它受熱均勻，炒的南瓜子有一些出油的時候，就加入一些鹽，繼續炒上一分鐘就可以了，放涼以後來吃味道非常不錯，一定要注意炒南瓜子要小火，大火就容易把南瓜子炒黑。
還可以做鹽焗五香南瓜子，需要準備五香粉，鹽，南瓜子仁，先把南瓜子仁放到烤盤上面，加入適量的水以及鹽攪拌均勻，再放進烤箱當中，150度烤25分鐘左右，取出來加入適量的五香粉繼續攪拌均勻，然後就可以裝進盤子裡面吃。
烤南瓜子，先把南瓜子晒乾以後放到烤盤當中，再準備一個碗，裡面加入一些鹽以及熱水，等到鹽徹底融化就撒在南瓜子上，放進烤箱當中，130度中層烤40分鐘，期間需要拿出來翻面，炒好的南瓜子非常香。
南瓜子怎麼炒好吃
4樓：歲月不及你動人
好吃的南瓜子的做法,步驟如下：
1.南瓜子放鍋裡.開小火慢慢炒；
2.碗裡放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化；
3.用鍋鏟來回鏟，不要停；
4.炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻；
5.把水分炒幹.再炒一會.就把它鏟到保鮮盒裡面.蓋上蓋子.過幾分鐘就可以吃了。
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對於血吸蟲病也有一定的**作用；
南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何***，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；
美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
5樓：卞坤酆冉冉
【原料】
南瓜子500克，鹽50克～75克，白砂150克。
【製作方法】
1、先將生南瓜子漂洗乾淨，瀝乾水分，按瓜子的重量加入10%～15%的細鹽，充分拌和均勻，待鹽自然融化後放在日光下晒乾。
2、將乾淨的白砂放在鐵鍋裡先炒熱(瓜子與白砂比例為3:1左右)，然後將瓜子倒入，開始用較旺爐火炒拌，直到鍋裡瓜子出現噼聲時，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黃色時，立即起鍋，篩去白砂，把瓜子攤開冷卻，裝容器備用。每次吃30～50克，小兒酌減。
【本品特點】
瓜子香、脆，服食簡便可口。功用為殺蟲。用於驅蛔蟲麻痺絛蟲後段、抗血吸蟲。
讓您在家也可以自己炒制南瓜子(8張)
2功效南瓜子也稱白瓜子，生吃、熟吃都可以，有殺蟲和**前列腺疾病的食療作用。能很好地殺滅人體內的寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。
南瓜子含有豐富的泛酸，能緩解靜止性心絞痛、降血壓。曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。隆生條件較差地區的人可經常食用以驅蟲。
男性適宜經常食用。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
6樓：匿名使用者
先把鍋在爐子上加熱，然後在鍋裡放上粗鹽和南瓜子，不停地翻炒，炒的時候，瓜子會發出「噼啪噼啪」的聲音，用大火炒大約五分鐘，沒有劈啪的聲音了，就用事先準備的一碗鹽水，用手指蘸了均勻灑到瓜子上，再用中火炒一會，等南瓜子幹了，裝在濾盆裡，鹽就會漏掉，把南瓜子放到盤子裡涼透就可以吃了。
磕一顆南瓜子，又香又脆，帶著微微的鹹味，後味甜甜，比超市買的好吃多了。南瓜子真是渾身是寶啊
7樓：叢沛槐
鹽水炒就行了嘛
南瓜子本身就很香的說,原味才好
南瓜子放鍋裡炒到有點香味後,往鍋裡倒入適量的鹽水(不要多哦),炒乾涼涼後就可以了
8樓：匿名使用者
吃南瓜時候,把南瓜子留下。 用水泡一下。 瀝乾水分,放陽臺晒乾,一般天氣好,晒三五天就可以了。
9樓：匿名使用者
用文火慢慢炒黃至香,就可以了,也可以放點鹽
10樓：匿名使用者
放沙一起炒，就不會焦的！
如何家陽臺種植南瓜子，我家盆栽南瓜子發芽了，不知下面再如何管理
南瓜 拉丁學名 cucurbita moschata duch.ex lam.山東地區稱作吊瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜 做餡，成熟果實甜面，可熬粥。南瓜性喜陰涼溼潤氣候，栽培極易，種在院邊牆頭，地邊埂埝，均可生長良好。...
吃南瓜子的好處和壞處，吃南瓜子的壞處
防癌 南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。杜蟲 南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病 蟯蟲病等患者療效顯著 方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽 治高血壓 多吃南瓜 尤其是生食或蒸至半熟 可降血壓。治哮喘 蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。治久咳 南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，...
南瓜子治什麼病，吃南瓜子的好處和壞處
南瓜是人們餐桌上的常客，全身是寶的南瓜，就連小小的南瓜子也是有著很高營養的呢，但是很多人卻不知道，把南瓜子隨手就丟了，有研究表明，南瓜子可以預防機體的老化，可以降壓。南瓜子的功效和作用有哪些呢？南瓜子有什麼作用？吃南瓜子的好處和壞處 好處 1 預防牙齦萎縮。人上了年紀，牙齦容易萎縮，這與牙齦中磷的流...