1樓：萌萌呆圖圖
木薯不是紅薯木薯屬於大戟科木薯屬，是多年生的亞灌木，其地下部結薯，薯的結構類似甘薯，故在我國又有樹薯、木番薯之稱 (見圖7)。木薯起源於熱帶美洲，集中分佈在北緯20度和南緯20度之間，木薯在其原產地有4000多年的栽培歷史，但直到19世紀20年代才被引入中國，主要分佈在長江流域以南的地區，所以長期生活在北方的朋友對木薯可能不很熟悉。 作為經濟栽培，木薯常為一年生，中熟品種栽後8—9個月可以收穫。
木薯的莖直立、木質、植株高度可有2—5米， 葉子掌狀深裂、圓錐花序，雌花先幹雄花7一10天開放。木薯是高度雜合的植物，自交嚴重衰退，無純合品種，除了育種上需用種子繁殖外，生產上使用的「品種」都是雜種一代的無性繁殖後代。木薯通常都是用插條栽培的，成熟的主莖和分枝均可用作種苗，但以充分成熟、密節、粗壯、髓部充實，芽眼完整又無病蟲害的主莖為佳。
木薯的塊根為肉質、圓錐型或圓柱型富含澱粉並含有一定量的蛋白質、脂肪、纖維素和維生素c，此外還含有少量的維生素a、 b1 b2、等。在熱帶地區的發展中國家，木薯主要用做糧食，在我國主要用做飼料和生產澱粉。木薯澱粉可以製造食糖、酒精、味精以及啤酒、麵包、粉絲、醬料等多種產品。
木薯的葉片營養也很豐富，可用做飼料。木薯的塊根在加工利用上還有兩個問題應引起注意：其一是木薯的塊根不耐貯藏，收穫後必須及時加工成乾片或提 取澱粉；其二，木薯的植株各部位都含有對人畜有毒的氫氨酸，其氫氰酸含量因品種、氣候、土壤及肥料成分而異。
塊 根每百克合氫氰酸1—49毫克不等，而塊根中又以皮層含量 最高，為其肉質部的15一100倍，因此利用木薯的塊根和葉子食用或做飼料時，應通過浸水、切片乾燥、剝皮蒸煮等手段進行去毒處理。切片乾燥一般可除去75％的氫氰酸，加工成澱粉後則含氰量甚微。對於含氫氰酸較少的「甜」品種型別 (肉質部每百克含氫氰酸5毫克以下)，切片乾燥或剝皮蒸煮 後便可安全食用；對於那種「苦」品種型別(每百克合氫氰酸5 毫克以上)，去毒處理後雖也可以食用，但主要還是用於加 工澱粉。
木薯具有適應性強、對土壤要求不嚴、耐旱、耐瘠等優點，在矮丘緩坡、休閒耕地或零星土地上均可栽培，廣泛分 佈於熱帶地區。在世界範圍內統計，木薯的收穫面積遠大於甘薯，所以堂面皇之地成為世界三大薯類作物之一
2樓：生活達人小朗
回答親~您好，很高興回答您的問題呀，我正在為您查詢相關資訊，打字需要一點間，請您耐心等待哈~
您好，很高興為您解答問題，木薯和紅薯的區別是
莖部不同:木薯屬於直立灌木，高度大約為1.5到3米左右，莖部光滑比較直立，裡面含有乳汁，根部為圓柱狀;紅薯的長度為0.
7到7米，長度跨越較大，外表的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫這幾種顏色，表面上有茸毛的分佈。
葉片不同:木薯葉片形狀差不多為近圓形，葉
柄長大約8到22釐米左右;紅薯葉片形狀多樣，有心臟、三角、手掌形狀和腎形的，葉柄長度大約為6到23釐米左右。
花朵不同:木薯花萼較短，長約7毫米，顏色為紫紅色帶著一點白粉霜;紅薯花萼較長一些，
長約1釐米，顏色為淡紅色或者是紫紅色，花朵
形狀像是喇叭花。
味道不同:木薯分為甜和苦兩個品種型別，而紅薯的口感綿軟甘甜。
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3樓：匿名使用者
then turned and bade the mariners take in sail
木薯和紅薯有什麼區別
4樓：生活達人小朗
回答親~您好，很高興回答您的問題呀，我正在為您查詢相關資訊，打字需要一點間，請您耐心等待哈~
您好，很高興為您解答問題，木薯和紅薯的區別是
莖部不同:木薯屬於直立灌木，高度大約為1.5到3米左右，莖部光滑比較直立，裡面含有乳汁，根部為圓柱狀;紅薯的長度為0.
7到7米，長度跨越較大，外表的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫這幾種顏色，表面上有茸毛的分佈。
葉片不同:木薯葉片形狀差不多為近圓形，葉
柄長大約8到22釐米左右;紅薯葉片形狀多樣，有心臟、三角、手掌形狀和腎形的，葉柄長度大約為6到23釐米左右。
花朵不同:木薯花萼較短，長約7毫米，顏色為紫紅色帶著一點白粉霜;紅薯花萼較長一些，
長約1釐米，顏色為淡紅色或者是紫紅色，花朵
形狀像是喇叭花。
味道不同:木薯分為甜和苦兩個品種型別，而紅薯的口感綿軟甘甜。
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5樓：
木薯是一種多年生亞灌木，又叫做樹薯、木番薯，地下部結薯，為世界三大薯類(馬鈴薯、甘薯、木薯)之一。
木薯：紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋。由於 地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。
紅薯：拓展資料：
木薯（學名：manihot esculenta crantz），直立灌木，高1.5-3米；塊根圓柱狀。
葉紙質，輪廓近圓形，掌狀深裂幾達基部，裂片3-7片，倒披針形至狹橢圓形，頂端漸尖；葉柄長8-22釐米，稍盾狀著生，具不明顯細稜；托葉三角狀披針形，全緣或具1-2條剛毛狀細裂。
圓錐花序頂生或腋生，苞片條狀披針形；花萼帶紫紅色且有白粉霜；雄花：花萼長約7毫米，裂片長卵形，近等大，內面被毛；雄蕊長6-7毫米，花葯頂部被白色短毛；雌花：花萼長約10毫米，裂片長圓狀披針形，柱頭外彎，摺扇狀。
蒴果橢圓狀，表面粗糙，具6條狹而波狀縱翅；種子長約1釐米，多少具三稜，種皮硬殼質，具斑紋，光滑。花期9-11月。
原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州及雲南等省區有栽培，偶有逸為野生。木薯的塊根富含澱粉，是工業澱粉原料之一。
因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理後方可食用。木薯在中國栽培已有百餘年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。
紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（ipomoea batatas (l.
) lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
6樓：匿名使用者
紅薯：是旋花科植物。
木薯：是大戟科植物。
木薯和紅薯是一樣的東西嗎
7樓：匿名使用者
木薯不是紅薯 木薯屬於大戟科木薯屬
木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。主要分佈於熱帶地區。 是灌木狀多年生作物。
莖直立，木質，高2-5m，單葉互生掌狀深裂，紙質，披針形。單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同序。木薯於十九世紀二十年代引入中國，首先在廣東省高州一帶栽培，隨後引入海南島，現已廣泛分佈於華南地區，以廣西、廣東和海南栽培最多，福建、雲南、江西、四川和貴州等省的南部地區亦有引種試種。
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：ipomoea batatas （l.
） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
8樓：匿名使用者
木薯不是紅薯木薯屬於大戟科木薯屬，是多年生的亞灌木，其地下部結薯，薯的結構類似甘薯，故在我國又有樹薯、木番薯之稱 (見圖7)。木薯起源於熱帶美洲，集中分佈在北緯20度和南緯20度之間，木薯在其原產地有4000多年的栽培歷史，但直到19世紀20年代才被引入中國，主要分佈在長江流域以南的地區，所以長期生活在北方的朋友對木薯可能不很熟悉。 作為經濟栽培，木薯常為一年生，中熟品種栽後8—9個月可以收穫。
木薯的莖直立、木質、植株高度可有2—5米， 葉子掌狀深裂、圓錐花序，雌花先幹雄花7一10天開放。木薯是高度雜合的植物，自交嚴重衰退，無純合品種，除了育種上需用種子繁殖外，生產上使用的「品種」都是雜種一代的無性繁殖後代。木薯通常都是用插條栽培的，成熟的主莖和分枝均可用作種苗，但以充分成熟、密節、粗壯、髓部充實，芽眼完整又無病蟲害的主莖為佳。
木薯的塊根為肉質、圓錐型或圓柱型富含澱粉並含有一定量的蛋白質、脂肪、纖維素和維生素c，此外還含有少量的維生素a、 b1 b2、等。在熱帶地區的發展中國家，木薯主要用做糧食，在我國主要用做飼料和生產澱粉。木薯澱粉可以製造食糖、酒精、味精以及啤酒、麵包、粉絲、醬料等多種產品。
木薯的葉片營養也很豐富，可用做飼料。木薯的塊根在加工利用上還有兩個問題應引起注意：其一是木薯的塊根不耐貯藏，收穫後必須及時加工成乾片或提 取澱粉；其二，木薯的植株各部位都含有對人畜有毒的氫氨酸，其氫氰酸含量因品種、氣候、土壤及肥料成分而異。
塊 根每百克合氫氰酸1—49毫克不等，而塊根中又以皮層含量 最高，為其肉質部的15一100倍，因此利用木薯的塊根和葉子食用或做飼料時，應通過浸水、切片乾燥、剝皮蒸煮等手段進行去毒處理。切片乾燥一般可除去75％的氫氰酸，加工成澱粉後則含氰量甚微。對於含氫氰酸較少的「甜」品種型別 (肉質部每百克含氫氰酸5毫克以下)，切片乾燥或剝皮蒸煮 後便可安全食用；對於那種「苦」品種型別(每百克合氫氰酸5 毫克以上)，去毒處理後雖也可以食用，但主要還是用於加 工澱粉。
木薯具有適應性強、對土壤要求不嚴、耐旱、耐瘠等優點，在矮丘緩坡、休閒耕地或零星土地上均可栽培，廣泛分 佈於熱帶地區。在世界範圍內統計，木薯的收穫面積遠大於甘薯，所以堂面皇之地成為世界三大薯類作物之一
紅薯木薯粉怎麼做好吃，關於製作芋圓 木薯粉和紅薯澱粉
材料紫薯粉1小把，黃瓜半根，美滋滋熟花生米1湯勺，生抽1湯勺，蒸魚豉油1湯勺，醋1湯勺，熟辣椒油1湯勺，白糖1茶匙 做法1.準備好所需原料 2.紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟 3.小煮鍋加入清水，放入泡軟的紫薯粉，大火燒開約3分鐘左右，放入白開水中浸泡 4.取適量熟花生米，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎...
木薯粉和紅薯粉有什麼區別，可以帶用嗎
相同之處 它們野伏都是根莖類返脊茄植物，澱粉含量高，蛋白含量低。不同之處 木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒漏察 而紅薯粉中不含有氫氰酸，可以食用。木薯粉和地瓜粉有什麼區別 木薯粉 地瓜粉 粘米粉和糯米粉，可以做成什麼？今天算長見識了 區別如下 1 含有元素不同 木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒，須經水浸泡後...
紫薯和紅薯一樣嗎，紫薯和紅薯有什麼區別？那種營養價值高？
紫薯 ipomoea batatas l.poir.旋花科 convolvulaceae 番薯屬 又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18 25 溫度低於15 時停止生長。塊根最適生長地...