1樓：嚴肅的土豆活寶
每100克豬血中含蛋白質19克、脂肪0.4克、礦物質0.5克，此外還含有人體必需的鐵、銅、鋅等多種微量元素。
豬血含鐵量較高，多為血紅素鐵，易被人體吸收利用，兒童、孕婦、哺乳期婦女多食，可防治缺鐵性貧血；微量元素鈷對其他貧血病如惡性貧血也有一定療效；凝血酶則有良好的止血作用。它還能清腸通便，淨化腸道內的塵埃及金屬微粒等有害物質，避免積累性中毒。此外，它還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病人病後的調養都有益處。
鵝血具有補血、活血和解毒的功效，如果人有噎膈反胃之症，可用它來醫治；除此之外，它還可用於治血吸蟲病、治小兒鵝口瘡腫爛。
好比豬血的作用一樣，鵝血也有除粉塵的作用，從事粉塵、環衛、採掘等工作的人常吃有益健康。
2樓：匿名使用者
不可過量，豬血裡面有太多的細菌，適當就行啦
3樓：匿名使用者
最好不要吃，現在激素太多。
4樓：洧晚
雖然補血，但是要少吃，內臟不夠乾淨！
5樓：記憶那年未完
可以**缺鐵性的貧血
吃鵝血有什麼好處
6樓：匿名使用者
喝生鵝血好像可以治頑固型流鼻血（土配方）
生鵝血可以**氣管炎
我知道的就這麼多
吃豬血有什麼好處和壞處?
7樓：曾萱寒
壞處：1、過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以除非特殊需要人群，一週建議食用不超過2次。
2、血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔（包括激素，藥物，尿素等）。
豬血不能與以下食物同食：
1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。
2、忌與海帶同食，會導致便祕。
3、不宜與菱、杏仁同食。
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吃豬血的好處：
1、豬血含有維生素k，能促使血液凝固，因此有止血作用。
2、能抗衰老，豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯絡迅速，從而改善人的記憶力。
3、豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。
8樓：手機使用者
目前不少女性為了養顏護膚，不惜花費**購買昂貴的化妝品、護顏品來美容，然而卻不甚理想。其實，對於女性來說，追求容顏嬌美重在養血。祖國醫學認為「婦人以養血為本」，因為女性生理有耗血較多的特點。
豬血價廉物美，堪稱「養血之玉」。其食用方法很多：既可將豬血切片與蔥、姜、青蒜炒食；也可將豬血切絲與粉絲、黃瓜絲等，做成涼拌菜吃；更多的人習慣於用豬血與瘦肉、粉絲、青菜等相配作湯。
豬血，雖被人們視為屠宰下腳料，但卻是最理想的養血之物，尤其適宜於愛美的女性食用。豬血含鐵量較高。據測定，每百克內高達45毫克，比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入後更易為人體吸收利用。
女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高階化妝品都無法相比的。（胡琪張瑜）
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
祖國醫學記載，豬血「性味鹹平，治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」，具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內臟）100克，粳米100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。
常服可**貧血、神經性頭痛，身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免汙染。另外，病豬的血，千萬不要食用。（陝西省人民醫院 蘭景軒）
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70,屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
祖國醫學記載，豬血「性味鹹平，治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」，具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內臟）100克，粳米100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。
常服可**貧血、神經性頭痛，身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免汙染。另外，病豬的血，千萬不要食用。
壞處:過量食用,會造成鐵中毒.影響其他礦物質的吸收.
所以除非特殊需要人群,一週建議食用不超過2次.另:血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素,藥物,尿素等).
吃豬血有什麼好處？
9樓：炎仌王
常吃豬血有這些益處:（1）能抗衰老。豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯絡迅速，從而改善人的記憶力。
因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血。 （2）有抗癌作用。醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。
（3） 豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的「清道夫」（4）對於正在**的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止**的朋友們**減到貧血。
10樓：lc峰哥哥
當餓。 豬都吃速成藥，它本身就營養不良，你還覺得豬身上有營養很高的東西麼，想吃還得去農村購買，
11樓：茉莉說生活
豬血是我們生活中常見的一種食材，它的蛋白質平均含量高達74%，是豬肉的4倍，雞蛋的5倍。而且是優質全價蛋白質，容易消化吸收。
12樓：卓英媛烏炳
據測定，每百克豬血中含蛋白質19克，高於牛肉，瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收。
其脂肪的含量極少，每百克中僅含0.4克，是瘦豬肉所含脂肪量的1/10，屬低熱量，低脂肪，高蛋白食品。
豬血內含鐵也非常豐富，每百克中含鐵量高達45毫克，比豬肝高2倍，比雞蛋高18倍，比豬肉高20倍。鐵是造血所需的重要材料，機體內缺乏鐵元素將會發生缺鐵性貧血，所以，貧血患者常吃豬血可以起到補血的功效。
醫學研究證明，豬血內所含的鋅，銅等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，豬血中的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用，有助於防治動脈硬化，是老年人及高血壓，冠心病，高脂血症及腦血管病患者的理想食品。
此外，老年人由於牙齒脫落而有咀嚼困難，加之消化功能的減退，食物往往不能被充分消化吸收，容易患營養不良，而豬血便於咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食豬血既有營養，又能強身健體。
吃豬血牛血有什麼好處
13樓：匿名使用者
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定，每100克豬血含蛋白質19克，高於牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量；脂肪含量極少，每100克僅含0.4克。
所以豬血屬低熱量、低脂肪、高蛋白質食品。另外，豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等。
豬血的這些營養特點特別適合老年人。 老年人身體由盛趨衰，蛋白質合成代謝逐漸緩慢，如血紅蛋白合成減少，因此易患老年性貧血。一般認為，老人膳食中優質蛋白質應占蛋白質總量的50％左右，每日每千克體重需要蛋白質1～1.
2克。豬血中含有人體所需8種氨基酸，是老年人的理想食品。豬血含有豐富的鐵質，是造血系統不可缺少的成分，對老年人容易發生的缺鐵性貧血可起到「補血」作用。
豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常食豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。豬血中還含有一定量的磷脂醯膽鹼（卵磷脂），有抑制低密度脂蛋白的作用，有助於預防動脈硬化，對高血壓、冠心病、高脂血症、腦血管病等患者有益。 此外，老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，容易患營養不良。
豬血質軟似豆腐，便於咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食豬血既有營養，又能強身健體。
參考資料
14樓：匿名使用者
牛血偏熱性，而豬血偏中性，而且牛血味道不好聞，通俗點就是難以下嚥。所以一般人都不大吃牛血，轉而吃豬血。但牛血也有很多好處，可以加工成牛血酒和牛血豆腐，都挺好吃而牛血深加工可以生產牛血蛋白、凝血酶、超氧化物歧化酶（sod）及血紅蛋白粉等生物製品，這些製品是保健和**保養的必不可少的原料。
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。
據測定，每100克豬血含蛋白質19克，高於牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量；脂肪含量極少，每100克僅含0.4克。所以豬血屬低熱量、低脂肪、高蛋白質食品。
另外，豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等。
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