1樓：匿名使用者
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標準模式170，40分鐘（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，
溫度稍準一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可
藉助道具脫模）
2樓：石家莊歐米奇西點學校
可以多找幾家學校 看看學校的師資（有沒有外教） 裝置 學校的品牌實力等
蛋糕建議學長期的，學習蛋糕內容就要多操作，高檔的操作資料才能夠學會
蛋糕培訓班學費一般要多少錢一個月？
3樓：劉清西點蛋糕培訓學校
蛋糕培訓班學費沒有準確的，通常來說都是在3000-10000元以上都有，具體的費用還是要看你選擇的培訓學校實力、選擇的課程內容方面來定義的。
很多人去學西點烘焙不瞭解**被坑，最好先了解學費多少錢，點選測試一下學費要多少錢
4樓：超級
根據2019物價來看，學蛋糕學費是根據專業收費的，學蛋糕有長期專業和短期專業之分，不同專業學費不同，蛋糕學費低些的有200元左右，高的也有5000、6000元。
在不同的學校或者培訓機構費用是不相同的，選擇去正規的蛋糕培訓學校去學，內容豐富。可以學到紮實的理論知識，打好基礎，不懂的問題可以直接詢問老師，還可以和同學交流，甚至可以找到日後創業的夥伴。具體操作上能夠更快的上手，畢竟好的培訓班老師會一對一指導，大家也不用擔心老師不教。
擴充套件資料
從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高階工、技師、高階技師、技術能手等六個等級。
5樓：壹度可可蛋糕培訓學校
一般費用在幾千元到上萬元左右，具體費用需要看選擇的課程和課程時間，還有一部分因素是地域和學校影響
感興趣學習蛋糕費用一般幾千元左右，課程時間半個月到一個月左右
想著開一個蛋糕店或者專門學習這一個蛋糕技術，一般費用一萬元左右，時間三個月到半年左右
6樓：
這個是根據學習的內容來設定的，比如一個月的課程能學幾十種蛋糕款式和麵包糕點，和一個月學十幾款蛋糕，這是有很大差別的。
而且有些烘焙班會根據學員情況，高階定製課程，所以不好判斷具體一個月多少錢。但是正常一個月課程的學費會在幾千元左右。
7樓：歐品皇室咖啡西點學校
一般的單科的蛋糕培訓班學費在4000－5000元
正規的蛋糕學校不存在一個月的說法，都是學會為止的。建議選擇口碑比較好的學校。
8樓：贛州新東方烹飪
這個要看你學習的時間和學習的內容的。而且西點培訓學費的多少跟很多因素有關的，比如地域 ，培訓機構等等都有關的，還有跟學習的長短也是有關係。大概是在幾千到幾萬不等，不同的西點培訓學校學費也會有所不同，一般學習週期越長學費也越高，建議找專業的知名度大的院校學習
9樓：安徽美味小吃西點學院
學西點蛋糕不需要太長時間，幾個月就能掌握好基本功，具體時間長短要看你想學到什麼程度了，換言之你的學習目的是什麼
如果想從事這個行業或者是開店，當然學時間長一些，系統一些會更好，差不多6個月或九個月的樣子
如果只是想掌握基本功，1個月、3個月就差不多了。
學習時間不一樣，費用也就不同，可以親自打**問問哦~
10樓：烘趣烘焙培訓學院
蛋糕培訓班學費根據學習時間的不同，**也不一樣，有長期培訓，也有短期培訓，但是90%以上的學員更願意選擇短期培訓速成班，一般短期培訓速成班學習時間在1~3個月之間。例如烘趣蛋糕烘焙培訓學校開設蛋糕短期培訓速成，學做蛋糕學費只需要幾千塊一個月，你就能學到真正的蛋糕烘焙技術，畢業後可直接上崗就業或是自主開店創業。
11樓：南京歐米奇西點學校
一個月蛋糕課程，也要看你學習的內容吧，蛋糕也分好多種類的，比如外掛蛋糕，奶油蛋糕，裱花蛋糕，水果蛋糕等等，具體要看你學習哪些了，建議還是要你實地去看看的
12樓：石家莊新東方廚師學校
不同學校的蛋糕培訓班課程是不一樣的，蛋糕培訓班也分很多種類，每個種類都有自己則重點，學費是有一定差別的，你首先要做的就是先選定了想要學習的內容，你可以聯學校的諮詢師諮詢一下，找專業的人士諮詢一下適合自己的課程
13樓：杜仁杰實戰烘焙學校
高階的蛋糕培訓班學費一般在3000至7000元左右一個月的，學西點蛋糕可以綜合考慮機構學校以下幾個方面去著手選擇蛋糕學校：
一、首先必須是正規化的學校，知名度高的學校辦學實力強，有實力更有保障。
二、教學裝置。而蛋糕行業是一個專業性非常強的行業，各行業的技術革新也非常快，所以，裝置是否專業，裝置是否先進等等都在我們的考察範圍之內。
三、實訓課程。有的專業重在實訓，考驗動手能力，基礎知識學好的同時，精進實操更是十分重要，實訓課程決定了一所學校的教學質量。實訓課程的比例要比理論課程高，只有將理論實訓結合，學習效果才能構建最大化。
四、看管理學校的好與壞，除了看否能教給技術以外，還要考慮到能否提高個人素養，只有不具備了較好的個人素養和高超的技術後，在社會的工作中才會有長遠的發展。
五、就業保障就業方面，就業學子就業有何保障，有無長期靠譜的知名合作企業合作，對創業學子來說，創業幫扶是否完善，都需要仔細考量。
1、首先看學校品牌，大品牌，有規模，一般教學質量都很好。
2、看學校實訓，學技術主要還是要上手去操作，一學期下來練車都度摸不到還怎麼學，還要看實訓佔比正常課時。
3、看師資力量，老師水平很大程度讓你少走彎路。
4、看服務，好的學校是內有就業服務的，你畢業，學校會容推薦就業，你創業，學校會有創業指導。建議去學校現場感受一下。
14樓：鄭州新東方烹飪學校
這個可以根據你想要學習的內容來決定啊，沒有誰要規定你學多久，這個主要看你想學些什麼的哦。
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術，但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，根本無心再教你。其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎？而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和實操教出來的肯定是不一樣的。
所以還是建議你去專業的廚師學校去學習哦~當然你可以去本地或者省會學校實地考察一下。一看教學設施，二看師資水平，三看實操程度，四看是否有創就業幫助。這些無論是對你現在還是將來都是負責的！
15樓：石家莊歐米奇西點學校
可以多找幾家學校 看看學校的師資（有沒有外教） 裝置 學校的品牌實力等
蛋糕建議學長期的，學習蛋糕內容就要多操作，高檔的操作資料才能夠學會
學費一般是跟學期算的 報的學期不同學費不同
16樓：港焙西點烘焙培訓學校
找正規西點培訓機構，可以根據以下幾點去選擇：
1、師資力量
好老師教出好學生，教師的技術水平決定了學員的技術水平，師資力量是一個學校的核心。
2、課程設定
品牌重要，但是有好的課程設定更重要。
3、品牌口碑
對比學校的規模及品牌，好學校的口碑是靠學生共同打造出來的。
4、規模裝置
學校裝置完善能保證學員正常的學習進度及可操作的空間。
5、就業品質
學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會，現在部分學校說的是有就業保障。
17樓：海口新東方學校
如果你想當一名西點師，從事西點行業工作的話，不建議學習一個月的，學校這邊的一個月這樣的短期班是針對興趣愛好或是想快速開店人群培訓的，如果想當個全能型的西點技能人才，最好是學習經典西點，再不濟也得西點精英啊。
18樓：安徽新東方烹飪學校
分中式糕點還是西點糕點了！ 不同的地方，還有就是學的時間不一樣的，學費是不一樣的！具體可以諮詢！
19樓：成都優美西點
看你是學習什麼內容了，
如果是短期興趣班的話，幾千到一萬都有
如果是長期班，比如半年制、一年至幾年不等的，學費就會在一萬以上不等，主要還是看你選擇學習的課程，專業以及學校不同而不同。
20樓：愛所愛的
學西點的學費的話各家學校都不一樣，不過一些市面上大的連鎖品牌正規學校，**都差不多的，現在學一門技術，也是真正有用。花幾萬塊買個未來不迷茫，靠自己養活自己，值了
21樓：湖北新東方培訓學校
這個沒有具體的一個標準，不同的學校，不同的課程，收費都不一樣。可以找一個品牌學校，根據你自身的要求來看適合什麼樣的課程，現場去諮詢費用 和學習內容更穩妥些的。
22樓：合肥歐米奇西點學院
蛋糕培訓班培訓學費多少跟學校有很大的關係，有的學校收費貴，有的學校收費便宜，但是貴的學到技術就真的好嗎？便宜就真的學不到真內容嗎？這些都是不一定的，建議各位想要學習蛋糕的小夥伴們，現在網上看幾家靠譜的培訓學校，瞭解其蛋糕培訓班培訓學費之後，到學校實地考察一番，看看學的內容值不值這個**。
23樓：圃綠潘院
這個每個培訓機構交的費用都不是一樣子的，一般好一點的機構，品牌大一點的，學費因該 都不會便宜的，不過貴一點的學的東西就要多一點
蛋糕麵包培訓班一般要學多長時間，學大概學費多少？
24樓：劉清西點蛋糕培訓學校
蛋糕培訓班需要多長時間得看情況而定，不同的學校有不同的答案。有快速烘焙培訓班、短期烘焙培訓、一年烘焙西點班等等，基本上時間從一個月到一年不等，老師會根據學員的實際情況，例如有沒有基礎，是想開店還是想成為烘焙師等，為學員推薦不同的課程。
很多人去學西點烘焙不瞭解**被坑，最好先了解學費多少錢，點選測試一下學費要多少錢
25樓：熳點教育
麵包蛋糕培訓的時間一般是3周-4周左右的，學費的話也是幾千到幾萬不等的。
很多人去學西點烘焙不瞭解**被坑，最好先了解學費多少錢，點選測試一下學費要多少錢
蛋糕烘焙師要學多久，學習烘焙一般要學多久就可以出師了啊？
學做蛋糕烘焙難嗎？一般要多久學會？相信這是很多蛋糕烘培的愛好者十分關心的問題。蛋糕，這個來自於西方的浪漫美食，一直迎合各種慶祝場合的需要。時尚又浪漫的行業發展，讓很多人萌生了想學做蛋糕的想法。這就為大家分析學做蛋糕烘焙的一些注意事項 學做蛋糕烘焙要多長時間，一方面，這得看蛋糕烘焙的品種。蛋糕烘焙的品...
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蛋糕師培訓班多少學費，蛋糕培訓班學費一般要多少錢一個月？
現在蛋糕培訓學校有很多，學費有高有低，關鍵看想要學什麼樣的。每個學校都有自己的配方，同樣的蛋糕做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢，關鍵是看花的學費值不值。如果做得不好吃，不僅浪費金錢，還浪費時間。如果學費相對高一點，但是做出來的蛋糕就是好吃，非常熱賣，兩三天就把學費掙回來了。一二線城市的費用...