1樓：匿名使用者
千里香，小茴香，丁香，香葉
四大香指是什麼
2樓：一鼎國學
農村俗語中的「四大香」，分別指什麼，為何是這四種？
中國的四大香是指的是哪些？
3樓：happy涓嶇煡閬
一、 四大香即指沉香、檀香、麝香和龍涎香。
二、1、沉香，又名沉水香，古語寫作「沈香」。（沈同沉）。
沉香香品高雅而且十分難得自古以來即被列為眾香之首。與檀香不同沉香並不是一種木材而是一類特殊的香樹「結」出的混合了油脂、樹脂成分和木質成分的固態凝聚物。而這類香樹的木材本身並無特殊的香味，而且木質較為鬆軟。
據現在的研究，瑞香科沉香屬的幾種樹木：如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。一般來說，沉香的密度越大說明凝聚的樹脂越多，其質量也越好。
所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級別。入水則沉者名為「沉水」香，次之半浮半沉者名為「棧香」棧，竹木所編之物也稱「箋，音「煎」香」、「弄水香」等。再次稍稍入水而漂於水面的名為「黃熟香」。
由於沉香系自然凝聚而成，大小、形狀差異很大；古人多就其特點取了很多有趣的名字。如牙香：體積較小狀如馬的牙齒。
葉子香：薄片狀。雞骨香：
內有空隙，似雞骨。光香：外表如枯竭的山石，多作陳設之用。
水盤頭，體積甚大而質地較軟。「速暫香」：在沉香自然成熟之前就採取者等等。
一些形狀巧妙別緻的沉香還可以作為陳設品。沉香中的水沉，寬度大多不超過十釐米，長度不超過幾十釐米。質優者一般質地較密，甚至堅硬如山石。
其表面很不平整，顏色多泛出綠色、深綠色、黃色、褐色或黑色；油脂部為深色；木質部為較淺的黃白色，混成各種紋理，含油量高的水沉香往往顏色較深，而且質地潤澤，很容易點燃，燃燒時甚至能看到沸騰的沉油。
2、 檀香 檀香，佛家謂之「栴檀」，素有「香料之王」、「綠色**」的美譽。
它取自檀香科喬木檀香樹的木質心材或其樹脂。愈近樹心與根部的材質愈好。常製成木粉、木條、木塊等或提煉成檀香精油。
分為白檀、黃檀、紫檀等品類。「皮質而色黃者為黃檀；皮潔而色白者為白檀；皮府而紫者為紫檀，並堅重清香。而白檀尤良。
」 檀香主產於印度東部、泰國、印尼、馬來西亞、中國南部、澳大利亞、斐濟等溼熱地區。印度老山出產的檀香品質優良，固有「老山檀」之名。而澳大利亞、印尼等地所產檀香其質地、色澤、香度均有遜色，稱為「新山檀」。
另有一種說法：剛剛砍伐的檀木常帶些腥氣，所以制香時往往先擱置一段時間，待氣息沉穩醇和之後再使用，名為「老山檀」；而砍伐之後隨即使用的稱為「新山檀」。
3、 龍腦香 龍腦香又名冰片，瑞腦。
佛家依梵音譯為「羯布羅」、「羯婆羅」、「固布婆律」等。 龍腦香是龍腦香科植物中的龍腦香樹的樹脂凝結形成的一種近於白色的結晶體。古代謂之「龍腦」以示其珍貴。
天然龍腦晶體多形成於樹幹的裂縫中，體積小的為細碎的顆粒，大的多為薄片狀。以片大整齊、香氣濃郁、無雜質者為佳。
4、 麝香 麝香是成熟的雄麝肚臍下方的香腺和香囊中形成的一種有香物質，又稱寸香、臍香、當門子。
麝香的香味濃郁，經久不散，對人的心理和生理系統有極其顯著的影響。在香料工業和醫藥工業中它也有都有十分重要的價值。雄性麝鹿的香囊是一個橢圓形的袋狀物，位於肚臍下面。
香腺包圍在香囊附近，香腺中分泌出麝香的初香液，進入香囊之後形成麝香，再經過約兩個月的熟化和貯存，才形成粉粒狀和顆粒狀的「麝香仁」。
4樓：探索木聰
「龍」通常指的是龍涎香吧 是抹香鯨胃裡排出結石 同時還需要長時間海水浸泡才能成為價值的龍涎香
中國的四大香 是指的是哪些？
5樓：happy涓嶇煡閬
一、 四大香即指沉香、檀香、麝香和龍涎香。
二、1、沉香，又名沉水香，古語寫作「沈香」。（沈同沉）。
沉香香品高雅而且十分難得自古以來即被列為眾香之首。與檀香不同沉香並不是一種木材而是一類特殊的香樹「結」出的混合了油脂、樹脂成分和木質成分的固態凝聚物。而這類香樹的木材本身並無特殊的香味，而且木質較為鬆軟。
據現在的研究，瑞香科沉香屬的幾種樹木：如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。一般來說，沉香的密度越大說明凝聚的樹脂越多，其質量也越好。
所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級別。入水則沉者名為「沉水」香，次之半浮半沉者名為「棧香」棧，竹木所編之物也稱「箋，音「煎」香」、「弄水香」等。再次稍稍入水而漂於水面的名為「黃熟香」。
由於沉香系自然凝聚而成，大小、形狀差異很大；古人多就其特點取了很多有趣的名字。如牙香：體積較小狀如馬的牙齒。
葉子香：薄片狀。雞骨香：
內有空隙，似雞骨。光香：外表如枯竭的山石，多作陳設之用。
水盤頭，體積甚大而質地較軟。「速暫香」：在沉香自然成熟之前就採取者等等。
一些形狀巧妙別緻的沉香還可以作為陳設品。沉香中的水沉，寬度大多不超過十釐米，長度不超過幾十釐米。質優者一般質地較密，甚至堅硬如山石。
其表面很不平整，顏色多泛出綠色、深綠色、黃色、褐色或黑色；油脂部為深色；木質部為較淺的黃白色，混成各種紋理，含油量高的水沉香往往顏色較深，而且質地潤澤，很容易點燃，燃燒時甚至能看到沸騰的沉油。
2、 檀香 檀香，佛家謂之「栴檀」，素有「香料之王」、「綠色**」的美譽。
它取自檀香科喬木檀香樹的木質心材或其樹脂。愈近樹心與根部的材質愈好。常製成木粉、木條、木塊等或提煉成檀香精油。
分為白檀、黃檀、紫檀等品類。「皮質而色黃者為黃檀；皮潔而色白者為白檀；皮府而紫者為紫檀，並堅重清香。而白檀尤良。
」 檀香主產於印度東部、泰國、印尼、馬來西亞、中國南部、澳大利亞、斐濟等溼熱地區。印度老山出產的檀香品質優良，固有「老山檀」之名。而澳大利亞、印尼等地所產檀香其質地、色澤、香度均有遜色，稱為「新山檀」。
另有一種說法：剛剛砍伐的檀木常帶些腥氣，所以制香時往往先擱置一段時間，待氣息沉穩醇和之後再使用，名為「老山檀」；而砍伐之後隨即使用的稱為「新山檀」。
3、 龍腦香 龍腦香又名冰片，瑞腦。
佛家依梵音譯為「羯布羅」、「羯婆羅」、「固布婆律」等。 龍腦香是龍腦香科植物中的龍腦香樹的樹脂凝結形成的一種近於白色的結晶體。古代謂之「龍腦」以示其珍貴。
天然龍腦晶體多形成於樹幹的裂縫中，體積小的為細碎的顆粒，大的多為薄片狀。以片大整齊、香氣濃郁、無雜質者為佳。
4、 麝香 麝香是成熟的雄麝肚臍下方的香腺和香囊中形成的一種有香物質，又稱寸香、臍香、當門子。
麝香的香味濃郁，經久不散，對人的心理和生理系統有極其顯著的影響。在香料工業和醫藥工業中它也有都有十分重要的價值。雄性麝鹿的香囊是一個橢圓形的袋狀物，位於肚臍下面。
香腺包圍在香囊附近，香腺中分泌出麝香的初香液，進入香囊之後形成麝香，再經過約兩個月的熟化和貯存，才形成粉粒狀和顆粒狀的「麝香仁」。
6樓：匿名使用者
四大香：開江魚 下蛋雞 回籠覺 三房妻
八大香 指那幾種香料
7樓：匿名使用者
陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。
良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
三:白 芷:
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
四:丁 香:
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。
花蕾為「公丁香」，成熟的果實為「母丁香」，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
五:豆 蔻:
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:「娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。」從此「豆蔻」一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。
舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。
八大味中，豆蔻是以果入味。
六:陳 皮:
即晒乾了的橘子皮 。陳皮，貴在陳字，年代越久越好，過百年的陳皮甚至貴於**，可謂至寶。
橘子人人愛吃，沒想到其外皮既可入藥、做香料，還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……，若沒有陳皮，口福中真是少了一福。
七:八 角:
八角，也稱大茴香。在八大味的家族中，八角的形狀最美:蓇葖果，星狀放射八角形。
特別是裹在八角里面的種子，油鑑光滑十分可愛。八角的香氣中有一股甜甜的味道，煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等，別的調料可以缺，但八角是不能缺席的。
八:花 椒:
是最家常的調味品，最普通最常見且**低廉，正因為此，花椒通常不在正宗的「八大味」之列，但它卻位居「十三香」之首，與百姓的關係最緊密，用它做的菜餚也最多。它是中國特有的香料,因而有「中國調料」之稱。
「八大香 」指哪幾種香料？
8樓：匿名使用者
陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜
一:肉 桂
俗名桂皮， 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。現在就有加入了桂皮的口香糖。
二:良 姜
八大味中見到的良姜都切成片狀，乾硬粗糙。從畫圖上看，良姜呈圓柱形，根莖有節，節上生根，與平日食用的生薑不像親兄弟。不僅如此，味道和作用也有異同。
良姜做香料似乎是在其次，主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐，消化不良，疝氣等病症。
三:白 芷:
白芷作為八大味中的一員似乎有點褻瀆了它。在八大味中，白芷猶如陽春白雪，頗有貴族氣息。
四:丁 香:
丁香的樣子煞是可愛，像一枚微型的小釘子，又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產我國，主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。
花蕾為「公丁香」，成熟的果實為「母丁香」，此外，丁香不僅是香料，還是一味很好的中藥材。
五:豆 蔻:
唐代詩人杜牧《贈別》有詩句雲:「娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。」從此「豆蔻」一詞也就詩意了起來，後被喻做女子美好的青春年華。
舊時，豆蔻專指女孩子十三歲，這是即將步入青春期的一段光陰，青春、羞澀、風情猶如即將破土而出的嫩芽兒正在一天天蘊涵萌動。
八大味中，豆蔻是以果入味。
六:陳 皮:
即晒乾了的橘子皮 。陳皮，貴在陳字，年代越久越好，過百年的陳皮甚至貴於**，可謂至寶。
橘子人人愛吃，沒想到其外皮既可入藥、做香料，還給人們提供了味美的零食:川貝陳皮、甘草陳皮、九制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……，若沒有陳皮，口福中真是少了一福。
七:八 角:
八角，也稱大茴香。在八大味的家族中，八角的形狀最美:蓇葖果，星狀放射八角形。
特別是裹在八角里面的種子，油鑑光滑十分可愛。八角的香氣中有一股甜甜的味道，煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等，別的調料可以缺，但八角是不能缺席的。
八:花 椒:
是最家常的調味品，最普通最常見且**低廉，正因為此，花椒通常不在正宗的「八大味」之列，但它卻位居「十三香」之首，與百姓的關係最緊密，用它做的菜餚也最多。它是中國特有的香料,因而有「中國調料」之稱。
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