1樓：牛霞吧
電磁爐都有很多檔位，最高2100瓦，。炸魚選擇900瓦的功率就可以。小火慢炸，出來才好吃！
2樓：
多放油油燒熱放魚
魚外部水份不多時
火開小些
炸出金黃色就好
3樓：土星x推進器
電磁爐炸魚快 建議您選用中檔可以炸透焦脆 事先把魚剝好放五香作料和鹽醃上，最好用點麵粉裹上面粉裡打倆雞蛋 炸出來的魚 。。。口水誰呀 半夜回答睡不著餓呀 懶得做飯在這裡回味！我口水呀 煲湯的話賣魚的地方一般會有 每一種魚都有自己的底料可以選購 價位實惠
不說了 我餓了 看錶凌晨4:00 希望你滿意
4樓：極北將軍
可以，用電池爐把油先燒到7成熱，在下魚。
5樓：匿名使用者
就是蒸啊。要炸的話把魚全浸在油裡放下去吧。油開了自然就能炸了
6樓：老李
把鍋先燒熱，然後開小炸魚
7樓：婧支援你
把電磁爐調到500w就可以。
8樓：匿名使用者
方法/步驟
將草魚切好，洗淨晾乾備用。注意厚度要適中，魚也不要買太多，因為電磁爐的鍋有限，太多不好煮。
將五花肉洗乾淨，切成片，這時候肉的厚度也要適中，可稍薄點。注意五花肉不要買太肥，確保吃的時候不會膩。姜洗淨，切成片備用。
材料都準備好了，這時候就開始做魚了。電磁爐熱鍋，注意要用小火，鍋內的水要擦乾淨，倒上食用油，待油稍有點熱時，放上薑片，小炒一會。
1分鐘後，加入醬油，同樣地，醬油要小熱一會，注意醬油要適量，如果想要加點鹽也可以。
大概1分鐘後，在鍋里加適量的開水。接著，把備用的五花肉放進去，充分攪拌，讓五花肉跟醬油充分融合入味，煮個三四分鐘。
最後一步，就是加入草魚了。草魚一塊塊地加進鍋中，確保鍋內的醬油汁能浸泡草魚，如果不能完全浸泡，就需要用湯匙或者筷子把魚翻過來煮熟。這時候，火候可以調成中火。
5分鐘後，簡單卻美味的醬油魚就大功告成了！嚐嚐，魚的味道很鮮美，同樣五花肉也是肥而不膩。
關於電磁爐美食的做法！
9樓：拾萬里之外
電磁爐美食紅燒肉的做法：
一、原料
五花肉500克，蔥姜少許，
老抽10克，生抽20克，冰糖20克。料酒10克二、做法
1,肉切塊。
2,放冷水煮開，就是焯水。
3,然後鍋清洗乾淨,重新放油,放蔥姜，爆香蔥姜。
4,再放五花肉，炒一分鐘。
5,,加調料。
6,再倒入沒過肉的水。，
7,蓋蓋，800w煮一小時，（或中小火）。
8,最後十分鐘過來看看，別煮幹了。煮至收汁即可。成品特色：色澤誘人，肥而不膩。
10樓：匿名使用者
番茄蛋湯，番茄蛋面，黃瓜蛋湯，豆角炒肉，芹菜豆腐乾，小雞燉蘑菇，青椒炒木耳，青椒炒洋芋絲，冬瓜湯，魔芋豬血，豬血豆腐湯，木瓜牛奶，木瓜燉豬腳，蒜薹炒蛋，紅燒茄子，青椒炒茄子，黑米粥，皮蛋瘦肉粥，黃瓜蛋粥，南瓜麵疙瘩，炒油麥菜，炒空心菜，菠菜豬血湯等等，太多了
用電磁爐能做那些簡單點的美食
11樓：vipの寳唄_超
電磁爐它什麼都能做，相當於無火的爐灶。只不過一定要有平底的配合爐面的鍋才行。一般買電磁爐時都會送你兩隻鍋。一隻炒鍋、一隻湯鍋。
我們家一般用它做火鍋。因為很方便。可以隨便移動。
它還可以炒菜，但是若炒菜你沒有抽油煙機的話會很嗆。它功能很多，可以選擇烹調手段，如蒸、燉、煮、炒等等！還可以選擇活力大小。還可以定時。挺方便的。
你不用找專門的電磁爐菜譜，按普通菜譜做就行。只需要特定的符合尺寸的鍋就行。只不過平底鍋炒菜很耗油。
還是推薦幾款。
1）烏雞湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程式，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將生薑、黨蔘、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、（味精）適量放入沸水，15秒後再將烏雞放入，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就ok了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程式沒有定時功能，不過程式也是預設2小時的。
（效果；補血養顏）
2）玉米排骨黃豆湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程式，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水，約30秒後，再放入排骨，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就ok了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程式沒有定時功能，不過程式也是預設2小時的。
（效果：補充蛋白質）
冰糖雪耳
材料只有幾樣：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡開，放五碗水一起放去電磁爐上煲。
約40分鐘到一小時就可以吃了。木瓜變成軟身，可以聞到香香的味道。
糖可以最後放，喜甜的可以放多些。
4） 百頁雲腿蜜糖豆
主 料： 百頁4張，金華火腿1/2兩（約20克），蜜糖豆2兩（約80克），姜1片，酒1/2湯匙。
配 料： 芡汁料：鹽1/5茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，蠔油、生抽各1茶匙，水3湯匙。
做 法： 1、百頁抹淨，剪成寬2又1/2釐米，長5釐米的長條，放入中火滾油內，炸至鬆起，即取出，衝去油膩，瀝乾水分。2、雲腿切片，蜜糖豆撕去筋和蒂，洗淨。
3、燒熱油半湯匙，略炒蜜糖豆（炒時灑水少許）取起。4、燒熱油1湯匙，爆香薑片，百頁、蜜糖豆回鑊，灑入酒，拌勻芡汁料埋芡，下雲腿兜勻上碟。
備 注： 百頁炸至鬆起，取出衝去油膩，吃時十分脆嫩，配雲腿、蜜糖豆，味道更鮮甜。
5）南肉春筍
配料：熟豬五花鹹肉200克。 青菜10克、淨嫩春筍250克。鹹肉原湯100克、味精2.5克、紹酒10克、熟雞油10克。
特色：爽嫩香脆，滋味和潤。
操作：鹹肉斜刀切成小長方塊，春筍用清水洗淨，切斜刀塊。往炒鍋內放清水400克，倒入鹹肉原湯，用旺火燒沸後，把鹹肉和筍塊同時下鍋，加紹酒，改用微火煮10分鐘，待筍塊熟後，放入味精和青菜，最後淋明油，出鍋即成
電磁爐，美食爐哪個好用？
12樓：匿名使用者
我家買的美的的電磁爐。不過當時花了700多。
買的時候是看中美的的品牌有口碑，而且那個電磁爐功能又多。
可實際買回家，才發現能用到的也就一個炒菜，猛炒，火鍋，蒸饅頭。其他的什麼煮稀飯啊什麼的都不是很實用。因為我真的很少做粥吃。
如果你不是經常做飯，花樣也不多的話，買個美的最簡單的就可以了，200左右完全可以拿下來。
我建議你買美的的，不是因為是名牌，而是因為有保障，好歹是正規的廠家，而且有口碑在這裡擺著。電器這玩意，安全第一呢！你說呢~
希望你找到合適的產品。
在舉辦美食節時有哪些需要注意的應急問題及解決方案。比如電磁爐著火，要準備滅火器等。謝謝了
13樓：幸福的感覺
及時**餐盤 包括一次性垃圾等。搞好衛生，為美食節創造好環境
開個串串香店（電磁爐），這屬於重餐飲嗎？
14樓：
串串香，起源於四川眉山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
在商場裡面做餐飲，加熱只能用電加熱，一般用什麼裝置加熱的？不想用電磁爐 5
15樓：馬上到嘴邊
可以用微波爐啊，光波爐啊，電飯煲啊
據說帶上三餐美食系統的餐飲店，可以快速提高翻檯率哦
蘇泊爾電磁爐怎麼燉排骨，關於電磁爐燉排骨
1 排骨洗乾淨，清水煮沸，放排骨焯水，撈出瀝乾水分，放黃米酒1小勺 醬油1勺 食用油1勺，鹽適量，拌均，醃製3分鐘。2 新鮮香菇洗乾淨切好，大蒜2粒切蒜末，蔥切蔥花，生薑切絲，豆豉洗乾淨瀝乾水分。3 醃製好的排骨倒入電飯煲，放生薑絲 豆豉 蒜末 拌均，加清水一小碗，合上蓋子。按 肉 排骨 鍵，接著按...
電磁爐炒菜的方法，電磁爐炒菜竅門
首先根據你炒制的菜，選擇適當的檔位。再是放油，要適當，其他的和正常做飯一樣。不過要翻鍋勤一點，電磁爐加熱還是挺不錯的。人離開時或炒完菜記得斷電！用煎的方式來炒，看看手抓餅是怎麼煎的，日本人是怎麼煎的 和煤氣灶一樣，檯面不會燙著手，只是火力沒有煤氣大，炒青菜時會出湯 要把原料都完全準備好。因為電磁爐溫...
奔騰電磁爐如何維修,奔騰電磁爐的開關不好用了，怎麼修理？
我今年bai 2008年 在長沙雨花亭沃爾du瑪買的奔騰電磁爐 zhi pc20n af 經常用不到一會dao就自動關機還版將就，用權不到3個月，線圈就 了，找售後維修人員，只給換了線圈，用不到一會就自動關機的毛病沒有解決，面板頂頭邊上卻給弄有一裂裂縫，經常一種很難聞的塑料溴氣味 線圈 時就有那種很...