怎樣用泡椒和醋淹洋姜

2022-03-19 01:28:14 字數 1028 閱讀 8783

1樓:生活萬花筒

怎麼樣?泡椒和醋來醃洋姜,我覺得這個方法也很簡單,醋一定要用火煮一下,然後把洋姜洗淨,晾乾水分放到裡面就可以了

2樓:沁鋼

泡椒加涼開水,醋,冰糖備用。洋姜洗乾淨幹晾乾幾天後如泡椒缸。過段時間熟了就能吃了。

3樓:執燈一盞問滄桑

食材明細

洋姜 一小筐

鹽 適量

大料 適量

花椒 適量

丁香 適量

桂皮 適量

水 適量

製作步驟

1、洋姜洗淨,晾乾水分。

2、所有調料加水煮開,再晾涼。

3、把晾好的洋姜放在保鮮盒裡。

4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒。

5、先加一層保鮮膜。

6、再蓋好蓋子,放到陰涼的地方,醃製一個星期以上。

7、吃的時候,把洋姜切成細絲,加點熟芝麻,再淋點醬油、醋和香油,即可。

4樓:開心的李王子

泡椒醃洋姜,首先叫洋姜洗乾淨晾乾沒有水分。醃菜的話首先要放多一點鹽。把泡椒和洋姜放在一起不需要放醋,醃好的時候再放醋拌一下可以吃了。

如果是做泡菜的話,也很簡單。四川那邊的人愛做泡菜。做的也非常好吃。

首先是把菜洗乾淨。晾乾沒有水分。然後再熬水放花椒放泡椒放鹽水熬開冷涼把菜放進去。

三到五天都可以吃。又簡單又方便又好吃。這樣的菜不用放醋也有一點酸

泡椒洋姜的做法

5樓:安菲爾德

原料:洋姜1500克,泡椒750克,白砂糖4大匙,香油適量。

準備:洋姜買回來以後,不要急於醃製,也不要洗泥,帶土鋪在陰涼通風處,任自然風乾,直至洋姜表皮有點發皺為止。

操作步驟:

第一步:待洋姜充分風乾後,將洋姜洗淨,晾乾水分,切成厚薄均勻的片狀。

第二步:提前準備一個無水無油的密封盒或密封罐,將洋薑片放入其中,加入泡椒和白砂糖,用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻,密封好,入冰箱冷藏3天,即可食用。

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