1樓：匿名使用者
單根炸表面會立刻炸焦，兩根在一起炸的時候挨的近的部位不容易焦，可以繼續膨脹。
炸油條時為什麼要把兩條面粘在一塊下油炸
2樓：黯蕭
並不是兩條面黏在一起，是一條面在中間壓出一條痕作為分界。這樣油條炸出來才有兩邊啊。
炸油條為什麼要二根夾在一起炸?
3樓：北疆雪南濱燕
這是有學問的！有歷史原因不多說了！一根油條在油炸過程裡中心不易炸熟！因為是中心向四周膨脹！兩根壓一下就是比較容易兩根同時向兩側膨脹中心容易熟！
為什麼炸油條時一定把兩條面並起來一起放進鍋裡才行.不然就炸不好
4樓：
當年百姓痛恨秦燴夫婦陷害岳飛父子,用一條面做成秦燴另一條面做成他老婆然後下油鍋炸了吃以解心頭之恨,當時取名"油炸燴''或"油炸鬼''直到現在有些地方和香港的食譜上仍叫它油炸鬼/
這樣的做法有其歷史根源而且人們從心理認同它的外型,所以一般不會去改變它,並且改變它的外型也好無意義/
5樓：匿名使用者
。。。。不然也可以炸的啊。兩個在一起看起來習慣。而且樣子好。
都是兩個一起炸的，要是有人一條一條來別人是不太會買的。
炸油條的來歷
「炸」字怎麼讀，是不是多音字？
6樓：可愛的大婕妤
一、炸是一個多音字，有兩個讀音，拼音是 zhà和zhá。
二、基本釋義
[ zhà ]
1、（物體）突然破裂：**。玻璃杯炸了。
2、用炸藥、炸彈爆破：炸碉堡。
3、突然發怒：他一聽就炸了。
4、因受驚擾而四處亂逃：炸窩。
[ zhá ]
1、一種烹飪方法。把原料放入多油的熱鍋中，用旺火或溫火使熟。
2、〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。
三、組詞有**、轟炸、炸雷、炸窩、炸群、炸市、炸藥、炸彈、炸子、炸眼、炸點、煤炸、炸碎、炸牙等。
相關組詞
1、炸藥
[zhà yào]
受熱或撞擊後發生**，併產生大量的能和高溫氣體的物質，如黃色炸藥、黑色火藥等。
2、炸子
[zhà zǐ]
一種槍彈。彈頭射入人體後**，破壞範圍較大。如：白大嫂子 火了，狠狠地道：「那個老王八，該攤個炸子兒。」
3、炸眼
[zhà yǎn]
馬、驢等牲畜突然見到生人或其他不熟悉的東西而驚恐、嘶鳴或狂奔。如：毛驢炸眼直刨地兒，搖頭搖尾打響鼻兒。
4、炸醬
[zhá jiàng]
比喻侵吞；硬扣下。如：看樣兒，姓 李 的是要硬炸醬呀！
5、油炸鬼
[yóu zhá guǐ]
一種油炸的麵食，有長條、圓圈等形狀。有的地區叫油鬼。
7樓：秋秋秋興興
「炸」字是多音字，它有【zhà】和【zhá】這兩個讀音。
炸【zhà】
釋義：①（物體）突然爆裂。
②用炸藥、炸彈摧毀。
③怒氣突然發作。
④因受驚而逃散。
組詞：（1）**
（2）轟炸
（3）炸群
（4）炸窩
（5）炸彈
造句：（1）昨天我的熱水瓶炸了。
（2）橋樑被炸彈被炸斷。
（3）媽媽一聽這話就氣炸了。
（4）聽見球賽失利的訊息，一些人就炸了鍋了 。
（5）今天剛買的氣球被針弄炸了。
炸【zhá】
釋義：① 一種烹調方法，把食物放在沸油裡使熟。
②把某些食物和作料跟少量沸油混合烹炒。
組詞：（1）炸肉丸
（2）炸油條
（3）炸醬
（4）炸雞
（5）榨菜
造句：（1）我每天的早晨都是炸油條。
（2）媽媽喜歡下雪天吃炸雞。
（3）爸爸喜歡吃饅頭和榨菜。
（4）每天早上炸油條的叔叔都很早起床。
（5）炸醬麵是北京著名的小吃。
8樓：go陌小潔
炸字有兩種讀音。
一，讀四聲時。
1.是指物體突然破裂併發出聲響：炸雷，炸響，玻璃炸了。
2.**，一種劇烈的化學反應，**所產生的衝擊力和破壞力，對人和建築物產生危害。炸藥，炸彈，轟炸。
二，讀二聲時。是指一種常見的烹飪手法，把食材浸入熱油中使之成熟。炸魚，油炸，炸麻花。
炸拼音：zhà zhá
部首：火
部外筆畫：5
總筆畫：9
9樓：匿名使用者
炸是多音字。一個讀音是zhá，另一個讀音是zhà。
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