冷飲怎樣製作,怎樣製作冷飲

2022-03-29 07:35:59 字數 2534 閱讀 6947

1樓:az麵包

做法超簡單的3款夏日冷飲,看世界盃必備降溫神器

怎樣製作冷飲

2樓:愛芳姍

首先你要有個冰箱。。

然後你要有模具(商店裡有很多種)

其次你開始根據自己口味做咯,這裡給你一些簡單的做法

舉三個例子

1、草莓雪糕

材料雞蛋1個,白砂糖80克,玉米粉1湯匙,鮮奶油3/4杯,雲呢拿香油少許,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。

製作1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開;3、將鍋從火上移離,一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液,攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻,加入雲呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時;5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3-4次,在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎,攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。

提示,如果沒有草莓,可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。

2、香蕉雪糕

材料檸檬1個,白糖450克,香蕉750克,開水1500克,奶油450克。

製作1、先取檸檬洗淨切開,擠汁待用;2、白糖加水煮沸,過濾;3、把香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻後拌入奶油,注入模具,置於冰箱凍結即成。

3、蘋果雪糕

材料蘋果500克,白糖150克,開水1000克,牛奶2瓶。

製作先把蘋果洗乾淨,切成薄片,再攪成漿狀,加白糖及開水,再加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,注入盛器,冷卻後於冰箱凍結即成。

以上的量都是大概的 你可以根據自己的喜好改量

3樓:az麵包

做法超簡單的3款夏日冷飲,看世界盃必備降溫神器

如何做冷飲?

4樓:az麵包

做法超簡單的3款夏日冷飲,看世界盃必備降溫神器

5樓:益怡所之玉

梅園乳酪做法

1、把500ml的牛奶放入飯盒中(奶越濃越好),微波爐加熱二分鐘,取出放少許糖,溫度以正好能喝為宜,太熱的話會與醪糟發生反應

2、與稻香村的醪糟汁約150毫升混合,攪勻

3、裝入碗中,蓋上保鮮膜,膜上扎孔(孔不要太少,否則水蒸氣跑不出去)

4、靜置一小時後放入蒸鍋蒸約15分鐘,普通火即可(或用微波爐溫火烘烤16~18分鐘,千萬別用燒烤功能)

5、不要開蓋,放至自然涼,然後放入冰箱冷藏

很簡單吧,呵呵,美食唾手可得~

梅園雙皮奶的做法我沒有找到,把我的做法說給你聽吧。

牛奶一包放鍋裡小火煮,剛一開鍋就關火倒到碗裡。

(很重要,時間長了,就沒奶皮了)

放涼,奶皮出來了吧?這時候把奶倒出來,小心,轉著倒。

我形容不太好,

就是轉著碗倒,不要總從一個地方倒,才能不破壞奶皮。

兩個雞蛋只要蛋清,打勻,倒到剛才倒出來的牛奶裡,打勻。

下一步難度比較高,順著碗邊,把牛奶小心的倒在剛才的奶皮底下。

(這兩步間隔時間不能太長,時間長了,奶皮就幹到碗上了,我的經驗是,倒奶出來的時候,不要太乾淨,留一點點在裡面)

蓋上保鮮膜,上鍋蒸10分鐘就好了~

還有,我想說一下,奶的質量越好,奶皮越好。要選擇好的牛奶。而且脂肪含量越高的牛奶越好~

6樓:匿名使用者

用水和糖,還有相印的東西

冷飲是怎麼做的

7樓:匿名使用者

首先你要有個冰箱。。

然後你要有模具(商店裡有很多種)

其次你開始根據自己口味做咯,這裡給你一些簡單的做法

舉三個例子

1、草莓雪糕

材料雞蛋1個,白砂糖80克,玉米粉1湯匙,鮮奶油3/4杯,雲呢拿香油少許,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。

製作1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開;3、將鍋從火上移離,一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液,攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻,加入雲呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時;5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3-4次,在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎,攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。

提示,如果沒有草莓,可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。

2、香蕉雪糕

材料檸檬1個,白糖450克,香蕉750克,開水1500克,奶油450克。

製作1、先取檸檬洗淨切開,擠汁待用;2、白糖加水煮沸,過濾;3、把香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻後拌入奶油,注入模具,置於冰箱凍結即成。

3、蘋果雪糕

材料蘋果500克,白糖150克,開水1000克,牛奶2瓶。

製作先把蘋果洗乾淨,切成薄片,再攪成漿狀,加白糖及開水,再加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,注入盛器,冷卻後於冰箱凍結即成。

以上的量都是大概的 你可以根據自己的喜好改量。

如何製作冷飲,怎樣製作冷飲

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怎樣製作冷飲,求各種冷飲製作方法?

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