1樓：何焱宇傑龍
材料原料：鮮百葉250g，白菜200g，料酒30ml，花椒少許，蔥姜適量。
蘸料：芝麻醬5湯匙，韭菜花1湯匙，醬豆腐1塊，生抽1湯匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙。
做法1、準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。
2、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開，用筷子滑過芝麻醬後，紋路清洗，稍後慢慢消失狀態最佳。
3、醬豆腐放在小碗中碾碎，最好再加點醬豆腐湯。
4、把碾碎的醬豆腐和韭菜花放入芝麻醬中順一個方向攪拌均勻。
5、加入生抽、鹽和白糖拌勻。
6、熱鍋涼油，幹辣椒擦乾水分放入油中小火煸香煸幹後取出，隨吃隨加到芝麻醬裡。
7、把一切都準備妥當後，再取出鮮百葉，用清水過洗多次後備用。
8、鍋內入足量的水燒開，放入花椒、蔥姜和料酒，把百葉放在笊籬中，保持開鍋狀，三上三下即可。
9、笊籬內一次放入的百葉不要太多，多了會受熱不均。焯燙5、6數秒，百葉微微打卷，有微弱彈性了即可。
10、爆白菜，白菜選菜葉部分，口感最好。水依然要全開，燙軟即可
濟南炸魚炸蝦的做法,怎麼做炸蝦炸魚的麵糊保持外焦裡酥
炸蝦的做法 材料主料 青蝦500克，調料 小麥麵粉100克，鹽10克，植物油150克做法1.將蝦子剪去須和腳，用清水洗淨，再撿去其他雜屑，瀝出水分。放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味，拌上面粉。2.用旺火熱鍋，等油熱放入蝦 炸時要用長筷子勤攪拌，待蝦呈金黃色時撈出，放鐵笊籬內瀝去油即成。濟南炸魚炸蝦...
濟南的由來濟南地名的來歷
秦始皇建立郡縣制時，今天的濟南地區屬於濟北郡。漢初，設立濟南郡，含義為 濟水之南 是地理方位形成的地名。濟水即俗稱大清河，古濟水 音己，三聲 發源於現河南省濟源市，流域大致相當於現在的黃河山東段。後因黃河改道被其奪取河床，成為了黃河下游的幹流河道。而濟源 濟南 濟陽 濟寧等地名還是儲存了下來，濟南由...
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回答天下第一泉風景區為國家aaaaa級旅遊景區。天下第一泉風景區位於山東省省會濟南市市中心，位置優越 交通便利，由 一河 護城河 一湖 大明湖 三泉 趵突泉 黑虎泉 五龍潭三大泉群 四園 趵突泉公園 環城公園 五龍潭公園 大明湖風景名勝區 組成，是集獨特的自然山水景觀和深厚的歷史文化底蘊於一體的精品...