1樓：匿名使用者
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胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastric chief cell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原。
一種酸性蛋白酶。從動物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵，故能催化酪蛋白、球蛋白、組蛋白，動物的角、指甲和羽毛中的角蛋白，以及催化植物蛋白等的水解。
但是，不能作用於精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海綿中的蛋白質。除水解天然蛋白質外，還能水解某些多肽和二肽。其最適ph值為1.
5～2.0。在醫藥上用作消化劑等。
2樓：逆承平
專業解釋:胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastric chief cell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原。
大眾解釋:可以理解為消化劑.
3樓：洪新藥業
主要是開胃的，分為胃蛋白酶口服液，和顆粒
胃蛋白酶主要是從豬，牛，羊的胃黏膜中提取的。
助消化藥，能消化蛋白質，用於缺乏胃蛋白酶或者消化機能減退而引起的消化不良症。
總體來說用於小孩和老人比較多些
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