1樓：愛力汣afra老師
連肉一起煮,湯上面的一層就是油,冷卻後結成一層羊脂,取出就是油,隨吃隨化即可,也可用羊尾及腸油單煉.
羊油因凝點低,糊嘴,口感不好,另有羶味,很多人不喜歡,其實有些菜離了羊油還不好吃,如火鍋,北京的麻渣正宗應是羊油炒的.
2樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題，解答如下:1、要熬到很熱開了，然後再恆溫放涼了。最好是放在一個密封容器內，放進冰箱內溫度要低於零下10攝氏度。
2、做好的熟羊油冷卻至凝固，變成桔紅色的塊狀，放入冰箱冷藏冷凍儲存都行，吃半年是沒問題的。
3、羊油是白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。
熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。
主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。
新鮮的酯經精製後可供食用。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多2條
羊油、牛油或豬油熬好後放在碗裡，本來油麵是平的,過一會兒，它們凝
3樓：匿名使用者
除了水之外，所有的液體凝成固體體積都會變小。
比如蠟燭融化後倒入容器，凝固後中間也會凹下去，只有水結冰體積會變大。
羊油，牛油熬好後放在碗裡，本來油麵是平的，過了一會兒看了凝固的油麵中間為什麼會有凹下去？
4樓：匿名使用者
熱脹冷縮吧，熱油冷卻時體積減小了。
5樓：流星雨中的野鶴
你好 很高興為你解答
這一般都是這樣的吧
具體的原因 可能是
與大氣壓有關吧
牛油羊油等熬好後放在碗裡，本來油麵是平的，過一會兒它們凝固了油麵中間會凹下去，這是為什麼？
6樓：簡愛
這就是熱脹冷縮的原理，親，你的明白？！！
牛油.羊油或豬油熬好後放在碗裡，本來油麵是平的，過一會，他們凝固了，油麵的中間會凹下去
7樓：匿名使用者
熱漲冷縮 油冷了 體積變小 表面凹陷
8樓：匿名使用者
這都是動物的性油,凝固點很低.但時間一長,就會凹下去
9樓：匿名使用者
基本上不會凹下去的 放在冰箱裡面凍 用的時候拿刀切就可以了
羊油怎麼放在羊肉裡煮
10樓：種花家的小米兔
跟羊肉一起煮就可以，白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。
熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。
主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。
是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。 新鮮的酯經精製後可供食用。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血；
產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
11樓：匿名使用者
推薦做法：
羊肉面材料：羊肉900克，白蘿蔔1根，麵條100克。
調味料：鹽1克，羊油1勺，蔥花少許。
做法：1.羊肉洗淨跟冷水一起下鍋，大火煮開後再續煮3-4分鐘。
2.當鍋內飄滿浮沫時即可關火，將羊肉撈出用熱水洗淨，湯倒掉。
3.將鍋洗乾淨，重新加入熱水、羊肉，白蘿蔔片，大火煮。
4.煮大約20-30分鐘，用筷子試著能將羊肉順利穿透，沒有水滲出即可關火，煮時間太長會老。
5.取出所需的羊肉，放到自然涼透後切片。
6.另取一口鍋，倒入羊肉湯，將麵條煮熟。
7.碗中加入羊肉、羊油、鹽。
8.舀一勺煮麵條的滾燙的羊肉湯衝入。
9.撈入麵條，放上些蔥花，拌勻即可。
羊油材料：白色塊狀羊板油1000克，辣椒醬250克，花生油300克，鹽2克。
做法：1.鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒。剛開始會有羊板油自帶的一些水份。
2.繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。
3.小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
4.當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
5.當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除。
6.加入辣椒醬、花生油，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。
7.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火。
8.關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中。
9.等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存。
絮叨：1.羊油煉好涼後會凝固成塊狀，加點素油（我加的花生油）會讓羊油更易散開，容易取出。
2.做羊油要加辣椒醬，不要用辣椒麵，辣椒麵太乾，也不如辣椒醬細緻，這樣做出的羊油口感也更平滑。
3.辣椒醬，買醬菜的地方有賣，買2-3塊錢的就行。羊板油，賣生羊肉的地方都有，我買了10塊錢的。
4.熬製羊油的整個過程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了。
5.做好的熟羊油冷卻至凝固，變成桔紅色的塊狀，放入冰箱冷藏冷凍儲存都行，吃半年是沒問題的。
12樓：沒落地的蒲公英
就跟羊肉一起煮就可以了
13樓：陌路天哦鋁
我老公把羊油熬過放裡面可以嘛？
飛機上一合面羊油能隨身攜帶嗎？
14樓：及雲夢
飛機上不讓帶 易燃易爆的 東西 什麼 羊油連洗頭膏都不讓帶
15樓：冷麵熱心博主
飛機上的安檢特別嚴格。一盒面羊油不可能讓你隨身攜帶。所以我們上飛機的時候最好按照國家有關規定去做。如果你真的攜帶羊油！有可能面臨著被罰。或者沒收物品。
16樓：9好日子
飛機上啥也不讓代，為了你我他的安全請不要誰便帶上飛機，要不你就得把東西扔掉。
17樓：甕順
所以特意幫大家整理了一份
可以帶上飛機的物品！
以免物品不能託運
還要開啟行李箱二次整理。
18樓：春天
飛機上是不可以帶液體的，只要是你的東西不是液體的就可以隨身攜帶液體的話根本不行。
19樓：阿凱通訊數碼生活助手
這個最好是把你託運，以免給自己增添麻煩。
20樓：綠意如煙
飛機上一合面羊油可以作為托執行李
21樓：匿名使用者
如果你要攜帶，最好跟飛機乘務員說明下，看看能不能帶。
22樓：北極雪
不允許隨身攜帶，但是可以託運，但是注意最好不要超過1.5l。另外在託運處要包裝好，防止破損和溢位。
23樓：來自西遞村粉腮紅潤的鵝掌楸
飛機上面一面楊油能隨身攜帶嗎？告訴你飛機上面不能隨便帶液體物質。
24樓：匿名使用者
帶上飛機，但是不能隨身攜帶，把它密封好和其他行李一起打包託運就行了，但是如果是國際航班對這些可能有些限制，建議諮詢航空公司。
25樓：注塑老文
：如果是一合面羊油肯定在飛機上可以攜帶的。
26樓：張哥聊情感
不可以，因為羊油屬於油類，油品依易燃品然，所以說禁止攜帶
27樓：
液體的東西是不能上飛機的，我想這個不能帶的
28樓：淡月
飛機上不允許騎行攜帶綿羊油的，你可以託運，我曾經接待過綿羊油被沒收了，飛機上不允許超過30毫升的化妝品。
29樓：在香山寺欣賞交響樂的小飛俠
飛機上是不準帶任何東西的，檢查相當嚴格。
30樓：來自莊溪洞精明的紅狼
應該去辦理託運，液體易燃的物品和固體易燃的物品，都是禁止的\。
31樓：黑星小七
應該不可以。因為坐客車都不用攜帶化妝品。打火機發的那屬於易燃易爆物品嗎？不可腹黑帶。
32樓：越磨越光芒
如果超過一定量，是無法隨身攜帶的。
33樓：匿名使用者
可以。就是過安檢的時候得拿出來
34樓：愛靜靜愛圖圖
如果只是小的包裹可以攜帶的
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