1樓：璞瑞傑
小麥的制粉品質與籽粒硬度密切相關。小麥硬度的變化可使小麥制粉流程中各系統的在製品數量和質量、各裝置工作效率、麵粉出率和麵粉質量、加工動力消耗等產生很大變化。硬質麥胚乳中澱粉粒與蛋白質基質密結，硬質小麥胚乳粒（渣）在心磨系統中較困難被研細而達到粒度要求，研磨耗能較多，但其胚乳易與麩皮分離，出粉率高，小麥麩星少、色澤好、灰分低，而且壓碎時大多沿著胚乳細胞壁的方向破裂而不是通過細胞內含物，形成顆粒較大、形狀較規整的粗粉，流動性好，便於篩理；軟質麥則相反，小麥粉顆粒小而不規則，表面粗糙，粒度分佈小且有較多的小粒存在，軟麥粉及其制粉中間物料較為蓬鬆，密實度小，流動性差，容易造成粉路堵塞，篩理效率也較差，綜合表現為加工軟麥時總出粉率下降，產量降低，總動耗增加，操作管理難度增大。
小麥制粉流程和相應的裝置技術引數通常是根據待加工的原料小麥硬度範圍確定的，確定的制粉工藝流程對原料小麥的硬度變化適應範圍有很大侷限性。
2樓：北極雪
640÷80%=800(千克);答:需要800千克小麥.
一種小麥磨成粉，出粉率為80%（即20%成為麩。。為了得到4500kg麵粉，至少需要多少小麥?
3樓：燕子老師課堂
設小麥要x千克
x*80%=4500
x=4500÷0.8
x=5625
小麥要5625千克
4樓：
設：需要xkg小麥
80%x=4500
x=4500/80%
x=5625
所以需要5625kg小麥
研究水分多少對黴菌生長的影響
水分越多，黴菌生長的程度會越快，這個在食品行業 糧食行業等非常的明顯，很多都買了sfy 20a型快速水分測定儀，快速而準確，方便而簡單，實時的檢測水分，改善工藝，控制水分含量的多少 黴菌生長的環境條件 黴菌在什麼條件下生長更快？小夥好奇一試，結果大開眼界！1 溫度 溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影...
一百斤小麥有多少粒，一百粒普通小麥有多重
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現在小麥正常畝產多少斤，糧食產量，一畝小麥能產多少斤？
現在小麥正常畝產700 800斤左右。小麥是小麥系植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植回的禾本科植物，起答 源於中東新月沃土 levant 地區，是世界上最早栽培的農作物之一，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包 饅頭 餅乾 麵條等食物 發酵後可製成啤酒 酒精 伏特加，或生質燃料。小麥富...