1樓：匿名使用者
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的讚譽，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。
2樓：匿名使用者
平補肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢，心煩不安，痰多咳嗽，腹瀉，脘脹，夜尿頻繁，腹痛寒疝等病症。 1．茼蒿蛋白飲 鮮茼蒿250克，雞蛋3枚。
將鮮茼蒿洗淨，雞蛋打破取蛋清；茼蒿加適量水煎煮，快熟時，加入雞蛋清煮片刻，調入油、鹽即可。該飲具有降壓，止咳，安神的功效。對高血壓性頭昏腦脹，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有輔助**作用。
2．拌茼蒿 茼蒿250克。先將茼蒿洗淨，入滾開水中焯過，再以麻油、鹽、醋拌勻即成。本菜辛香清脆，甘酸爽口，具有健脾胃，助消化的功效，對於胃脘痞塞，食慾不振者，有良好的輔助**作用。
3．蓬蒿汁 茼蒿250克，火腿肉、筍、香菇各50克，豆粉、熟豬油各適量。取新鮮茼蒿洗淨剁碎，搗取汁；將汁水拌生豆粉勾稀芡；火腿、筍、香菇洗淨，切作小丁；清水煮沸後下火腿丁、筍丁、香菇丁，改小火燒10分鐘，加鹽，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成淺膩狀，再澆上熟精油即成。此菜滑潤爽口，鮮香開胃，具有安心神、養脾胃的作用，心煩不安，便祕口臭者可常食。
4．茼蒿炒豬心 茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。將茼蒿去梗洗淨切段；豬心洗淨切片；鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入心片煸炒至水乾，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續煸炒至心片熟，茼蒿入味，點入味精即可。此菜具有開胃健脾，降壓補腦的功效，適用於心悸。
煩躁不安，頭昏失眠，神經衰弱等病症。
3樓：匿名使用者
是蔬菜……挺有營養的……有點像雪裡紅
茼蒿是什麼植物？
4樓：匿名使用者
茼蒿（leucanthemum coronarium，別名打某菜、春菊、茼蒿菜）是一種菊屬植物，原產於地中海南岸，株高約15至20釐米，抽苔開花時，株高可達1米。 茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物，但在宋朝引進中國後，卻成為餐桌上美味的佳餚，至現時其葉仍為中國菜及日本菜中常見的蔬菜。
茼蒿是什麼，長什麼樣？
5樓：通瑞才天欣
我今天中午還吃的炒茼蒿呢。不過，說不明白它長什麼樣，就是一根莖，然後末端長一些像水草一樣的葉子。
請問什麼是茼蒿?有什麼營養價值和作用?
茼蒿的功能是什麼？
6樓：高顏值醜八怪
茼蒿的功效和作用
促進食慾。
檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
清血養心，潤肺化痰。
茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。
利小便，降血壓。
適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。
提高免疫力。
茼蒿里所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
化痰止咳。
茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
消腫。能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可**全身水腫，小便不利等。
潤肺。茼蒿滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
祛脂。食用茼蒿具有一定的祛脂作用。
安神除煩。
可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。
活血祛瘀。
促進人體氣血執行，宜於**血瘀證。
肝火旺，多吃茼蒿。
節後最容易出現「肝火旺」的問題。這時候人總容易昏昏欲睡，脾氣急躁，而且吃東西口，而且，肝開竅於目，這類人眼睛的分泌物也比較多。這時應該多補充點綠葉蔬菜，一天不少於4種，比較推薦多吃點茼蒿。
中醫講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。
預防便祕。
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。
茼蒿的食用禁忌
胃虛洩瀉者慎食。
茼蒿的營養價值
含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素a、維生素c之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑，建議容易缺鈣的女性食用。
7樓：小鐘養生
茼蒿被稱為皇帝菜，它裡面的營養豐富，裡面含有13種氨基酸、豐富的維生素、鈉、鉀等礦物鹽，而且藥用價值也高，它的根、莖、葉、花都能入藥，有著利尿、降血壓、降脂、養血養心肺等作用。
8樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
茼蒿的功能很多，例如茼蒿有豐富多彩的膳食纖維素，這類物質能加速胃腸腸蠕動，能夠排腸毒內壁沉積的內毒素，常常服用能讓人類排便維持順暢，防減輕人類常有的便祕。望採納謝謝。
茼蒿到底是什麼？長得又是怎樣的呢？
9樓：崔念珍茂煊
術後6小時內不能進食，未排氣前只能進流質飲食，產氣的如豆漿，甜的不能吃。過後和順產的一樣就行了
茼蒿是什麼菜
10樓：匿名使用者
茼蒿分兩種，一種是大葉茼蒿，一種是小葉茼蒿。
大葉茼蒿
又稱板葉茼蒿貨圓葉茼蒿。葉片大而肥厚，缺刻少而淺，呈匙形，綠色，有蠟粉；莖短，節密而粗，淡綠色，質地柔嫩，纖維少，品質好；較耐熱，但耐寒性差，生長慢，成熟略晚；適宜南方地區栽培。
小葉茼蒿
小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細葉茼蒿。其葉狹小，缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃；莖枝較細，生長快；抗寒性較強，但不太耐熱，成熟較早；適宜北方地區栽培。
11樓：紅豆廚坊
春天是吃蔬菜的一個好時節，而茼蒿是春季的時令蔬菜，茼蒿可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝。 簡單的清炒就是最美味又營養的。
12樓：斯夢容
也叫菊花菜,有一點點苦味，涼拌、吃火鍋都不錯的，去火。
13樓：
您好~菊科茼蒿屬一年生或二年生草本。又名蓬蒿。原產中國,現南北各地都有栽培。
嫩莖、葉可供食用。葉長而肥厚,全緣或為羽狀深裂,裂片呈倒披針形,葉緣鋸齒狀或有深淺不等的缺刻。葉腋分生側枝。
春季抽薹開花,頭狀花序,黃白色或深黃色.
14樓：韓琦
茼蒿是屬於好累的菜。
15樓：樹雅昶
你好茼蒿菜，溫州話，是否叫好菜，或者皇帝萊
16樓：紫依雲萱
味道特別怪的菜，有些人吃不慣。
17樓：匿名使用者
我喜歡吃的，多吃青葉的菜好的哦。
18樓：瑤玲瑤蘭圓夢書
是一種野菜，葉子是彎彎曲曲的
茼蒿的生長條件是什麼？如何種植？
19樓：安然如古故里
茼蒿原產於我國，屬於半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼溼潤的氣候條件，大棚種植，全國各地均可以栽培。
溫度 茼蒿的適應性廣，生性喜歡冷涼環境，不耐高溫。生長最適宜的溫度為17~20攝氏度，12度以下生長緩慢，29度以上生長不良，但能耐受短期0度低溫，種子在10度以上即可萌發，但15~20度發芽最快。
光照 茼蒿對光照要求不嚴格，一般在較弱光照條件下生長良好，在較高的溫度和短日照條件下抽苔開花。長日照條件下，營養生長不充分。
水分 茼蒿對水肥要求不嚴格，只要經常保持土壤溼潤，但水分不能過多，否則影響生長髮育而減產。
土壤 茼蒿對土壤的適應範圍廣，要求不嚴格，但以疏鬆肥沃的微酸性沙壤土最好。ph以5.5~6.8最適宜。
茼蒿跟蘆蒿的區別是什麼，蘆蒿和茼蒿的區別
茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒 涼拌 做湯耐食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。茼蒿屬淺根性蔬菜，根系分佈在土壤青層。莖圓形，綠色，有蒿味。葉長形，圳緣波狀或深裂，葉肉厚。頭狀花序，花黃色，瘦果，褐色。栽培上所用的種子，在植物學稱瘦果，有稜角，平均千粒重1.85克。茼蒿的根 莖 葉 花都可作藥潮溼，有清...
青蒿和茼蒿有什麼區別，青蒿是茼蒿嗎？
青蒿陰虛潮熱骨蒸，外感溫熱暑溼，頭目昏暈，瘧疾，黃疸，瀉痢艾草葉味苦 辛，性 專溫。歸肝 脾 腎經屬。本品芳香 苦燥辛散，能理氣血 溫經脈 逐寒溼 止冷痛，為 要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，製成艾條 ...
茼蒿 桔梗目菊科植物 詳細資料大全
茼蒿菊的介紹 茼蒿菊是幾種外形像雛菊 daisies 的花類的統稱。普通茼蒿菊，也叫做木茼蒿 paris daisy 原產於加那利群島 canary islands 1 播種方法茼蒿菊的播種方法比較簡單，常見的就是採用種子繁殖的方式來進行培育，因為它的幼苗出芽率比較高，所以我們在播種之前即使不催芽，...