1樓：寧鬆蘭麼戊
你說的要區分情況，如果是國產葡萄酒，那麼最好是到正規商店購買，國產葡萄酒批發商那裡都應有正規發票和葡萄酒廠家的質檢報告。如果是進口葡萄酒，那麼可以檢視進口葡萄酒的衛檢證書，核對衛檢證書上的生產日期是否和你的酒瓶上的一致。所謂真、偽是相對來說的。
即我們通常所說的真即是廠家真實生產銷售的，偽指的造假貨。
2樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒
3樓：逯玉花寸妍
一看標示，以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該就是半汁葡萄酒。
二看外觀。真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體。假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
三品酒味，
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精)，酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味。
如何檢驗葡萄酒的真假？
4樓：北京佳沛紅酒
一看標示，以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該就是半汁葡萄酒。 二看外觀。真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體。
假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。 三品酒味， 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精)，酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味。
5樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒
6樓：四度酒話
真假有兩種：
一種是冒牌的，酒還是葡萄酒，但是牌子不是真的另一種就是酒本身就是假的。
要想鑑別，實在是太多東西了。不好說
7樓：匿名使用者
我覺得 酒標 酒瓶 等等一系列外在包裝都可以人為的做到以假亂真的境界，如果只是想要大概的判斷酒的真偽 可以參考以上網友的回答，但是如果想確定的話，那隻能請一個有經驗的葡萄酒品嚐家來親自通過相關的品酒步驟才能確定。
8樓：酒莊小廝
最好還是去一個信譽好的酒商那拿酒 畢竟現在市面上葡萄酒品種太多了
9樓：歲寒知鬆
首先，要了解商標標籤的內容。葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明：產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容，如有標註不全或不標註出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。
其次，要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉澱和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質量有問題，不要隨便購買。
另外，要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、幹型、半乾型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁宜人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強.。
色澤強光照射酒身稍帶反光，優質酒澄清、透明、無渾濁和沉澱；接近原品種果實的真實色澤。
白葡萄酒應微黃中帶綠或呈金黃，晶亮冰白，富有光澤。凡呈雜褐色的說明質量較差。
葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤剔透。凡液麵呈深褐色的質量較差。
酒香優質葡萄酒應具有芬芳的果香及厚實的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的。陳釀時間越長，酒香越濃郁持久。
口感白葡萄酒應有清新、爽怡、純淨感；紅葡萄酒應有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統一，恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質量欠佳。
包裝檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質會受到影響。
如何鑑別法國葡萄酒的真假
如何檢驗葡萄酒的真偽？
10樓：微生星
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。 知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。 紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
1看標示 看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。 2看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。 3品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味
11樓：妙招姐
教你如何辨別真假紅葡萄酒
個人怎麼檢驗紅酒真假
12樓：xiao_小五
首先 看瓶子的防偽標識 再者是聞酒 酒是那種發酵的葡萄想 最後是品酒 真的紅酒是有些酸稍微帶點甜的 其中酒精的味道淡且醇香的
如何快速檢驗葡萄酒的好壞真假？
13樓：仝譽
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞
14樓：匿名使用者
出場專家：
祝建華國家加工食品質量監督檢驗中心（山東）副主任
產品簡介
葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成的，含有一定酒精度的發酵酒。按照不同的分類標準，葡萄酒的分類有如下幾種：
按色澤分為紅葡萄酒（用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒），白葡萄酒（用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主）和桃紅葡萄酒（用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間）。
按含糖量分為幹葡萄酒（含糖量≤4.0g/l的葡萄酒或者當總糖與總酸的差值≤2.0g/l時，含糖最高為9.
0g/l的葡萄酒），半乾葡萄酒（含糖量4.1～12.0g/l的葡萄酒），半甜葡萄酒（含糖量12.
1～45.0g/l的葡萄酒）和甜葡萄酒（含糖量大於45.1g/l的葡萄酒）。
關鍵指標
1.感官。感官指標是產品質量綜合的體現。可以衡量產品質量是否合格，還可以區別產品質量的高低。葡萄酒的感官質量包括外觀、香氣、滋味和風格四個方面。
2.酒精度。酒精度是指20℃時，100ml酒中含有純酒精的毫升數。不同型別的產品，其酒精含量的要求不同。
3.總糖。總糖是指葡萄酒中所含糖的總量。主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄酒中含糖量的高低，決定了葡萄酒的型別，如干酒、半乾酒、甜酒等，與酒的質量高低沒有直接的關係。
4.滴定酸。滴定酸是葡萄酒中所含可滴定酸的總量。
主要包括酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、乳酸和乙酸。滴定酸是葡萄酒中很重要的呈味物質，對口感質量起著十分重要的平衡作用。過高、過低都對酒質有不良影響。
5.揮發酸。揮發酸**於發酵過程，主體是醋酸，其含量與原料的新鮮度、工藝過程的控制、生產的環境條件都有密切關係。揮發酸對酒質的影響很大，揮發酸超過標準規定時會有明顯的醋味。
6.遊離二氧化硫和總二氧化硫。二氧化硫是迄今為止用於葡萄酒生產的最好的新增劑，對葡萄酒起到殺菌、抑菌、護色、抗氧化等多種保護作用。
7.幹浸出物。幹浸出物是葡萄酒中除糖外所有非揮發物質的總和，是十分重要的技術指標之一。
幹浸出物的高低與原料的成熟度、加工工藝、陳釀方式等因素有關。一般來說，在沒有人為新增物的情況下，幹浸出物的高低可以反映出葡萄酒的真假、質量的優劣。
選購提示
一是購買地點的選擇。一般情況，專賣店、商場及超市的專櫃是較有保障的去處。但無論是什麼地方，對店內葡萄酒的陳列環境須十分留意，如果暴露在強光下或受到陽光直接照射，那麼，這種葡萄酒很可能尚未開封就已變質。
二是品牌的選擇。首先應選擇知名企業、知名品牌，一般來說，知名度高的品牌酒較有質量保證。
三看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發生光化學反應，大多用綠色玻璃瓶包裝，故在選購時應注意瓶標的顏色和標註的糖、酸、酒精含量，明確酒的品種。
四是閱讀酒標。閱讀酒標是選購前瞭解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標是酒的身份證，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明：
產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容，如有標註不全或不標註出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。
五看外觀。肉眼的觀察有助於在選購前初步瞭解每瓶酒的品質。將酒瓶高舉對著光源，從外觀觀其色，乾紅葡萄酒應該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目。
六聞香氣。葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該是有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快。
七是口感。任何一瓶好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，餘味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒有層次感，或者沒有後味
如何鑑別真假葡萄酒？
15樓：靜波
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
如何辨別真假葡萄酒，怎樣鑑別真假乾紅葡萄酒？
作者丨洪廣玉 全文共1900字丨閱讀需要5分鐘 據央視新聞報道，經過9個月的盤查，大連市公安局成功偵破了一起特大生產銷售假冒紅酒案件，其中以生產和銷售奔富 拉菲系列假冒紅酒居多，涉案15個省，涉案人員69人，涉案金額3億餘元。在這個案子中，相關造假者有完整的生產線進行生產，然後通過假冒奔富 拉菲等瓶...
如何識別乾紅葡萄酒的真假優劣，如何鑑別乾紅葡萄酒的優劣
逸香教你葡萄酒鑑別真假的方法 1.通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金 桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，有勾兌等嫌疑。2.葡萄酒上是否有不明懸浮物 注 瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，稱酒石 3.看酒塞標識。開啟酒瓶，一般來說塞子上的文字會和酒標上的一致。在法國，酒瓶與酒塞...
怎麼分真假紅葡萄酒，怎樣鑑別真假乾紅葡萄酒？
分辯真假葡萄酒 葡萄酒的質量可從3個主要方面進行判別，即理化指標 衛生指標和感官指標。其中的理化指標是對葡萄酒最基本的特徵予以規定，即它應達到的最起碼的成分含量，例如酒精 糖度 酸度 二氧化硫等 衛生指標是衡量葡萄酒受微生物或重金屬汙染的程度 感官指標是判斷葡萄酒 壞的一個重要方法，是對葡萄酒質量的...