1樓：夏侯樂荷
幹倉和溼倉一般是看餅面 如果冰面有光澤度,聞起來沒有異味(一般有年份的幹倉茶已經沒有什麼味道了).溼倉茶的餅面一般沒有光澤度,黑漆漆的,有的甚至有發黴的氣味.或者其他非茶葉應該有的味道...
這些都是區分一般的倉茶的辦法... 如果是高手做倉或者潮溼地區的茶,就只有開來喝了... 茶葉在自然發酵的過程中,很容易吸收空氣中的異味,所以做倉想要做的沒有痕跡是很難的,在品茶湯的過程中,很容易喝出來....
2樓：匿名使用者
喝普洱的茶客很多都十分的中意老茶，很多茶友聚會的場合中，某人要是有一餅二三十年的老茶，那瞬間都自帶光環效果的存在。幾十年的老茶現在都是喝一片少一片，所以比較珍貴確實也可以理解，現在要去市場上購買**已經較高不說，幹倉、溼倉這問題上普通茶友還不一定就能分辨得出來。
購買老茶的話，我們一定要先了解倉儲這個問題，普洱茶存放的環境不一樣對於它的口感轉化還是有較大的區別的。而且不同的倉存放出來的茶葉**也是有所不同的。什麼是幹倉普洱，什麼是溼倉普洱，一定要和大家說一下。
幹倉普洱茶，顧名思義就是指把生產好的普洱茶存放在一個乾燥、通風、溼度較小的倉庫中讓它慢慢的轉化，這個轉化過程是自然的轉化，不過十分的慢，三五年以上的轉化才開始慢慢的把老茶的口感給轉化出來。
溼倉普洱茶，主要是把剛剛加工生產出來的普洱茶存放在一個比較溼氣的地方，因為把這些茶葉放在溼氣較重，通風不是很好的地方，可以使茶葉中的菌體繁殖的更快，這樣就可以加快茶葉的陳化速度，使剛做好的茶葉外觀上快速的轉變成和幹倉出來的老茶相似。這樣就可以減短茶葉從生產到銷售的整個週期，更好的從中某得盈利。
雖然是十分的相似，但是老茶友還是可以看得出來的。一般情況下，幹倉普洱茶的條索十分的結實，外觀上看色澤鮮豔有光澤，能感覺得出來，茶葉還是十分的有活力的感覺，味起來還是會有一股陳香的茶味。而溼倉普洱茶外觀上色澤較為暗淡，有些條索都已經開始脫落，而且茶葉開啟有一股很嗆人的味道。
大家追捧普洱老茶的心情可以理解，但是如果自己經濟有限，或者對於普洱茶沒有過多的識辨能力，最好還是小心為好，市場裡面不良商人的手段十分的高明，很容易花了大價錢卻並沒有買到好茶，這樣就會得不償失了。平時可以多買點中吉號的新茶回家自己存，多存幾年就有好茶可以喝了安全實惠，老司機都是這樣開車的，這樣比較穩！
.什麼是幹倉、溼倉普洱茶，有何區別？
3樓：哈秀榮苦庚
將普洱茶存放在乾燥的倉庫裡（溼度在80%以下），讓其緩慢自然陳化，轉化為"陳香"的品質，這種茶葉稱之為"幹倉普洱茶"。而"溼倉普洱茶"是為了使普洱茶快速轉化，將普洱茶放入潮溼不通風的地方，加快其發酵的過程。但這種方法在轉化的過程中會發生黴變併產生有害物質，不僅口感不好，而且印用後對身體健康極為不利。
4樓：施瑜碧貞芳
精品區裡面有個原來我發的貼，盡供參考
如何區分幹倉和溼倉普洱
5樓：非著名書法家
普洱茶具有通過陳化改善提高品質的特徵。在溼度較低的環境存放普洱茶,讓其自然緩慢陳化,產生陳香品質,這種茶葉稱之為「幹倉普洱茶」。「溼倉茶」是在溼度較高的環境中存放普洱茶,使其快速轉化,或易地晒青毛茶通過」溼倉」處理後再進行壓制,通過」溼倉」處理後,有較明顯的」溼倉味」,茶色顯陳舊。
從外包紙上怎麼辨識「幹倉」與「溼倉」 普洱茶？
一般而言，未入倉茶品因儲存環境都較為單純而量少，筒身較少碰撞，且較為乾淨、無水漬，雲南七子餅固定筒身之鐵絲也不容易鏽蝕。反之，入倉茶筒身則較無法保持完整潔淨。
外包紙張如果有水漬，通常已經進過倉，尤其第一餅與最後一餅最容易發現水漬。而未進倉茶品在一定年份以上（最快四年，依茶質、環境而定），會出現油漬，且茶質越佳者越明顯；但有時儲存環境溫度過高，也會快速出現油漬。
年份與紙張完整性無關，儲存良好的老茶紙張可能完整沒有受損；反而入倉茶，在短時間內因潮溼與茶蟲因素而毀損。蠹蟲（銀魚）無論是在任何環境都可能存在，所以紙張被蠹蟲咬食而破損，以此無法推測儲存環境。
從餅身上怎麼辨識「幹倉」與「溼倉」 普洱茶？
在一定年份，大約七年以上相同茶品比較；入倉茶的餅身邊緣因溼氣而較鬆散，但也因為溼氣與壓力，越往中心點越硬。而沒有入倉茶因為通常儲存量少，整簡重迭重壓的機會相對少，加上正常發酵與氧化，是整餅均勻的鬆散開。
茶菁色澤：以生茶餅來說，四年以上沒有入倉茶菁的色澤油亮光潔，餅身內外顏色相同或是差異不大。入倉茶菁顏色灰白、灰黑，或是偏紅(入倉重)，且通常內外顏色不
一、色差大。若茶菁黑而不油亮、色灰黑，通常為高溫退倉方式造成。但有些茶商會噴茶油，如此會出現茶餅內外色差大的狀態。
熟茶品的辨識，未入倉的好熟茶品紅棕色而有輕微亮度；若偏深黑、青黑色，則屬於渥堆不當造成，茶質會受影響。入倉茶品通常略帶白霜，或是紅黑色而無光澤。
從茶菁味道上怎麼辨識「幹倉」與「溼倉」 普洱茶？
以生茶品來辨識，未入倉茶的茶品有如凍頂烏龍或鐵觀音老茶香氣，淡淡的陳香、微酸、帶蜜味。入倉茶，有所謂的倉味；廣東茶倉較悶，香港老茶倉通常陳味濃，味道明顯差異；稍有年份支香港倉茶餅會有所謂樟香，或是蔘樟香。入倉茶品倉未退完倉前，常能從外包紙就能嗅的到倉味。
判斷熟茶品，輕度入倉之輕發酵芽葉熟散茶特有香氣，有如干荷葉香，如白針金蓮。輕發酵之熟老葉，有年份之未入倉茶，或是輕度入倉茶品。有紅棗香與熟棗香之分，如7581、棗香磚。
入溼倉較重之青壯葉熟茶，或輕度溼倉之老熟茶，然二者香氣差異大，主要香氣**為茶葉木質化香氣，如8592、7562。
從湯色上怎麼辨識「幹倉」與「溼倉」 普洱茶？
未入倉生茶，湯色從金黃、黃紅、淺琥珀色、透亮琥珀紅．．．依年份與製程、品種不同而有所變化；共同特色與關鍵在於湯色清亮，且泛油光。入倉茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。從另一角度來說，湯色琥珀、清亮、油光，也是優質茶的特徵。
新熟茶，入倉茶較為入倉茶湯色深而不清亮；老茶，若退倉完整，二者湯色差異不大，但還是未入倉茶較為清亮。
從口感上怎麼辨識「幹倉」與「溼倉」 普洱茶？
未入倉生茶，「果酸」是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不膩、回甘強，茶韻足、杯底留香。四、五十多年的印級茶，如果沒有入倉，以重手浸泡仍微帶苦澀味。同期入倉茶則湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時常會有超越未入倉茶的表現。
但最大缺點，就是不管怎麼退倉，永遠都有倉味。
6樓：福州田哥
所謂幹倉，是指溫度、溼度適中，既常溫下，通風透氣，清爽無雜味，不易滋生物的倉儲環境；溼倉是指在高溫、高溼下，空氣對溫度在80%以上，不通風透氣，容易滋生物的倉儲環境。
將生普洱茶存放在幹倉中進行後發酵，稱為「幹倉後發酵」，這種普洱茶稱幹倉普洱茶。將生普洱茶存放在溼倉中進行後發酵，稱為「溼倉後發酵」，這種普洱茶稱溼倉普洱茶。幹倉儲放最適合生普洱茶陳化的需要，是屬於自然陳化的過程。
幹倉後發酵普洱茶是一種酶性氧化，也稱之為自然陳化普洱茶，能保持普洱茶本質真性。溼倉後發酵是酶性氧化與有微生物參與的發酵，能促進普洱茶快速的陳化。微生物的催促氧化，是微生物寄生在茶葉上，對茶葉纖維的破壞性很強，因而破壞了茶葉的組織，並且也會留下黴菌的殘留物，大大破壞和改變了茶葉原有的本質。
所以，溼倉後發酵，通常稱之為黴變陳化普洱茶。
如何區分幹倉、溼倉普洱茶呢？幹倉普洱茶條索緊結，發酵均勻，油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索，香氣陳香，湯色青慄或深慄，清澈明亮，葉底黃栗色至深栗色。溼倉普洱茶條索送散，顏色暗淡無光澤，如水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內而外滋生出黴菌，有一股黴味或泥味，湯色和葉底暗栗色或黑色。
普洱茶的幹倉、溼倉究竟是什麼？
幹倉與溼倉茶區別
7樓：明哥歸來
幹倉的比溼倉的好很多很多，茶水中的內溶物和口感大不同，幹倉喝了舒服，溼倉喝了難受。
溼倉，因潮溼，變味，變每。不建議喝，如果一定要喝，方法是：打散，太陽暴晒，存放幾個月，沖泡一定要，洗3-5次，再喝。
方法/步驟
1溼倉：人為的改變茶存放時的溫度，溼度，不透風，使之快速發酵！
將生普洱茶存放在溼倉中進行後發酵，稱為「溼倉後發酵」，這種普洱茶稱溼倉普洱茶。
把普洱生茶存放在通風不暢、溼度較高的地窖、防空洞、土房等環境，由於空氣中相對溼度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為溼倉後發酵。溼倉普洱茶完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質，違反茶葉內質自然氧化發酵的規律。
2幹倉：存在乾淨乾燥的地方，隨季節變化，自然陳化！
所謂幹倉，是指溫度、溼度適中，既常溫下，通風透氣，清爽無雜味，不易滋生物的倉儲環境；溼倉是指在高溫、高溼下，空氣對溫度在80%以上，不通風透氣，容易滋生物的倉儲環境。
普洱的乾溼倉就要是按普洱茶的發酵環境來區分的.簡單的說幹倉就是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱稱為幹倉
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