1樓：褪去一身桀驁
八角（學名：illicium verum hook.f.），是八角茴香科、八角屬的一種植物。
喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20-56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形。
八角果為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
喬木，高10-15米；樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。
葉不整齊互生，在頂端3-6片近輪生或鬆散簇生，革質，厚革質，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形，長5-15釐米，寬2-5釐米，先端驟尖或短漸尖，基部漸狹或楔形；在陽光下可見密佈透明油點；中脈在葉上面稍凹下，在下面隆起；葉柄長8-20毫米。
花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生，花梗長15-40毫米；花被片7-12片，常10-11，常具不明顯的半透明腺點，最大的花被片寬橢圓形到寬卵圓形，長9-12毫米，寬8-12毫米；雄蕊11-20枚，多為13、14枚，長1.8-3.5毫米，花絲長0.
5-1.6毫米，藥隔截形，藥室稍為突起，長1-1.5毫米；心皮通常8，有時7或9，很少11，在花期長2.
5-4.5毫米，子房長1.2-2毫米，花柱鑽形，長度比子房長。
果梗長20-56毫米，聚合果，直徑3.5-4釐米，飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，長14-20毫米，寬7-12毫米，厚3-6毫米，先端鈍或鈍尖。種子長7-10毫米，寬4-6毫米，厚2.
5-3毫米。
八角種子經貯藏和催芽後，於陽曆11-12月份開始發芽，所以，播種時間一般在陽曆12-次年2月。播種期宜早不宜遲。貯藏時間太長，則胚乳易腐敗變質，使發芽率降低。
播種方法要根據育苗型別而定。其用種為每畝產10-15公斤。
1、選種種子在貯藏過程中會出現一些變壞或腐爛的種子，在播種前應進行人工精選種子，揀出小粒，發育不良和病腐粒種子，以保證育苗的出苗率和苗木質量，播種的種子生活力應達85%以上。種子生活力越高，出苗率越高，據調查，生活力85%的種子，出苗率可達75%。
2樓：坐著烏龜去游泳
八角，八角茴香科八角屬植物。 八角分佈於福建、廣西等地，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃溼潤，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好。八角屬喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集；葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20~56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖呈八角形。
形態特徵
喬木，高10-15米；樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。
葉不整齊互生，在頂端3-6片近輪生或鬆散簇生，革質，厚革質，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形，長5-15釐米，寬2-5釐米，先端驟尖或短漸尖，基部漸狹或楔形；在陽光下可見密佈透明油點；中脈在葉上面稍凹下，在下面隆起；葉柄長8-20毫米。
花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生，花梗長15-40毫米；花被片7-12片，常10-11，常具不明顯的半透明腺點，最大的花被片寬橢圓形到寬卵圓形，長9-12毫米，寬8-12毫米；雄蕊11-20枚，多為13、14枚，長1.8-3.5毫米，花絲長0.
5-1.6毫米，藥隔截形，藥室稍為突起，長1-1.5毫米；心皮通常8，有時7或9，很少11，在花期長2.
5-4.5毫米，子房長1.2-2毫米，花柱鑽形，長度比子房長。
果梗長20-56毫米，聚合果，直徑3.5-4釐米，飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，長14-20毫米，寬7-12毫米，厚3-6毫米，先端鈍或鈍尖。種子長7-10毫米，寬4-6毫米，厚2.
5-3毫米。
主要價值
食用八角為著名的調味香料，味香甜。八角果實在日常調味中可直接使用，如燉、煮、醃、滷、泡等，也可直接加工成五香調味粉。茴油和八角油樹脂則通常用於肉類製品、調味品、軟飲料、冷飲、糖果以及糕點、烘烤食品等食品加工業領域。
八角油樹脂與其它辛香料油樹脂一樣，市場消費量逐年增加，並有逐步代替辛香料原料的趨勢。
藥用八角乾燥成熟果實含有含芳香油、脂肪油、蛋白質、樹脂等，提取物為茴香油，其中種子中含有茴香油1.7%-2.7%，乾果和幹葉的茴香油含量分別為12%-13%、1.
6%-1.8%。茴香油的主要成分為茴香醚、茴香醛和茴香酮、黃樟醚、水芹烯等。
功效八角供藥用，有祛風理氣、和胃調中的功能，用於中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。但多食會損目發瘡。
八角果具有健胃、驅風、鎮痛、調中理氣、祛寒溼，**消化不良和神經衰弱等功用。隨著新藥研製水平的不斷提高，其用途不斷擴大，以八角為原料提取的莽草酸可合成抗癌藥和製取抗甲型或乙型流行**冒藥物。八角乾果含莽草酸8%-13%，是最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，還沒有發現有潛在規模生產價值的植物。
禁忌陰虛火旺的眼病患者和乾燥綜合徵、更年期綜合徵、活動性肺結核、支氣管哮喘、痛風、糖尿病、熱盛者少食甚至忌食。
3樓：匿名使用者
八角（學名：illicium verum hook.f.
），是八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20-56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形。
八角果為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
喬木，高10-15米；樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。
葉不整齊互生，在頂端3-6片近輪生或鬆散簇生，革質，厚革質，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形，長5-15釐米，寬2-5釐米，先端驟尖或短漸尖，基部漸狹或楔形；在陽光下可見密佈透明油點；中脈在葉上面稍凹下，在下面隆起；葉柄長8-20毫米。
花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生，花梗長15-40毫米；花被片7-12片，常10-11，常具不明顯的半透明腺點，最大的花被片寬橢圓形到寬卵圓形，長9-12毫米，寬8-12毫米；雄蕊11-20枚，多為13、14枚，長1.8-3.5毫米，花絲長0.
5-1.6毫米，藥隔截形，藥室稍為突起，長1-1.5毫米；心皮通常8，有時7或9，很少11，在花期長2.
5-4.5毫米，子房長1.2-2毫米，花柱鑽形，長度比子房長。
果梗長20-56毫米，聚合果，直徑3.5-4釐米，飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，長14-20毫米，寬7-12毫米，厚3-6毫米，先端鈍或鈍尖。種子長7-10毫米，寬4-6毫米，厚2.
5-3毫米。
4樓：孤山獨行
八角是一種烹調中的香料。 八角分佈於福建、廣西等地，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃溼潤，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好。八角屬喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集；葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20~56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖呈八角形。
八角是什麼調料
5樓：瘋狂愛軍的我
八角bai屬於食用型天然香辛料。du
八角（大料）是八角樹zhi的果實，因其果dao多有八個角而得版名。也叫八角茴香、大茴權香，是一種調味香料。 瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。
味甘甜，內含有揮發油，有強烈而特殊的香氣。
八角是我國的特產，而廣西則是我國八角的主要產地，其產量佔全國八角總產量的85%以上。八角在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用，也是加工五香粉的主要原料。
6樓：匿名使用者
就是大香，漢中人都這麼叫的
7樓：鋼鐵好男人
烹飪用調料，俗稱大料、大茴香。藥用於腹部寒涼胃脘疼痛的**，藥效平和。
8樓：迷戀埃及的人
一種烹調的調味料。煮茶葉蛋或紅燒大塊素雞時放入燜煮，香味誘人，不過不能直接食用，所以現在超市裡都有粉末狀的賣了。
9樓：盤笛泉白梅
別名大料、五香八角、八角茴香、大茴香
經濟植物。雙子葉植物綱木蘭亞綱八回角科八角屬的一種答。
果實與種子可作調料，還可入藥。具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。除作調味品外，八角還可供工業上作香水、牙膏、香皂、化妝品.
等的原料，也可用在醫藥上，作驅風劑及興奮劑
八角長什麼樣子
10樓：
八角瓣角整齊，尖角平直，背面粗糙有皺縮紋，內表面兩側顏色較淺，平滑而有光澤。腹部裂開，內含種子一枚，種皮紅棕色。八角多為八角形，很少為五或六角形。
八角是大料，是八角樹的果實，因其果多有八個角而得名，也叫八角茴香、大茴香。
八角的食用方法
1、八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、滷、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入，可除腥羶等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。
2、燉肉時，肉下鍋後放入八角，八角的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香。
3、做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。
4、在醃雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味。
擴充套件資料：
八角的功效與作用
1、防止骨質疏鬆
食用八角茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。這是因為八角茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護效應。
2、緩解胃脹氣
八角茴香可以作為一種驅風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、噁心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。
3、減輕經期痛
八角茴香有助於人體肌肉得到放鬆，它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經症狀。
4、減少肥胖症
食用八角茴香有助於抑制食慾，因為八角茴香是膳食纖維的一種良好**，它能讓人產生飽腹感。八角茴香可以提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；溶解沉積在血液中的脂肪;作為一種天然的利尿劑減少水瀦留，從而避免了體重增加。
5、抗衰老
八角茴香是b族維生素的優質**，這有助於保持**健康，促進膠原蛋白的合成，以保持**細膩緊緻。
6、預防癌症
八角茴香所含有的具有抗炎效能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。
八角上火嗎，八角有什麼作用？
食用多了會上火。專家指出，八角茴香不僅僅是調料，還是一味中藥，並非任何人都適合大量服用。八角茴香本身是一種香料 調料，同時也是一種藥食同源的中藥材，中醫對八角茴香的功效概括是 芳香化溼，活血化瘀，溫陽散寒，理氣止痛 但其性質本身比較燥熱，不適合體質熱的人群 易上火的人群大量服用。回的。八角屬木蘭科喬...
角的八角能吃嗎，九個角的八角能吃嗎
一般做菜用的八角一般都是八個角。超過八個角的就有可能是莽草，長的跟八角很像，但是一般有10至14個角。這種莽草是有劇毒的，吃多了可能會致死。之前網上瘋傳說用莽草假冒八角，但是其實莽草是種中藥，並不低於八角。九個角的八角能吃，八角以八個角而聞名，但也有7個角和9個角的，甚至有10個角的。一般來說7個角...
八角的繁殖方法，八角是怎麼種植的
八角有種子，種子可以育苗，也可以嫁接繁殖。如何種植八角 要想種植好八角，必須先對其進行詳細瞭解，才能輕門熟路的種植出高產量的八角，八角 大料 瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，有強烈而特殊的香氣。是我國的特產，有特殊香氣，在製作冷菜及燉 燜菜餚中常用，也是加工五香粉的主...