1樓：連連看呦蓮蓮看
他感覺那麼軟的話，可能一個是因為它是新鮮剛出爐的，因為她賣早餐的人一般都是起大早現做的，新做的這個是帶一個優勢的，然後除此之外的話，她像她這種批量制，批量製作的話，它裡面肯定需要新增一些其他的東西，讓它口感上更加柔軟啊，勁道啊，這種像你自己個人做的話，或者是我們自己個人做，可能就沒有辦法新增，不會再多餘去買那種陪聊感覺意義不大，因為個人做一次也做不了特別多，就算全家人一起吃，也不會做到很多很多，就是用很普通的配方，這種做一下就可以了，覺得很營養的這一種，經常吃好不好？這個問題的話嗯，不知道要怎麼回答，因為我個人覺得你可以吃一些早飯，吃一些粥啊，這種再或者是配一杯牛奶，你可以增加一些其他輔食，而不是單純的早餐包，早餐包的話，可能這個營養含量很單一，對
2樓：道客兒說育兒
外邊購買的早餐包非常柔軟，是因為製作時新增了膨鬆劑，偶爾吃
一、兩次對身體沒有什麼影響，但最好不要經常吃，因為時間長了裡面的食用新增劑在身體內積累到一定程度也會產生負面影響的。
3樓：冷鑲焮
外面賣的早餐包為什麼那麼熱，因為他放了泡打粉。和膨鬆劑。經常吃肯定是不好的。有條件還是自己做吧！
4樓：倔老頭
那是因為我們家裡使用的食品新增劑跟外面使用的不同，現在商家使用的食品新增劑是安全的，你可以放心食用。
5樓：樵夫劉海哥哥
那是，因為他們的麵粉裡面加了一個膨鬆劑在裡面，所以說才會麵包那麼早餐包那麼遠。
6樓：妙慧姐姐
你好!最好自己做比較好，那些裡面有東西放進去，還有肉不知道怎麼樣？早餐沒時間做，還是買麵包吃，搞一個荷包蛋。阿彌陀佛!
為什麼外面包子鋪的包子饅頭的面可以發那麼大那麼軟？
7樓：祖國的小菠蘿
人們對於美食的追求越來越高，手工製作的美食現在反而受到人們喜愛。像是我們平時街邊的很多包子鋪，看著老闆自己做的餡料，然後自己做面，包成包子，一整個過程都是非常乾淨自然，而且出鍋後的包子又香又軟，吃起來非常爽口。不管是早餐還是晚飯，都是很不錯的美食，那些超市中袋裝封好的食物，看起來比較精緻，其實裡面新增了很多化學物質，反而不如手工製作的這些點心好吃。
其實想要包子更香軟，對於包子的發酵不能夠忽略，對於酵母的啟用也是一個重點。因為我們沒加入酵母之前，酵母一直處於乾燥狀態，只有加入到更加適宜的環境，才能夠保證更多的酵母"啟用"，達到發酵的作用。每次和麵加入酵母時，我們不要用涼水直接和麵，只有適宜的溫水酵母發酵效果才能更好。
一般我們用35度左右的溫水和麵，這樣加入酵母后，發酵的效果非常不錯。
其實我們將酵母加入麵糰中之後，看起來和死麵沒太大區別。這是因為酵母的作用沒發揮出來，我們將其放在二十多度的環境中，一般麵糰成型之後，我們醒面二十分鐘，發酵完成之後不停揉搓麵糰。醒面是為了讓麵糰進一步發酵舒展，保證麵糰更加光滑有勁道。
其實麵糰的發酵，為了讓包子更鬆軟，一次醒面發酵並不夠。當一次醒面結束後，還存在發酵不足的情況，所以很多人蒸出來，裡面出現蜂窩洞大小不一樣的情況。我們需要接著揉搓，如果麵糰乾燥，還需要再加一些水，保證麵糰能夠進一步發酵鬆軟。
對於包子這樣的發麵，當然是大火越好，越旺盛的火候，會讓包子面越鬆軟可口。但是前提是有足夠的水，我們在鍋底一定要保證水的充足，只有高溫水汽才能夠讓包子面充分舒展膨大，成為鬆軟的包子。保證一次加夠足量的水，切忌中途加水。
對於時間的要求，主要是看包子的餡料，如果是肉餡，需要蒸的時間更久一些。保證包子餡能夠成熟，一般鍋中開始大氣翻騰，大約20分鐘左右，包子基本熟透了，我們可以直接出鍋。
8樓：話題娛樂房
為什麼外面包子鋪的包子饅頭的面，發得又軟又大？3點原因！
9樓：匿名使用者
那些超市中袋裝封好的食物，看起來比較精緻，其實裡面新增了很多化學物質，反而不如手工製作的這些點心好吃，店家的製作是有心得的，老店的一般很好吃
10樓：不知道7什麼名字
餐飲店裡做出來的包子一般都有專業的裝置，這是我們家庭裡面所不具備的，因此我們也很難能夠把麵糰調到餐飲店的效果，做出來的包子生胚就沒有餐飲店的成型漂亮！
11樓：
酵母的啟用也是一個重點，包子鋪肯定有著他自己的製作過程，把握著火候。
12樓：恭欣可
因為它新增了許多防腐劑 沒有家裡面的健康 但是不會影響什麼 不必擔心
13樓：大哥都知道的
因為他們裡面放了許多小蘇打，所以才讓包子又軟又大
14樓：百事可樂
上屜後，發酵，發起後再蒸，不過裡面肯定加著其他新增劑！
15樓：長老
泡打粉，而且北方人用純酵母做的比店裡賣的還好。
16樓：小樂小
應該是包子發酵的比較好，這是不可忽略的。
17樓：程同學
應該是手工製作的問題吧，現在科技越來越發達，手法肯定多。
18樓：神話放肆
有的是功夫到位，有的就是新增劑到位，現在新增劑無所不能
19樓：
做一行精一行，經常做一定有著自己的心得。
20樓：1750歡迎光臨
機器做的吧，標準化，形狀也是一模一樣
早餐經常吃麵包好嗎
21樓：業運城誠
科學早餐五項注意
●時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
●早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。
●熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素b1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
●烹調製作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸鹼食物不可偏廢不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。
因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。
22樓：杭州歐米奇
可以經常吃，但是要搭配其他的食物，比如，雞蛋肉類
23樓：殷朋輝
以下關於早餐的建議預計會引起注意: 1 .補陽應該是早餐的主要食物，所以穀物應該是早餐的主要食物。
2 .牛奶、米粥和新鮮水果蔬菜是早餐的好選擇。3、早餐最好不要吃醃製食品，以免引起消化系統疾病。
24樓：卻皎月尉真
不太好，因為那樣不能補充人體所需的營養，早餐是很重要的，
如果一定吃麵包的話可以吃全麥的麵包，最好把牛奶換稱酸奶，因為酸奶更容易吸收而且不容易胖，
還有促進腸胃蠕動的功效。
25樓：加長臂製造廠家
早餐可以選擇點粗糧，但是一定不可以不吃
26樓：
這樣不好，因為吃多面包會上火
27樓：奕帆
麵包是很多國家的主食，已在世界上食用了數千年。麵包含有少量的蛋白質，纖維，維生素和礦物質，但是含有卡路里含量高、碳水化合物含量也很高。多食容易發胖。
因為麵包所含的營養素不高，如果配合一些水果蔬菜雞蛋一起食用的話，就會大大提高人體的營養所需。
所以建議你早餐再吃麵包的同時，搭配一個雞蛋還有一些水果一起食用。
在廣東這邊外面早餐買的饅頭和包子，很蓬鬆很鬆軟。不知道是用泡打粉做的還是用酵母做的？
28樓：睿智英明的我
你好！其實只要面好，無論用泡打粉還是酵母，做出的包子或者饅頭都會蓬鬆和鬆軟的！當然，兩樣都用也是沒有問題的！祝你快樂！
我是做早餐的但是包子總是做不好，誰能告訴我怎麼才能把包子做的皮軟又好吃。要有湯汁的
29樓：匿名使用者
放酵母、泡打粉、白糖，揉麵15分鐘左右，再發面60分鐘（蓋紗布），這期間可以做包子餡，看你的喜好了，然後做成包子，放蒸鍋裡，醒面30分鐘左右，用中火涼水開蒸，上汽後蒸20分鐘即可。
30樓：1tt婷婷
面一定要發酵好，多揉揉，揉的時間越長蒸出來的包子就更軟，餡裡面沒有湯汁，就是你餡子沒弄好，你在弄好肉餡的時候，最好放個雞蛋白進去，多攪拌幾下，你自己試試，我做的包子就是很軟很好吃的。呵呵........這個也要靠自己摸索的，自己多做做.
祝你成功，早日做出你自己喜歡的早餐包子。
31樓：匿名使用者
包包子的面一定要提前醒好，如果不醒好，用現揉的面，包子的皮是不會軟的。
如果夏天醒面，當天晚上和麵，加酵母粉，揉好後，放置在案板處，醒一個晚上，第二天早上起來包，這樣包出來的包子，面就會非常的柔軟了。
如果冬天醒面，加酵母粉，和好面後，要放置火爐邊上，切忌是放在邊上，這樣醒一個晚上，在包，面都會非常的柔軟的。祝你成功！
32樓：286726549商務
麵條米粉的高湯少不了豬筒子骨的，當然土雞也要有。具體辦法是燒一大鍋水，根據銷售量量來決定水，筒子骨，土雞的使用量。最重要的是燉的時間一定要長，如果允許的話，燉一通晚都沒問題的，關鍵是把火大小調好，不要把水熬幹了，要把骨頭和土雞的味道充分熬到湯中去。
當然面碼的製作也是很重要的，要根據當地人的口味來製作，不外乎是牛肉排骨三鮮香菇木耳榨菜等材料的搭配
33樓：天地之間
面要發好，掌握好時間，時間太長面會酸的，餡要拌好。
34樓：匿名使用者
肉最好是手工剁餡，因為絞餡把鮮味都給流失了。
35樓：匿名使用者
皮軟..應該是麵粉提前搞好的把。湯汁主要是料
36樓：手機使用者
要用開水和麵，。加醋，。
37樓：玫瑰絲語
看哪的包子做的好,你可以去打工學習
38樓：王賀
面要和軟點 餡稀一點試試看
39樓：匿名使用者
技術活，隨便能說嗎，
為什麼早餐吃了饅頭、包子之後，已兩個小時後會覺得全身痠軟，軟綿綿的，沒力氣，有種很想吃東西的慾望？
40樓：生活幫手家政
呵呵，一來是吃的少；二來是這種麵食挺容易消化的
41樓：咔咔_快樂尕卡
平時吃得多嗎？平時早餐有肉類嗎？麵食容易消化。可能比平時少了，也可能平時有肉類而今天沒有。也可能昨晚吃錯東西。
42樓：匿名使用者
饅頭包子這些澱粉類的比較容易消化啊 可以加個水煮蛋 配牛奶或豆漿 這樣營養也比較全面
43樓：匿名使用者
因為包子饅頭等食物都是麵食，也就是說主要成分就是碳水化合物，簡單說就是澱粉，進入體內轉化為糖份，非常容易被消化吸收，這就是你比較容易餓的最主要原因，當然你的運動量等也易導致飢餓，如果工作不允許你正常時間進餐建議你早餐加個荷包蛋，脂肪和蛋白質含量高的食物可以延緩消化，就是比較耐飢
44樓：馨琪
早餐應該吃粗糧，能量才不會消耗那麼快。甜點之類的容易感覺飽，但是過一會兒就又餓了。
45樓：匿名使用者
那是肚子餓了啊。。。
早餐長期吃一樣或者差不多的，好嗎？
46樓：單純飄過
俗話說得好，早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。所以早餐的營養對一天的人體需求至關重要。建議變著花樣吃，這一段時間吃細糧型別的，過一段時間吃粗糧型別的，或者直接粗糧細兩一起吃：
一碗綠豆粥、兩個包子，一杯牛奶等等方法。。
47樓：七月娛水
對身體沒有太大的影響，不然1年多了，早就表現出來了。
而且在學校的話，不只是1年，年年的飯菜都是差不多的，學生們不也好好的嗎。
只是長期吃同樣的東西， 久了食慾會下降，心裡對食物的期待值也會降低，所以，可以的話最好還是經常換著吃。
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