1樓：
1、紅燒牛肉
食 材牛肉 1000克
姜、蔥 適量
八角 2個
花椒 幾粒
桂皮 適量
幹辣椒 3個
冰糖 20克
山楂 幾片
做 法1. 把牛肉切成2釐米大小的塊，然後放到清水中浸泡1個小時，中間換一次水。
2. 冷水下鍋，將牛肉放到鍋中焯水，然後盛出備用。
3. 鍋中倒入適量的油，油熱後將蔥段、薑片、八角、花椒、桂皮、幹辣椒放入鍋中煸炒出香味。
4. 把牛肉放到鍋中煸炒均勻，把冰糖放入鍋中煸炒至融化，往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往鍋中倒入適量的熱水，水要沒過牛肉，把山楂放到鍋中，再放入2勺鹽調味，把鍋裡的肉連湯一起倒入高壓鍋中，壓制15分鐘。
5. 壓好後，鍋裡的湯較多。這時，可以將高壓鍋裡的肉和湯一起倒入炒鍋中，開大火收下湯汁，湯汁收好後，即可盛出開動了。
如果高壓鍋有收汁功能，就可以直接用高壓鍋收汁了。
2、咖哩牛肉
簡版咖哩牛肉，專為愛吃又怕麻煩的人士準備。好吃易做，不妨一試。
食 材牛腩 500g
洋蔥 適量
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
咖哩塊 適量
做 法1. 牛腩洗淨，切塊，冷水下鍋焯水，撇盡浮末後撈出備用。
2. 鍋內油燒熱，放洋蔥煸香，下土豆塊、胡蘿蔔塊和牛肉煸炒五分鐘。
3. 鍋中倒水，沒過食材，加蓋煮至牛肉熟軟，放入適量咖哩塊拌勻，繼續煮至湯汁濃稠。（可以加少量巧克力或咖啡粉，這是讓咖哩更好吃的祕訣）
4. 在熱騰騰的米飯澆兩勺咖哩，一頓能吃三碗飯。
3、蔥爆牛肉
這是一道山東的傳統名菜，味濃肉嫩，焦香郁濃，蔥味宜人，吃一口香爆啦！
食 材牛肉 500g
紅辣椒、青椒 幾個
大蔥 2-3根
蒜、姜 適量
澱粉、白糖 適量
鹽、黑胡椒粉 適量
料酒、食用油 適量
做 法1. 先把牛肉切片，用料酒、鹽、白糖、黑胡椒粉、澱粉，攪拌均勻，醃製一小時；
2. 加熱油鍋，放入蔥薑蒜、紅辣椒，煸炒出香，再把牛肉放入鍋中煸炒，加入生抽上色，煸炒；
3. 牛肉炒熟後加入青椒、蔥，再放入鹽，繼續煸炒，出鍋前加入適量雞精調味，蔥花點綴，搭配乘盤，完美~
4、土豆牛肉
食 材牛肉 500g
土豆 1-
2樓：巴冰夏侯
對於國人體質來說最好吃全熟的！！首選醬牛肉！！
形容「食物原材料好」的詞有哪些？
3樓：公子沈苒嘉
形容「食物原材料好」的詞有：新鮮、真材實料、貨真價實、上乘、原汁原味等。
新鮮：【xīn xiān】：
釋義：①剛生產的，未變質、未汙染或未加工的：新鮮蔬菜｜山裡空氣很新鮮｜新鮮鴨蛋。 ②剛出現的、不常見的：電腦在大城市裡已經普及，但在偏遠地區還是個新鮮事物。
例句：1. 雨後，校園裡的花開得格外新鮮。
2. 改革開放以來,各種新鮮事物層出不窮。
3. 商店裡，各種各樣的新鮮水果和蔬菜散發著芳香。
4. 爺爺每天早晨到公園鍛鍊身體，呼吸新鮮空氣。
5. 今年暑假到農村去，聽到很多新鮮事。
真材實料：【zhēn cái shí liào】
釋義：真正的好材料，絕不攙假。
例句：1 光說不練假把勢、真材實料真功夫。
2 所以，像菲謝蒂這種真材實料的專家，受邀和天花亂墜的政客一起上全國性新聞節目，絕對是一項正面發展。
3 透過車身,很快就會發現它並非真材實料.
4 阿泰是一個在防守端擁有真材實料，很有侵略性的頂尖防守球員。
5 他還說到，他們都明白這兩位有真材實料的專業級人士已奮鬥了相當長一段時間。
貨真價實：【huò zhēn jià shí】
釋義：貨物不是冒牌的，價錢也是實在的。形容實實在在，一點不假。
例句：1) 這家商店的商品貨真價實，生意十分紅火。
2) 賣東西要貨真價實，怎麼可以漫天要價呢？
3) 這是一雙貨真價實的皮鞋。
4) 我們做生意的宗旨是貨真價實,童叟無欺。
5) 有些聲嘶力竭地叫喊"貨真價實"的人，恰恰是**。
上乘：【shàng chéng】
釋義：指高妙的境界或上等的事物(多用於文藝、技藝方面)：上乘之作｜所謂大巧若拙，書家之上乘也｜人之相知，貴相知心，落了言詮，已非上乘。
例句：1、夏日的黃昏，人們都喜歡到這塊草坪上乘涼。
2、這塊玉墜材質與做工均屬上乘，品貌俱佳。
3、「雪龍」號科學考察船在太平洋上乘風破浪,勇往直前。
4、泰坦尼克號的沉沒,船上乘客大多都遭受了滅頂之災。
5、明明是人工,看起來卻宛如天成,這才算得上藝術之上乘。
原汁原味：【yuán zhī yuán wèi】
釋義：食物原有的味道和湯汁。比喻事物本來的，沒有受到外來影響的風格，特性等。
例句：一、在這家苦心保留原汁原味川西民俗的茶館裡，古舊的銅環，老式的風谷機，一推就"咿咿呀呀"響的雞公車，讓人浮想聯翩。
二、是一幢三層樓老式結構的石庫門建築，保留了原汁原味原生態的老上海風情。
三、歲月將無用的水分蒸發掉，把最原汁原味最精華的東西呈現出來。汪涵
四、學習英語的方法：多寫、多聽、多說、多用英語，原汁原味的看荷里活電影電視，呵呵。
五、原汁原味的詩意文字與靈動的舞臺語彙讓數萬名觀眾沉浸在該劇160分鐘的精彩演出中，與主人公一起呼吸，重拾感動。
4樓：析閒
上乘的原料各種各樣的原料
帶子是什麼食物原料?
5樓：匿名使用者
不知您身在何處，在廣東很常見，我相信您所在的城市如果有點規模的話，應該有了粵菜館或者海鮮酒店，門口會擺上很多水盆，上面有名牌顯示的，你看看就知道了。大概6釐米左右長的，長條形（不是貝殼那種圓形）白灰色，帶殼的。
6樓：靈感來自猴子
帶子指兩種海產品。一是一種類似乾貝但要小的幹海產品。
一是一種類似海虹但要大的貝類海鮮，詳如
三、四樓所述，見圖左、中。這種貝類有的地方叫插螺，廣東、香港、澳門等地稱為帶子。北方飯店裡稱孔雀貝。
青口就是海虹，又稱貽貝、殼菜、孔雀蛤。海紅幹叫淡菜。
7樓：於北蓓
這就是帶子
扇貝:因其殼形似扇現時得名，是名貴的海產雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌乾製現時成的，故扇貝又稱幹革命貝。
扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底岩礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡，呈紅、黃、紫、月白等鮮豔色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產扇貝，主要為櫛孔扇。
其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。
晉城的食物原材料是哪些
8樓：匿名使用者
您說的晉城的食物原材料應該是指晉城當地的食物主食是什麼吧，晉城當地的食物主食還是以麵食為主要材料的。
陝西最著名的特色食品是什麼？
食品原料的存放要求
9樓：半杯紅酒
食品原料的儲存管理，對餐飲成品的質量和成本也有著舉足輕重的影響。儲存通常是進貨後發生的連貫動作，當驗貨員完成檢查進貨的手續後，他必須將貨品正確地擺進儲藏室內，有時候則是將某特定物品直接送到使用。
(1)食物原料儲存的方法
一般來說，食品原料儲藏可以分成兩大部分，即幹藏和冷藏。倉庫用於幹藏那些不需要低溫保鮮的乾貨類食品原料，冷凍及冷藏裝置用於儲藏冷凍食品原料及冷藏鮮貨類食品原料。
①乾貨原料的儲存
乾貨原料的儲存應注意下列事項：
a、避免將物品置於地面上而遭致細菌感染。物品至少離地面約25釐米，離牆壁約5釐米。b、不要將物品放在靠近汙水管或水溝旁。
c、將有毒性的物品，如殺蟲劑、肥皂、清潔劑等與食品分開存放。d、將開封的用品存放在加蓋且有標示的容器內。
e、定期清潔儲藏室。f、將經常使用的物品放在靠進出入口的貨架底層。
g、將較重的物品置於貨架底層。h、進貨時，記錄下該食品進貨日期，出清存貨以「先進先出」為原則。
②食物原料的冷藏
使用食品原料冷藏裝置的主要目的，是以低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細菌的生長繁殖速度，維持原料的質量，延長其儲存期限。餐廳常用的冷藏裝置包括各種廚房冰箱以及常與冰庫相連的冷藏室等。
需要冷藏處理的食物原料一般不外乎各種新鮮海產、肉類、新鮮蔬果、蛋類、奶製品，以及各種已經加工的成品或半成品食品原料，如加工待用的生菜、水果、各種甜點、各種調料、湯料等等。
不同的食品原料有不同的冷藏溫度、溼度要求，因此，理想的做法是將各種原料分別冷藏。通常，10℃～49℃最適宜細菌繁殖，在餐飲服務中被稱為「危險區」。因此，所有冷藏裝置的溫度必須控制在10℃以下，見「各類食品原料冷藏溫度、相對溫度要求表」。
相對溼度過高有利於細菌生長，加速食物質變，相對溼度過低則會引起食物幹縮。在幹藏倉庫內，當相對溼度過低時，可以用水盆盛水，使其蒸發以增加空氣中水分，但此法在冷藏室中並不靈驗，而應當以溼布遮蓋食物以使其不致幹縮。
冷藏食品的儲存應注意下列要點：
a、經常檢查冷藏室溫度，各類食品適宜的冷藏溫度如下：新鮮蔬菜-7℃或以下;乳類、肉類-4℃或以下;海鮮-10℃或以下。
b、不要將食品直接置於地面或基座上。c、安排定期清潔冷藏室時間表。d、在進貨時，記錄下該食品進貨日期，出清存貨以「先進先出」為原則。
e、每日檢查水果及蔬菜是否有損壞的。f、將乳品與氣味強烈食品分開存放，魚類與其他類食品亦要分開存放。g、建立冷藏裝置的維修計劃。
③食物原料的冷凍
食品原料的冷凍儲藏一般應在-23℃～-18℃之間。
原料冷凍的速度愈快愈好，因為快速冷凍之下，食物內部的冰結晶顆粒細小，不易損壞結構組織。
任何食品原料都不可能無限期地儲藏，其營養成分、香味、質地、色澤都將隨著時間逐漸流失和降低。即使在零度以下的冷凍環境中，食物內部的化學變化依然繼續發生;例如，在-12℃時，豌豆、青豆等原料在不到兩個月的時間內就會發黃，並喪失其香味。有個規則是：
冰庫的溫度每升高4℃，冷凍食物的儲存期限就會縮短一半，所以食物的冷凍也須注意安全的儲存時間(見表「食物冷藏及冷凍安全期」)。
冷凍食物的儲存應注意下列要點：
a、立即將冷凍食品存放在-18℃或更低溫的空間中。b、經常檢查冷凍室溫度。c、在所有食品容器上加蓋。d、冷凍食品包好，避免食品發生脫水凍現象。
e、必要時應進行除霜以避免累積厚霜。f、預定好開啟冷凍庫時間，避免多次進出浪費冷空氣。
g、在進貨時，記錄下該貨品進貨日期，出清食品時，以「先進先出」為原則。h、經常保持貨架與地面清潔。
i、建立冷凍裝置的維修計劃。j、冷凍食物解凍時也要注意適當的方法。
我要最經典罵人的,最經典幽默的,最經典冷笑話 有的麻煩集體丟
1 媽媽叫皮皮起床 快點起來！公雞都叫好幾遍了！皮皮說 公雞叫和我有什麼關係？我又不是母雞！2 爸爸給女兒講小時候經常捱餓的事，聽完後，女兒兩眼含淚，十分同情地問 哦，爸爸，你是因為沒飯吃才來我們家的嗎？3 童童問媽媽 為什麼稱蔣先生為 先人 媽媽說 因為 先人 是對死去的人 的稱呼。童童說 那對去...
最經典的對聯
精神萬古 氣節千秋 忠信難克 堅貞不移 生作人傑 死為鬼雄 寧作玉碎 不為瓦全 胸中正氣 詳細出處參考 詳細出處參考 上聯 對聯有上聯下聯 下聯 橫批有左聯右聯 橫批 橫批在此 上聯 小馬哥喜歡跑步跑得滿身汗 下聯 喜歡扁人扁得滿頭包 橫批 都是自找的 談 馬英九和 上聯 代縣長，代市長，代議長，三...
史上最經典的罵人語句，最經典的罵人語句？
看你長的多有創意 長的醜不是你的錯 只是上帝發了一個小小的脾氣 你要勇敢的活著 只有你才能稱托出世界的美麗 像你這種人活著只需要勇氣 滿臉b象 還追求時尚呢 那肯定就是電視劇裡孔明罵死王朗的話了，我從未見過如此厚顏無恥之人 小子，你差一點防住我了。過你就像過清晨的馬路。送你去香港，香港沒有門，送你去...