1樓：餘長青威書
香芋餅的製作材料：檳榔芋頭500克，雞蛋1個，精鹽5克，白糖10克，麵包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，蔥油5克，色拉油1000克（實耗50克）。香芋餅的介紹：
芋頭是我國南方地區常見的一種食品，福建的檳榔芋頭個大味美，是做菜制饌的上選原料。
香芋餅的特色：香醇可口，外酥內嫩。
教您香芋餅怎麼做，如何做香芋餅1.取檳榔芋頭放入蒸籠中蒸熟，去皮攪爛，加入蔥油、精鹽、白糖拌勻，然後製成直徑為5釐米的餅坯12個。
2.取雞蛋打散，放入餅坯拖蛋液，取出後粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，並用手輕輕按幾下。
3.油鍋置火上，待油溫約五成熱時，將已做好的餅坯放入，小火炸至芋餅外皮金黃色、內斷生時撈起，擺入盤中即可上桌。
香芋餅的製作要領：1.炸制時火不宜太大，否則出現外煳裡生現象；
2.香芋餅也有直接使用餅模成型的，外觀更佳，
南瓜餅原料：
南瓜,糯米粉,
糖製作方法：
1.南瓜切皮切成小塊大火蒸10分鐘至熟。
2.怕燙待涼放入布口袋(隔湯渣的那種即可)，擠去水份(我經常不等他冷就擠,用筷子夾著擠)，製成南瓜泥
3.倒入糯米粉,揉成柔軟均勻的南瓜麵糰(南瓜水份多,放得多也沒問題,新試可以邊加邊放,).邊加邊放糖(怕甜的不放或少放),蜂蜜就不要放了.放蜂蜜耗時間揉,且手上會粘粉
4..然後做成大小同一的圓餅，或是各種小動物(我經常拿這個來哄小朋友,提高小朋友的動手能力哈)待用；
5.鍋內注入清油(不要放太多,油多浪費),小火待油開始熱即把南瓜餅放進去慢慢剪至至南瓜餅膨脹即可撈出裝盤。(注意一定要小火,我經常打至最小,試用幾次就知道了)
2樓：琴雪翠鵑
奶香香芋餅
原料：粘米粉、奶香芋頭餡、黑芝麻、麵包粉、色拉油、乾麵粉做法：1.粘米粉用溫水和勻揉成麵糰
2.將麵糰揪小塊沾上乾麵粉檊成圓皮
3.包入奶香芋頭餡壓扁，沾上芝麻和麵包粉
4.平底鍋放色拉油燒至5分熱就可放入做好的毛坯小火煎至兩面金黃即可。
要點:粘米粉用溫水(40度左右)揉成麵糰後立馬包餡，不然冷後會變硬容易開裂，在包的過程中如果麵糰變硬的話可適量加點溫水。
芝麻南瓜餅：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油各適量。將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜麵糰。
先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
怎麼做南瓜餅，怎樣做南瓜餅？
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 教你南瓜餅...
南瓜餅怎麼做，南瓜餅怎麼做南瓜餅怎麼做
1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右 可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透 如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來 2 南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉 加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水 揉搓成團，然後加入一小勺食用油，以防止...
南瓜餅怎麼製作，南瓜餅怎樣製作
南瓜餅製作的方法如下 1 先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。2 取出蒸熟的南瓜晾涼。3 將南瓜去皮後放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。4 加入綿白糖10g，攪拌均勻。5 加入糯米粉500g，攪拌均勻。6 用手揉成鬆軟不沾手的麵糰，準備好模具。7 取適量麵糰用手揉成成圓球狀，放...