1樓：卿清懿
火腿肉經過大量鹽醃製而成，必較乾硬，必須要煮熟煮透才可食用
2樓：匿名使用者
我腿上也是經過高溫處理的，可以直接裝盤食用，如果擔心有問題的話可以放微波爐裡面加熱一分鐘到兩分鐘也可以使用，如果這樣口感會反映一些，如果擔心發音的話，可以提前在火腿切片上面0.45，然後再繼續加熱。
3樓：sunny晨光熹微
可以的啊，我們這火腿肉都是裝冷盆的。
火腿肉能否冷藏
4樓：快樂粉筆頭
不能速凍，火腿肉中含有澱粉，速凍後就水解了。
5樓：渡鴉
火腿肉如果是冷鮮的，就可以冷藏 。 如果是含有很多新增劑的 建議不要冷藏
6樓：風輕雲淡
可以，但是長時間放的話也會變質
7樓：匿名使用者
火腿肉能冷藏，可以阻抑細菌的繁殖
8樓：冰月之夏
能，我哪知道什麼原因！
9樓：嘟嘟親親嘴
可以，只要是肉類都可以冷藏。
10樓：匿名使用者
完全可以！我們家經常這樣做！
過了期的火腿肉放急凍的還可以吃嗎?
11樓：匿名使用者
不可以了。火腿腸建議放在冰箱的冷藏室，因為火腿腸本身有一層外包裝，也能起到一定的魚空氣隔離的作用，而且火腿腸建議不要放過長時間，一週吃掉。
任何食品在冰箱裡的貯存時間都不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質，一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。
冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
12樓：蘭洋洋
吃過期肉得不償失啊，建議少吃
你知道火腿肉可以生吃嗎
火腿肉要怎麼做才好吃?
13樓：小小愛生活
回答火腿怎麼做好吃
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
將火腿最精的部位，切成小方塊碼在盤裡，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸。這種簡單到極致的火腿烹飪方法，也是文學家梁實秋的最愛。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹飪，葷素搭配，味道絕妙，簡單易做。
推薦：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法1.首先將準備好的青椒去蒂，然後用清水洗乾淨;青椒斜到切成段備用。
2.將準備好的火腿肉切成薄皮，然後將鍋中放入適量的水，將火腿下溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味，瀝乾備用。
3.等待鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油就可以了。
4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。
5.放入切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
6.轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
三、最簡便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
推薦：火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油幾滴。
做法1.白菜洗淨切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。
3.起油鍋(油一點點就夠了)下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之後加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。
6.轉小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白胡椒粉和幾滴香油即可。
火腿冬瓜湯
原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法1.西紅柿用開水微燙，去皮後切成月牙塊。
2.冬瓜去皮、去籽，洗淨切成長片，火腿切成長片。
3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。
4.把西紅柿塊放入湯內即可。
您可以看一下做法哦
更多31條
14樓：匿名使用者
富貴火腿
材料材料金華火腿600克 冰糖2杯 白吐司6片調味料a料：水澱粉1小匙
做法1．鍋中倒入半鍋水，放入金華火腿煮開，改小火燜煮10分鐘，取出，放入蒸盤中加1／3的冰糖及2杯水，放進蒸鍋，蒸熟，取出。
2．盤中的糖水倒掉，再加1／3的冰糖，放進蒸鍋，蒸片刻，待涼切薄片(圖4)，排入盤中，均勻加入剩餘的冰糖，放進蒸鍋，蒸片刻，取出。
3．盤中的湯汁倒入熱鍋中，加半杯水煮開，再加入a料調勻，淋在火腿片上；白吐司放入冷凍室中冰硬，取出，切除硬邊再對半切開，用鋸齒刀橫切一半，排入盤中並放進蒸鍋，大火蒸2分鐘，取出，即可夾火腿食用。
大碗火腿冬瓜
材料冬瓜500克，金華火腿100克，姜花15克，胡蘿蔔片15克。調料雞湯500克，雞精10克，薑汁15克，雞油20克，鹽5克。
做法1、把冬瓜切成長橢圓形、厚0.2釐米的片，入沸水中汆1分鐘撈出，擺入大碗中。
2、金華火腿切成0.2釐米厚的片，擺葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡蘿蔔花片、雞精、鹽，加入雞湯、薑汁、雞油，上籠旺火蒸20分鐘即可
蜜汁烤火腿
材料火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香適量，鳳梨沾醬 適量
做法1. 將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。
2. 將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。
3. 將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10∼15分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。
火腿肉上有白點能吃嗎
15樓：匿名使用者
當然可以吃啊!是亞硝酸鹽，吃前洗乾淨，泡乾淨!
16樓：廣州市唐三鏡企業管理****
要分辨火腿bai肉上的白點是什麼，如du
果是鹽，肥肉就可zhi以吃，如果dao是是發黴，專黴變的物質酒不屬可以吃了。
17樓：匿名使用者
沒有變質，則可以食用。
18樓：晴天便好
要分辨bai火腿肉上的白點是什麼，如果du是鹽，肥
火腿肉保質期限，
19樓：今夕何夕是朝夕
火腿腸的保質期在外包裝上會有標註的，如果是散裝的則與儲存條件有關，再好的儲存條件最長不應該超過半年。
火腿肉能否冷藏，豬肉火腿該冷凍還是冷藏
不能速凍，火腿肉中含有澱粉，速凍後就水解了。火腿肉如果是冷鮮的，就可以冷藏 如果是含有很多新增劑的 建議不要冷藏 可以，但是長時間放的話也會變質 火腿肉能冷藏，可以阻抑細菌的繁殖 能，我哪知道什麼原因！可以，只要是肉類都可以冷藏。完全可以！我們家經常這樣做！豬肉火腿該冷凍還是冷藏 豬肉火腿也是有肉的...
薰火腿肉怎麼做好吃，煙燻火腿可以做多少種美食？怎麼做？
1.選擇合適的原料肉是生產優質火腿的決定性因素。一般選用豬的後腿肉，色澤要鮮亮，儘可能剔除肥肉 筋 嫩骨和軟組織部分。原料肉應充分冷卻，ph值在5.8 6.2，中心溫度達3 4 2.用清水將所有的輔料溶解後進行過濾，用鹽水注射機將輔料溶液注入肉內，然後送入4 左右冷庫中醃製12 16h。3.經醃製後...
火腿怎麼炒好吃又簡單，火腿肉怎麼炒好吃又簡單
首先我們從市場上買回來一些新鮮的火腿，將它用溫水浸泡十分鐘左右，然後切成薄片的形狀，如果有豬皮的話，可以將它去除，然後放入鍋中用熱水焯一遍，這樣它的香味會變淡，要不然火腿太鹹了，然然後然後我然後我們然後我們然後我們將火腿瀝乾水分，往鍋中放入適量的食用油，等油加熱之後首先將火腿放進去煎炒，然後再放入一...