1樓：保平藍
您問的這個問題，茄子為什麼會這樣喝酒的？這個茄子生病了，茄子他應該在在一定的季節，在找鞋子的時候要打藥，不打藥，它的葉子會生蟲子的，這樣式兒的茄子就不能吃，所以把茄子洋趕緊打點兒藥。
2樓：匿名使用者
這種情況應該就是基因突變導致的。。。
3樓：
自茄子和紫茄子的雜交品種
4樓：烈風直行
因變異品種，進化的基因
5樓：愛農者
茄子變色是基因突變引起的。
茄子喜高溫，種子發芽期和幼苗發育溫度25~30℃，夜間15~20℃，在日照長強度高的條件下生長旺盛，茄子形成前需少量水，生長以後和收穫前後需要大量水，茄子對氮肥要求很高，如果氮不足會使短柱花變多，植株發育不好。下面是茄子的種植技術。
浸種催芽，用採法特磷酸二氫鉀浸種30分鐘，反覆沖洗後放在55℃水中泡15分鐘，然後在20℃的水中浸泡24小時，催芽前用細砂搓掉中皮上的粘液，然後包在溼布里，放在25~30℃的環境下催芽，一般需要5~6天便可出芽。
播種定植，在溫室內用育苗盤鋪好10釐米床土，拍平澆水，將種子均勻播撒到床面上，每平方米播種量35~40克。以25~30釐米的株距擺苗，在溝內澆水，滲後培土成壟，第二天蓋膜，用1.0~1.
2米寬地膜，一次扣兩壟，用刀片在植株位置劃縱口，將苗引出，拉緊地膜，封好定植口。
田間管理，定植後3~4天澆一次水，門茄瞪眼時，畝追施尿素10~15千克，每隔20天施一次，門茄形成後，剪去兩個向外的側枝，只留兩個向上的雙幹，一般到第七個果摘心，便於促進果實早熟，門茄瞪眼時打掉底部3片葉，以後隨著植株生長，逐漸打掉底層葉，利於群體通風透光。
病害防治，茄子黃萎病對種子進行消毒處理，種子先用冷水預浸3～4小時，再用55℃溫水浸種15分鐘，陰乾備用。
茄子為什麼會出現「裂茄」？
6樓：中國農業出版社
裂茄有萼裂和果裂兩種。萼裂多是因為生長調節劑使用濃度過高，或多次反覆施用，或中午高溫使用所致，生長過旺的植株發生的也較多。果裂原因有兩種，一是由茶黃蟎為害幼果，使果實表皮增厚、變粗糙，而內部胎座組織仍繼續發育，造成內長外不長，導致果實開裂，這種果實質地堅硬，味道苦澀；二是在果實膨大過程中，由於乾旱後突然澆水或降雨，果皮生長速度不如胎座組織發育得快而造成裂果。
避免出現「裂茄」的預防措施是應該儘量不使用2，4-d，使用其他生長調節劑時也應嚴格掌握濃度和時間，不在中午高溫時及幼蕾期進行，避免重複處理；保持適宜的田間溼度，防止過於乾旱後大量灌水造成土壤水分劇烈變化。
茄子切開後為什麼會變色
7樓：匿名使用者
變黑是一種化學反應
茄子裡的鐵元素與氧氣（一般的空氣）結合所產生的 。
沒有危害的!解決的辦法就是你把切開的茄子放到水裡,不要讓它與空氣接觸! ,待下鍋前再取出。
防止切好後的土豆變黑也可以用此法。
在食用茄子時，有的人習慣削皮，殊不知，茄子皮中含有大量的營養成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也較高。在食用茄子時，最好連皮吃。
防止茄子變黑炒茄子時加點醋，則茄子不易變黑。
另外，在燒或炒茄子時，很容易吸油，造成過多的油脂攝入。這裡有兩個小竅門可以避免茄子「吃」油過多。一個是在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸一下，然後再燒，就不易吸收大量的油。
二是炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製。
8樓：cmyyy營業員
發生色變反應主要是這些植物體記憶體在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。
酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。
9樓：匿名使用者
茄子的果實裡含有一種叫單寧的物質，它具有在空氣中氧化成黑色的特性。當茄子被切開，空氣就會與裡面的單寧接觸，發生化學變化。這樣，茄子的果肉就隨著變黑了。
許多水果切開後也都有變黑的現象。
求解答 這個茄子為什麼會長成這樣
10樓：no叫
蔬菜是人們日常生活不可缺少的食物之一，也是我們攝取維生素和微量元素的主要**。在市場上，我們經常會看到，有些人在購買果菜類蔬菜時，為貪圖便宜專門購買剩下的貨尾，這其中就有不少畸形果。如果長期期食用這些畸形果菜，就會對人體健康造成危害。
一、導致果菜類蔬菜果實畸形的原因
導致果菜類蔬菜果實畸形的因素很多,但常見的有以下七個方面:
1、輻射。
2、果菜類蔬菜生長過程中營養攝取不均衡、微量元素缺乏。
3、施用農藥不當，導致農藥在蔬菜內的殘留超標。
4、連續低溫障礙、再加上氮肥、磷肥噴施過多，導致營養元素失衡。
5、一些菜農為了片面追求經濟利益，在種植過程中大量使用膨大劑、催熟劑等富含激素的農藥。
6、鹽鹼、環境汙染、土壤中重金屬元素超標。
7、物理逆境，例如水分虧缺、高溫低溫障礙、強光等不良的環境條件。
以上是導致蔬菜畸形最常見的因素。
一般來說，不同畸形果都有其不同的致畸因素，以番茄為例來說。多心室巨形畸形果，一般是由於，番茄栽培過程中，氮肥施用過多，導致花芽過度分化，心室數目增多而造成的。尖嘴果，是用2，4-d或番茄靈蘸花時，濃度太高或重複蘸花引起的。
番茄上有不規則綠斑，綠斑下有網狀黑線，是由亞硝酸鹽超標引起的。番茄裂果，一般是因水肥管理不當，或生長環境異常造成的。
二、畸形果菜對人體的危害
畸形果菜對人體的負面影響很大，長期食用會對人體健康產生危害。
1、如果長期食用由高毒農藥或重金屬元素超標而因起的畸形果菜，有可能導致人體內基因發生突變，使人出現遺傳病變，也可發生使人致癌、胎兒致畸等嚴重後果。
2、長期食用因n肥特別是硝態n肥過多而引起的畸形果菜，會導致亞硝酸鹽在人體內大量積累，而亞硝酸鹽是一種致癌物質。
3、長期食用激素過量引起的畸形果菜，會導致人體免疫力下降、骨質疏鬆、青少年早熟等危害。
當然並非所有的畸形果菜對人體都有危害。由於物理逆境如：水分缺乏、高溫低溫障礙、強光等因素引起的畸形果菜，對人體健康是沒有危害。
但是有時候我們也很難用肉眼分辨出果菜畸形到底是哪一種原因造成的。因此，我們在選購果菜類蔬菜時，最好別貪圖便宜買那些畸形果菜，以防影響身體健康
我是抄襲的
茄子為什麼會出現畸形花？
11樓：中國農業出版社
茄子的花按花柱長短分為長柱花、中柱花和短柱花。長柱花開花時雌蕊柱頭突出，高於花葯，容易授粉，為健全花；中柱花柱頭與花葯齊平，授粉率比長柱花低；短柱花花朵小，花梗細，柱頭低於花葯，在柱頭上授粉的機率很小，屬畸形花。大部分短柱花開花3～4天后從離層脫落，不能正常結果。
在高溫條件下，尤其夜溫過高且伴隨乾旱的條件下，雌性花發育不良，易形成短柱花。幼苗期光照弱，幼苗徒長，使花芽分化和開花期延遲，也會增加畸形花率。另外，缺氮會延遲花芽分化，減少開花數量，尤其在開花盛期，氮、磷不足易產生畸形花。
為防止畸形花出現茄子播種後應注意保溫，苗期白天溫度保持在20～25℃，夜溫17℃左右，尤其是地溫保持在15℃以上能縮短育苗時間，促進花芽分化；苗床土應肥沃，速效性氮肥應保持在100毫克/千克以上；進行人工授粉，或者用30～50毫克/千克防落素噴花，可有效防止落花。
茄子為什麼會出現僵茄？如何預防？
12樓：中國農業出版社
（1）症狀表現僵茄，又稱石茄，是茄子畸形果的一種。果實較小，顏色淡，果實僵硬，不膨大，海綿組織緊密，皮色無光澤，果皮發白，有的表面隆起，果肉質地堅硬，適口性差，完全喪失了食用價值。（2）發生原因在日光溫室越冬茬栽培時，多數溫室在1月份前後，容易產生僵茄。
其形成的主要原因是育苗期間條件不適，形成的短柱花多，開花時不能正常授粉受精，由單性結實而發育成的果實；開花前後遇低溫、高溫和連陰雪天，光照不足，空氣溼度過大等，都會造成花粉發育不良，影響授粉和受精。生產後期溫室放風不及時或放風量不夠，室內溫度長期超過35℃時短花柱增多，形成僵果；空氣乾燥、水分不足，植株同化作用降低，營養缺乏，形成僵果；低溫弱光或高溫強光期正值果實膨大時，氮、鉀、硼的吸收量增多，磷相對需要量較少，如磷素投入量過大，必然影響鉀、硼的吸收，使果實僵化；或者在茄子果實生長發育期間，栽培管理不及時，缺少水肥，病蟲嚴重為害，也能導致果實停止生長髮育，或形成質硬、果形小的僵茄。（3）預防措施①要嚴格苗期溫度管理，地溫不能低於13～15℃。
②施肥應氮、磷、鉀配合使用。
③分苗時儘量採用大的營養缽，充分利用增光技術。
④花期氣溫不應低於20℃，同時要防止超過35℃的高溫。還可施用葉面寶等葉面肥，同時也要加強田間管理，**充足的水肥，及時防治病蟲害等，結果期注重施用鉀肥，葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素，促植株生長。發現單性結實的僵果，最好儘早摘除。
13樓：農村小樑養花
茄子「僵茄」，教你幾招方法，從此避免僵茄變直瓜
茄子為什麼會死苗 30
14樓：又雙叒來咯
1、猝倒病：茄子幼苗出土前或出土後均能受害。在低溫高溼時，寄主病殘體外表及其鄰近的泥土上，常長出一層白色棉絮狀菌絲。
在苗床中，開端時只見個別幼苗發病，幾天以後即以此為中心向周圍蔓延擴充套件，最後引起成片幼苗猝倒。
2、立枯病：多在床溫較高的苗床或育苗中後期發病。發病初期，幼苗基部產生橢圓形暗褐色病斑。早期病苗白天萎蔫，早晚恢復，以後病部逐步凹陷、擴充套件繞莖一週，並溢縮乾涸，最後植株枯死。
15樓：農大人aaa從事農技24年
黃萎病 最好用修根菌液+原粉處理 壽光很多地方都用
16樓：破盾斬殺
可能是你照料的不夠好的原因吧。缺水了，旱死了。或者是水澆多了，淹死了。
17樓：秋勃珺
主要是病害，如枯萎病等。
造成茄子花打頂的原因是什麼，為什麼茄子會出現“花打頂”的現象？
茄子不耐寒，在茄果類蔬菜中是最喜溫暖的。茄子結果期間的生長適溫為25 30 比番茄的適溫高些，如果在17 以下，生長緩慢，花芽分化延遲，花粉管的伸長也大受影響。10 以下，引起新陳代謝失調，5 以下就會受凍害。目前四川盆地大多數地區為了節約能源，降低成本，都是採取冷床育苗方式，即在頭年9 10月份就...
請問老師茄子為什麼不長,老師，這茄子長到這樣就不長了，怎麼回事？？？
您的茄子長勢公copy 平來講還是不錯的。就是整形不太合乎標準，最少底面20 30公分的葉子應當去掉，有時還需更高，原理是低層葉片太多不透空氣，俗語講 風溜茄子窩憋椒。通過透氣，加上噴灑磷酸二氫鉀 要有適當濃度 腐植酸活性菌，經常淺淺的劃鋤，保持土壤溼度控制，使土壤透氣性得到改善。老師，這茄子長到這...
為什麼吃茄子的時候 舌頭會感覺癢很難受
可能茄子沒炒熟，不然就是茄子不新鮮，不然就是吃茄子都會有這種反應。吃了半熟的茄子為什麼舌頭會發麻?5 茄子是人們常吃的食物，不少人還頗為喜愛，可吃茄子也得注意，否則引起不適，就得不償失了。茄鹼並不存在於茄子皮中，而主要存在於果肉當中。因此，想用削掉茄子皮的辦法來避免攝入毒素的方法是無效的。同時，茄鹼...