1樓：有人哎塔我
陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥果皮，入藥以陳久者為佳，故名陳皮。主產於廣東、福建、四川、湖南、雲南等省，秋季果實成熟時收集，所以陳皮就是橘子皮經長時間存放後的皮，具有理氣健脾、和胃止嘔、燥溼化痰的作用。常用於脾胃氣滯導致的脘腹脹滿、吐瀉食少；還可用於痰溼阻滯、胃氣上..
陳皮和橘子皮有什麼區別?
2樓：小旺子愛生活
陳皮就是橘子皮嗎？陳皮有哪些好處，吃之前要分清楚了
3樓：
陳皮是一種比較常用的中藥材，是我們常吃的水果橘子的果皮晒乾製成的。中醫認為陳皮味苦性溫，具有可以理氣疏肝，燥溼健脾，疏理脾胃氣滯，化痰溼的作用。
陳皮，又名橘皮，古稱貴老、紅皮，為芸香科常綠小喬木植物橘及其同屬多種植物的成熟果實之果皮，由於新鮮的橘皮味較辛辣，因此以橘皮陳久者佳，故名陳皮，陳皮以廣東新會柑、茶枝柑的柑皮質最好，所以中醫處方常寫"廣陳皮"、"新會皮"。
鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質卻大不相同。鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年後揮發油含量大為減少，裡面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。此外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑汙染，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康產生不良影響。
拓展資料：
桔皮，散發出金黃澄亮的果皮，除了香香的酸甜味之外，還有一股淡雅的花香味，可促進食慾、養顏美容、減少疲勞感。甜鬱的果香，非常適合與其它花草一起飲用。
效能柑桔是營養豐富且消費量最大的果品之一。果肉風味極佳，汁甜味美，也常製成大眾化飲料。桔皮加工後可製成糖果及果凍等，晒乾後是中醫常用的「陳皮」；葉片、花朵及果實可提煉精油、香水。
果渣及果皮亦可提製果膠及芳香油用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。
注意事項
請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配
玫瑰花、玫瑰果、芙蓉花、檸檬草、馬鞭草、覆盆子葉、薄荷葉、馬黛茶。
4樓：cherryberry**會
橘子皮和陳皮都是我們生活中經常聽到和見到的東西。橘子皮就是吃橘子時剝下的橘皮，而陳皮簡單說是由橘子皮製成的，但並不是晒乾那麼簡單。
首先，並不是所有的橘子皮都可以做成陳皮，必須要成熟的橘子的橘皮才能做陳皮。將橘子皮在太陽下風乾，然後密封起來，再將果皮軟化，再放到太陽下晒乾。這樣經歷3年左右的時間才製作出陳皮。
陳皮是一種常見的中藥材，有十分多的功效。陳皮能夠健脾祛溼，化痰止咳、調理食慾不振和消化不良等症狀。很多人有支氣管疾病的人喜歡用陳皮泡茶，能夠止咳祛痰，既方便又健康。
3. 此外，陳皮還可以做菜，有時燉湯、煮粥、燒菜都會用到陳皮，不僅起到提味的作用，還對人體健康有益。但橘子皮也有功效，如果覺得橘子皮丟掉可惜，可以在上車時聞橘皮的清香，可以防治暈車。
5樓：妙招助手
陳皮和橘子皮一樣嗎？有什麼區別呢？很多人不清楚，早點告訴家人
6樓：不會飛的扁鵲
陳皮就是乾製的橘皮，化學成分完全相同，新鮮橘皮的揮發油含量更高所以效果更好，用量可以比干制的陳皮少一些，至於網上很多鼓吹陳皮和鮮橘皮不一樣的，大多數是陳皮銷售商，如果大家都知道鮮橘皮跟陳皮效果一樣了，誰還會花大價錢去買陳皮呢?希望大家看透那些故弄玄虛的小伎倆。
7樓：冰涼的史蒂夫
陳皮就是晒乾的橘子皮，而且是一味中草藥
8樓：四好潑皮
一年以上叫陳皮，橘子皮是新鮮的。
9樓：匿名使用者
您好，陳皮就是橘子皮做成的，陳皮就是用橘子皮晒乾製作成的，陳皮和橘子皮這二樣沒什麼區別的啊，陳皮和橘子皮屬於同一樣的東西了。
10樓：匿名使用者
這個麼，我也不太清楚，不過區別應該不大吧！
陳皮是什麼做的？橘子皮，還是橙子皮？
11樓：紫涵小仙
陳皮是中藥材，就是把橘子皮晾乾後儲存一年以上才叫陳皮。
橘子皮中同樣含有豐富的營養，非凡是胡蘿蔔素和維生素c、維生素p的含量，比果肉中還多。橘子皮有點苦，無毒，稍加處理，無論是乾的或鮮的都可以食用，具有很高的藥用價值。晾乾的橘子皮在中藥中稱為陳皮，可自制，可在中藥買到。
橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙（hesperidin）、揮發油、果膠（pectin）、胡蘿蔔素等成分。在我國橙子主要產於陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。
橙子皮主要有快氣利隔；化痰降逆；消食和胃；解酲；殺魚蟹毒。主胸膈氣滯；咳嗽痰多；飲食不消；噁心嘔吐等作用。
12樓：眭曼華森書
陳皮為大紅柑，在未成熟皮還青色時採收，如果柑完全成熟皮的化學成份改變藥效減少，柑皮剝皮後，皮反開晒乾，在通風乾燥下儲存三年以上叫陳皮
13樓：漆菊藺聽春
藥用，陳皮指桔子皮，百年以上的很值錢！建議積極儲藏，為後輩造福！謝謝採納！
14樓：胥人萊野雲
具體的說應該是桔子皮晒乾的。在中藥上叫陳皮。
15樓：金豆清云溪
陳皮是一種中藥，但也可以入菜，一般煮麻辣火鍋時有人會放一些
16樓：ok公主
1.陳皮是柑果的果皮，經晒乾或人工乾燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。
2.陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。因乾燥後可放置陳久，故稱之為「陳皮」。
3.陳皮pericarpium citri reticulatae又名橘皮，全國各產橘區均產，多自產自銷
17樓：李家思
陳皮英文名：pericarpium citri reticulatae
本品為芸香科植物橘 citrus reticulata blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果
皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。
【性狀】 陳皮 常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚 1～4mm 。外
表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色
或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
廣陳皮 常 3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm 。點狀油室較大，對光照視，
透明清晰。質較柔軟。
18樓：延靖茹林
陳皮是用橘子皮做的.
橙子皮是陳皮嗎？可以代替橘子皮做陳皮嗎？
19樓：xxp閃電的力量
橙子皮不是陳皮。不可以代替橘子皮做陳皮。
橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等成分。在我國橙子主要產於陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。
橘子皮，又稱陳皮。顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱為陳皮）。陳皮，別名：
橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。
20樓：去留無意之
橘子即桔子。橘子皮晒乾就是藥用陳皮。陳皮以陳者良（儲存的時間越長越好），故名陳皮。
陳皮不是晒乾後的橙子皮。
陳皮就是橘子（桔子）皮，橘子皮晒乾就稱陳皮，陳皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾和胃的常用中藥。
21樓：手機使用者
橘子皮晾乾放置一年以上的叫陳皮
22樓：匿名使用者
陳皮為藥用。不可擅自處理。
23樓：我愛提問
是的，但是要經過太陽的晒乾後才是的。
24樓：求琛劉元龍
您考可以，但是家庭不適宜做。因為
1、橙子皮和橘子皮都含揮發油較多，會引起腸胃不適2、橙子皮上可能有農藥殘留
3、一般橙子皮、橘子皮需要晒乾後放置2年以上才能食用。所以才叫做陳皮。就是陳舊的橘子皮的意思。
陳皮指的是什麼?桔子皮、橙皮還是柑子皮？
25樓：其建修品
陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，總的來說橘子皮，橙子皮這類橘科的皮製作的都屬於陳皮。但是一般我們在外面買到的大部分是橘子皮製作的，橘子皮的成本比其他橘科要便宜。
陳皮是橘子皮嗎還是橙子皮
26樓：王者榮耀羽桐
在藥材界，陳皮的名號也算是十分響亮的了，對於現在快節奏的生活，西藥似乎更能滿足人們的治病需要，由於經濟發展，人民生活水平也逐步提高，越來越多的人便開始關注起養生的問題，許多原生態的中藥也因此重新回到了大眾的視野當中，陳皮就是其中的一員。不過，市面上的陳皮一般都比較貴，陳皮難道不就是一種乾果皮嗎？它為什麼能賣到很高的價錢呢？
難道陳皮就是幹橘子皮嗎？
大家都知道陳皮是一種乾果皮，不過它是什麼水果的乾果皮呢？根據陳皮的官方定義，它是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。也就是說陳皮是幹橘子皮，那麼橙子皮等果皮乾燥得到的產物就不能算是陳皮。
那麼問題又來了，為什麼鮮橘皮一文不值，幹橘子皮卻能賣到比橘子還高的價錢呢？
這就要從它們的養生性質談起了。陳皮與鮮橘皮雖同源，但性質卻大相徑庭。經晾晒隔年，陳皮揮發油含量減少，而黃酮類化合物相對增加，更長於理氣調中，燥溼化痰，一般可用於**脾胃氣滯及痰溼所致的各類病症。
《中國藥典》中也有關於陳皮能夠理氣健脾，燥溼化痰的說法。對應於感冒的高發性，陳皮的這一效用也使得它在家庭食療中很是風靡。並且目前普遍認為陳皮被放置的年份越久越好，年數越久，它的藥用價值就越高，而如今的百年陳皮特別稀少，所以**就相應昂貴。
相比而言，鮮橘子皮因沒有什麼藥用功效也就不怎麼值錢。
27樓：曹仙
陳皮屬於一種中藥，很多人認為陳皮就是橙子皮，其實這並不是，陳皮就是用晒乾的橘子皮做的，將晒乾的橘子皮切成小條狀。
陳皮的作用與功效
陳皮是常見的中藥，對於高血壓、感冒咳嗽、心腦血患者有著明顯的療效作用，可以給這些患者帶來降血壓、疏通心腦血管、化痰止咳的功效。
陳皮怎麼儲存
如果要是你的身體出現脾胃不和，脘腹脹痛，飲欲不好，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈則可以吃陳皮，讓你的身體通氣、提神，防暈車，還可以****，降低膽固醇，橘子皮裡含的維生素c和香精油豐富，晒乾的陳皮可以和茶葉一樣存放，用一個密性好的罐子裝，蓋緊蓋子，放在乾燥、沒有光線的地方儲存才不會讓清香的味道跑掉。
陳皮屬於溫和性，適合體寒的體質的人群適用，如果體質偏熱性，建議不能多吃，建議取適量陳皮搭配煮粥吃，對於橘子皮幹用來泡水喝產生的熱性也就更高了。
28樓：嘟嘟
陳皮是晒乾的橘子皮，所以陳皮是用橘子皮而不是橙子皮。
陳皮是柑果的果皮，經晒乾或人工乾燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一。
陳皮性質既非熱的也非涼的，中醫認為陳皮屬於溫性，也就是偏熱性，入脾經、胃經、肺經。理氣健脾，調中，燥溼，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。
溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。
29樓：潤楠廣告工作室
陳皮就是橘子皮，陳皮味辛苦，性溫，歸脾肺經，有理氣和中、運脾開胃、燥溼化痰的功效。還可以導行壅滯、消除脹滿、順降逆氣。
陳皮可以治脾胃氣滯症及痰溼、寒痰咳嗽等症，陰虛燥咳者不宜用。陳皮配生薑可以溫胃止嘔，治胃寒、嘔吐。陳皮配桑白皮，可以清肺、化痰、止咳，治肺熱咳嗽、喘逆痰多。
配半夏健脾、燥溼、化痰，**中焦痰溼，上泛之胸隔脹滿，咳嗽痰多。配木香健脾理氣，治脘腹脹滿、食慾不振。配黨蔘白朮健脾理氣，治脾虛、氣滯。陳皮還可以**肝氣乘脾引起的腹痛洩瀉。
陳皮和橘子皮有什麼不同怎麼區別呢
陳皮就是晒乾之後的橘子皮。看就能看出來了，乾的是陳皮，新鮮的是橘子皮。陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為 陳皮 和 廣陳皮 採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。陳皮就是晒乾之後的橘子皮，陳皮的作用 1.對消化系統的作用 陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促...
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