1樓：匿名使用者
食材主料鮮麵條500g豆瓣醬30g蝦爬子50g五花肉200g輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量蔥一顆
步驟1.準備食材
2.將蔥切成細絲
3.把肉切成小丁
4.鍋內放油，油熱後放入蔥花和肉，翻炒片刻
5.然後加入豆瓣醬和醬油繼續翻炒3分鐘左右，最後放入少量的鹽
6.盛出備用
7.鍋內加水，將蝦煮熟，撈出備用
8.另起一鍋加水把麵條煮開
9.將麵條盛入碗中，放入蝦和蔥花，攪拌均勻即可
小貼士最好選用郫縣豆瓣
蝦爬子炸醬
蝦爬子水發玉蘭片
小白菜蔥末
薑末甜麵醬
鹽水澱粉
清湯製作方法
1、將水發玉蘭片切成小丁；將小白菜摘洗乾淨；除去蝦爬子的沙腸，洗淨後切成小丁，瀝乾待用。
2、將麵條煮熟，撈出盛入碗中；用鍋中剩下的煮麵條的水把小白菜燙熟，撈出瀝乾水分待用。
3、炒鍋下油燒熱，下蔥末、薑末炒香，再放入甜麵醬、玉蘭丁、蝦爬子，炒熟後倒入清湯，用鹽、味精調味，燒開後用水澱粉勾芡，澆在麵條上，擺上燙好的小白菜即可。
2樓：李振明
你是南方人，北方人？
蝦爬子能冷凍嗎
活蝦爬子是可以冷凍儲存的。利用冷凍的方式進行儲存，可以大大降低它變質的概率，延長儲存的時間。如果想短時間儲存，可以直接將它們放進冰箱的冷凍室裡面進行儲存。但如果想要長時間儲存，最好將它們蒸熟以後再放到冰箱中儲存。這樣能夠延長儲存的時間。可以冷凍的，原因如下 1.不冷凍蝦爬子會變質。蒸熟的蝦爬子如果吃...
蝦爬子蒸好還是煮好？怎麼做好吃蝦爬子鹽水煮好吃還是清蒸好吃
都可以。水煮蝦爬子的做法 準備用料 蝦爬子300g 蔥1段 姜10g 生抽2勺 料酒2勺 蒸魚豉油2勺 香醋1勺 白糖1勺 花椒粒3g。1 將蝦爬子用涼水加1勺鹽，浸泡10分鐘。2 洗淨控水備用。3 取一小碗加白糖 料酒 生抽 蒸魚豉油 香醋 薑汁調成碗汁。4 坐鍋加水 蔥段 薑片 花椒粒大火燒開後...
蝦爬子能和芹菜一起吃嗎
是可以的，因為他們兩個是沒有任何影響，而且整體的味道也是不錯的，因為感覺他們兩個的混合確實也是非常完美的。蝦爬子是可以和芹菜一起吃的，一般不會引起什麼不良的反應。蝦爬子丸子。材料 蝦爬子 芹菜苗 雞蛋 澱粉 胡椒粉 油 鹽。做法 1 剪刀去殼取蝦肉，蝦肉要參差不齊 2 蝦肉放入蛋清 澱粉 鹽攪拌 3...