1樓：扛一袋米的佩恩
步驟1.芹菜和肉都準備好
2.肉洗淨後切成小粒或者小片都行，選用四六比例的肉會比較好吃點，尤其是熟陷的，在抄的過程中會出油的。這樣切過再剁不僅快，而且肉末之間也不容易成團粘連在一起，我家的絞肉機只用過一次，一直這樣剁肉感覺挺好的。
3.剁好的樣子，很細膩
4.剁些姜蒜末
5.加入到肉餡裡，調入醬油，胡椒粉，鹽朝一個方向拌勻6.拌勻後再拌入少許香油調勻
7.芹菜這樣從中間折斷，撕掉老掉的筋，這樣吃起來嫩很多，洗淨切成沫8.鍋裡燒熱後放入油和姜蒜末，
9.放入調好的肉末炒開
10.炒到肉末8成熟，加入芹菜沫翻炒均勻就關火，不要炒久了11.餃子餡做好後攤涼，
12.餃子陷放中間，從一邊開始捏和收口，我像百褶裙那樣摺疊包的13.所有的餃子都包好
14.鍋裡水開後加入少許鹽，下入餃子，煮至餃子浮起就可以了，由於陷是熟的，無需煮太久，中間用湯勺攪動一下，防治沾連。
2樓：玉小傷
食材主料
豬肉250
芹菜250g
餃子皮300輔料油
適量鹽適量醬油適量姜
5g大蒜
6g胡椒粉
適量香油
適量步驟
1.芹菜和肉都準備好
2.肉洗淨後切成小粒或者小片都行，選用四六比例的肉會比較好吃點，尤其是熟陷的，在抄的過程中會出油的。這樣切過再剁不僅快，而且肉末之間也不容易成團粘連在一起，我家的絞肉機只用過一次，一直這樣剁肉感覺挺好的。
3.剁好的樣子，很細膩
4.剁些姜蒜末
5.加入到肉餡裡，調入醬油，胡椒粉，鹽朝一個方向拌勻6.拌勻後再拌入少許香油調勻
7.芹菜這樣從中間折斷，撕掉老掉的筋，這樣吃起來嫩很多，洗淨切成沫8.鍋裡燒熱後放入油和姜蒜末，
9.放入調好的肉末炒開
10.炒到肉末8成熟，加入芹菜沫翻炒均勻就關火，不要炒久了11.餃子餡做好後攤涼，
12.餃子陷放中間，從一邊開始捏和收口，我像百褶裙那樣摺疊包的13.所有的餃子都包好
14.鍋裡水開後加入少許鹽，下入餃子，煮至餃子浮起就可以了，由於陷是熟的，無需煮太久，中間用湯勺攪動一下，防治沾連。
小貼士1、煮餃子加鹽，餃子煮好後不粘連。你也可以用別的方法。
2、芹菜你嫌麻煩可以不用撕筋，購買的時候最好選比較小的芹菜，這樣切出的陷更細
芹菜餡素餃子怎麼做做芹菜餡餃子怎麼做好吃呢
主料 麵粉4勺 芹菜2大根 調料 食鹽少許 生抽少許 橄欖油少許 做法步驟 1 面專 粉，我是有個小面鏟屬，每次基本上我就用4鏟面，滿鏟。其實可以根據自己的情況來調整，多包點可以凍起來。2 和麵，我的經驗是用小水，最好是水滴或者是最細的水流讓所以的乾麵都沾上水即可，否則就會太軟，要是乾麵太多就會太硬...
芹菜餃子餡怎麼拌好吃芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
材料鮮肉餡佔1 3 芹菜佔2 3鮮肉餡250克 芹菜1000克調味料鹽 味精 油 做法1 芹菜以清水洗淨後切粒。2 加入少許鹽。3 用手仔細揉捏。4 將水分擠幹後加入調味料，再與肉餡拌勻。材料牛肉 300克芹菜 80克香菜 少許調味料鹽 4克味精 6克糖 6克 做法 1 芹菜 香菜 牛肉分別洗淨切成...
豬肉芹菜餃子餡怎麼調芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
1 芹菜擇洗乾淨，瀝乾泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。2 牛肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。3 最後加入芹菜末攪拌均勻即可。餃子餡不出水技巧 怎樣使餃子餡不出水把洗淨晾乾的菜切碎，放入鍋內，澆上食油，菜末被一層油膜包裹，遇到鹽就不易出水，再倒入肉餡拌勻，放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩又有汁水，味...