1樓：延逸農斌
早餐是三餐中最應該挑剔的一餐。人們在早餐中經常會吃一些營養，但如果把吃「小麥」變成吃「小麥胚芽」，可以讓營養更進一步。
食用小麥胚芽是一種比較新的飲食意識。著名營養學專家西木博士指出，小麥胚芽是小麥生命的最初形式，這是小麥營養價值最高的一部分。西木認為，小麥胚芽非常適合早餐食用。
50克小麥胚芽優質蛋白的含量要超過四個雞蛋，並且小麥胚芽中的蛋白質屬於優質植物性蛋白，非常利於身體的吸收。此外維生素的含量也確保了小麥胚芽成為最佳早餐食品，小麥胚芽中含有豐富的維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2等，可以足夠一天中維生素的補充。
其中維生素e的含量特別豐富，西木博士指出，這是一種脂溶性抗氧化維生素，這種維生素可以活化細胞，增加人體免疫力，抑制衰老的形成。多攝入這種維生素，可以保持每天的精神活力。
此外，小麥胚芽含有豐富的食物纖維，這些食物纖維利於消化，促進有益菌群的發育，利於消化環境的維護。
小麥胚芽中比較欠缺的營養是脂肪，雖然不飽和脂肪酸的比例很大，但優質脂肪的含量太少，不能**人們的每日所需，需要在其他食物中進行補充。
西木博士表示，早餐中可以吃一些小麥胚芽粉，或者是小麥胚芽製作的麵條。在另外兩餐的菜中補充一些小麥胚芽油。
可以用熱水衝開，加點蜂蜜，味道更好，更加營養。
2樓：樊嘉熙士昱
小麥胚芽是從優質小麥經小麥胚芽切割機提煉而成。剛切割的小麥胚芽極容易氧化，如經過烘烤處理，營養成分則可以完全釋放，真空包裝確保胚芽的原味與營養成分。
小麥胚芽粉作為天然營養的食品新增劑，可代替脫脂奶粉、雞蛋蛋白的成分，可廣泛用於麵包、餅乾、糕點、麵條、餛飩皮等食品的加工，並可產生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麥胚芽也有廣闊的應用領域，如糖果、醬類、飲料等，都能提高產品的營養價值和食用品質。新鮮的小麥胚芽還可製成沖劑和營養粉，是兒童和老年人理想的滋補品。
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