1樓：匿名使用者
鮮蜂王漿：
外觀有光澤、色澤呈乳白或奶黃色、帶有明顯的粗糙感、漿花明顯、無異味、但稍有腥味、口感酸辛辣強，解凍後口嘗有細微的砂粒感。凡是有異味、色澤暗淡、或過份細膩無一點粗糙感的均不是好產品。
蜂王漿可通過以下4步進行鑑別：
（1）眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。
（2）鼻嗅：有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發酵氣味、牛奶等氣味。
（3）口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
（4）手捻：應有細膩感，因品種不同，有的有細小的晶體。
目前最常見的鮮王漿摻假有兩類：
奶粉等摻澱粉蜂王漿的鑑別：澱粉遇碘變藍。澱粉水解後變成糊精，糊精遇碘後變紫。
純王漿遇碘後呈淺黃色或橙黃色
進行品質實驗：
一是加了澱粉的蜂王漿製品的鑑別：在實驗的蜂王漿製品裡滴入一到兩滴碘酒，純王漿製品遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色；
二是摻了乳製品蜂王漿的鑑別：將實驗產品與數滴食用鹼在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。
世界各國對蜂王漿的質量要求不太一樣。比如日本側重於以王漿酸(10－hda)的含量判定蜂王漿質量的好壞；而歐美國家側重於感官指標和水分。10－hda確實是蜂王漿的重要成分，可用來衡量蜂王漿的真假；但10－hda性質穩定，即使王漿變質了，其 10－hda的含量幾乎沒有變化。
所以，以10－hda的含量衡量蜂王漿的質量是片面的、不科學的。我國的蜂王漿10－hda的含量要求1.4%以上。
優等蜂王漿色乳白，光澤明顯，無雜質、氣泡，香氣濃、氣味正，有明顯的酸澀、帶辛辣、回味略甜，不得有發酵、發臭等異味，水分為62.5--67.5%。
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2樓：李善究
這個 買的時候 看品牌 檢測都是要儀器的
我們海南的 就數 海南卓津的還可以
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